簡單的時風(fēng)杯用奶油適當(dāng)裝飾，瞬間變成高級下午茶零食。

松軟綿滑、奶香濃郁，讓人流連忘返。其操作簡單，是比較適合新手的一款小可愛。

By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 3個
• 低粉 50克
• 色拉油 24克
• 牛奶 24克
• 細砂糖（蛋黃用） 18克
• 細砂糖（蛋白用） 36克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 20克
• 金珠糖 適量
• 裝飾水果 適量

做法步驟

1、油加牛奶跟18克細砂糖攪拌均勻至糖融化；雞蛋蛋黃跟蛋白分開，蛋黃放入牛奶中攪拌均勻

2、加入過篩的低粉，攪拌至無顆粒

3、蛋白分三次加入細砂糖用電動打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡

4、取1/3蛋白到蛋黃糊中拌勻；再將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中輕拌均勻

5、面糊裝入一次性裱花袋后擠入硬的小紙杯中7分滿，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火160度，烤30分鐘左右

6、淡奶油加糖粉打發(fā)至7成，有紋路出現(xiàn)，不流動

7、裝入帶有裱花嘴的一次性裱花袋中，然后在涼透的紙杯蛋糕上擠出花紋

8、接著用水果跟珠糖裝飾即可

9、成品圖

10、成品圖

11、成品圖

12、成品圖

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