假設你用身上唯一的10塊錢買了一對充滿肉香的辣雞翅。正準備愉快地啃的時候，裝滿雞翅的袋子快要死在地上了。(大衛(wèi)亞設)。

你的心都要碎了，下意識四處一望，周圍沒人！所以你是馬上撿起來，假裝什么都沒發(fā)生過繼續(xù)啃呢，還是內(nèi)心滴著血把它們丟到垃圾桶里？

你的顧慮，額，當然是看起來感覺很臟啊，想想吧，那對雞翅躺著的地方，有多少雙鞋子從上面走過，它們可能去過廁所，可能踩到過狗屎。沙門氏菌，大腸桿菌，以及其他導致各種疾病的細菌，說不定已經(jīng)爬上了雞翅表面。

5秒鐵律靠不靠譜？

2007年，美國克萊姆森大學的保羅·道森將臘腸和面包扔到被沙門氏菌污染的瓷磚、地毯和木質(zhì)地板上，讓食物分別在上面停留5秒、30秒和60秒，并記錄下不同時間轉(zhuǎn)移到食物中的細菌數(shù)量。

結果顯示，轉(zhuǎn)移到食物上的細菌數(shù)量很大程度上取決于食物表面被污染的面積。地板的材料也會有所影響。比如掉在地毯上的食物轉(zhuǎn)移的細菌會更少，只有不到1%。但當食物與布滿細菌的瓷磚和木質(zhì)地板相接觸時，在5秒鐘內(nèi)，有48%到70%的細菌被食物沾染上。

這一切都說明，食物是否被細菌污染，與食物掉在地上的時間長短沒一毛錢關系。

于是，你就要忍痛放棄那對香辣雞翅了嗎？道森博士坦誠表示，即使你的食物被細菌沾上了，那又怎樣呢？吃掉它，你的身體也不會有事兒的！因為上面的細菌很少是致病的。

只有當?shù)粼诘厣系氖澄锸菨竦?，或者地面是濕的，這樣的食物吃了才會真的出現(xiàn)問題。

說一千道一萬，掉在地上的食物，到底能不能撿起來吃？咱不必太過糾結于5秒法則。有網(wǎng)友已經(jīng)總結，這主要取決于三點：一是食物貴不貴，二是好不好吃，最后也是最重要的一點，旁邊有沒有人……