小米粥也是我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊米疃嗟闹?。很多人早飯的時候喝一盆小米粥，吃餃子，小米營養(yǎng)好，健康好，也是谷類食物之一，小米也有暖胃的作用。消化不好的話，要多喝小米粥養(yǎng)胃。(大衛(wèi)亞設(shè))。

特別喜歡媽媽熬的小米粥，因為小的時候都是在大鐵鍋里熬的小米粥，因為火候比較大，所以熬出來的小米粥，特別軟爛香甜，而且那時候都是自己種的小米，熬出來的小米也特別濃郁。

現(xiàn)在家里人也不再種小米了，喝的小米一直都是在超市買的，很多時候都買了一些陳年的舊小米熬出來的粥，一點都不好喝，樣子看起來也都不好喝，米雖然熬得很爛，但是一點都不發(fā)黃，反而發(fā)白，也沒有米香。

今天就教大家如何選擇真正的好喝的小米，當你去超市買小米的時候，看到這三種小米，再便宜也不要買。

在購買小米的時候，首先要看小米的顏色，并不是小米的顏色越黃，熬出來的小米粥就越好喝，因為有些商家看透了人們的心思，在小米上放入一些面積或者是一些添加一些色素，這樣使小米的顏色看起來黃澄澄的，但是在熬的時候卻發(fā)現(xiàn)小米越來越白，沒有了原來金黃的顏色。

另外大家在購買小米的時候要抓一把小米攥在手里，如果小米是呈現(xiàn)松散的狀態(tài)，而且會隨著指縫流出，像沙子一樣，這就是優(yōu)質(zhì)的小米，如果發(fā)現(xiàn)小米比較粘手，而且還有一種油膩感，這種小米絕對是被人工處理過的，盡量別買。

此外在購買小米時也要聞一聞味道，優(yōu)質(zhì)的小米有一股很濃的米香味，如果你手里的小米顏色比較黃，但是卻沒有米香味，或者是米香味比較淡，說明這種小米是已經(jīng)被處理過的陳年小米。

但是現(xiàn)在很多小米都是袋裝的，我們只能看見顏色卻摸不著聞不著，那大家在購買的時候，盡量選擇正規(guī)廠家出產(chǎn)的小米。