根據(jù)著名葡萄酒網(wǎng)站wine searcher調(diào)查顯示，羅伯特?帕克（Robert Parker）和其評分雜志《葡萄酒倡導家》在葡萄酒評定中給出的滿分趨勢將持續(xù)上演。

現(xiàn)在，在帕克手中拿到滿分的葡萄酒已超過了500款，而且其滿分酒的列表正以高速刷新著。Wine searcher通過對500多款帕克滿分酒的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一些有趣的內(nèi)容。

2004 年，帕克評出的滿分酒才17款，到了2009年，數(shù)量翻倍，達到38款之多。而今年，帕克評出了69款滿分酒。從這一連串的數(shù)字不難看出，帕克評定滿分酒 的速度確實越來越快。從列表上來看，波爾多擁有86款滿分酒，而加州占據(jù)了97款。不過，羅訥河谷（Rhone）才是他的“最愛”，這里的滿分酒達到了 107款。

接下來，紅酒百科全書將帶你一起了解帕克評分的種種。

1、帕克100分制的影響

毋 庸置疑，帕克和《葡萄酒倡導家》的評分在葡萄酒界是相當有影響力的。以2003路易沙夫凱瑟琳特釀干紅（Domaine Jean-Louis Chave Cuvee Cathelin）為例，今年1月，它的平均售價是每瓶2,518美元，而4月得到帕克的滿分后，其售價迅速飆升為每瓶5,270美元。很明顯，帕克的評 分與葡萄酒的價格確是緊密相關(guān)的。

英國酒商主管喬斯?福勒（Joss Fowler）先生說，帕克在葡萄酒界的影響力非比尋常。比如，2010年夢玫瑰酒莊（Chateau Montrose）正牌酒在8月獲得帕克的滿分評價，之后不僅銷量迅速飆升，售價也從每箱2,260美元升至2,745美元，可見帕克的評分對葡萄酒銷售 的影響之大。

加州的葡萄酒顧問卡西?卡邁克爾（Casey Carmichael）也同意福勒的觀點，他提到，從網(wǎng)絡(luò)上對高分酒的促銷情況來看，很多買家對帕克的評分十分認可，也爭相準備購買。一方面，消費者本身 想尋找高分酒，另一方面，國際市場的開放使得一些國際買家對帕克的評分日益關(guān)注，額外的需求因此增長。但是，滿分酒的產(chǎn)量一般都很低，一旦帕克發(fā)布一次評 分，滿分酒很快就會售罄。

葡萄酒作家蒂姆?阿特金（Tim Atkin MW）認為，100分制越被廣泛使用，酒評家們就越容易提高他們的分數(shù)。如此看來，帕克的滿分實為一個大趨勢。

2、其他酒評家的影響

福 勒先生認為，雖然其他酒評家的滿分不如帕克的影響大，但根據(jù)區(qū)域特性，其他酒評家的評論也同樣具有權(quán)威性。前《葡萄酒倡導家》酒評家安東尼?蓋洛尼 （Antonio Galloni）對巴羅洛（Barolo）葡萄酒的評定權(quán)威性很高，而美國的艾倫?梅多斯（Allen Meadows）則是勃艮第葡萄酒最重要的酒評家之一?！镀咸丫朴^察家》主編詹姆斯?薩克林（James Suckling）和現(xiàn)任《葡萄酒倡導家》酒評家尼爾?馬?。∟eal Martin）也都是葡萄酒界重要的人物，他們的評論都能影響葡萄酒的供銷。

帕 克于1978年創(chuàng)辦了《葡萄酒倡導家》。根據(jù)帕克的評分體系，每年該雜志的其他葡萄酒專家都會對7,500多款葡萄酒進行評論打分，評分體系與帕克的評分 體系基本一致。但很多葡萄酒消費者沒有意識到帕克評分和《葡萄酒倡導家》評分的差別，只是單看帕克的評分挑選葡萄酒，而對雜志其他酒評家的評論不屑一顧。

3、帕克滿分酒的產(chǎn)區(qū)

近年滿分酒的快速涌現(xiàn)也在一定程度上反應出帕克本人口味的發(fā)展變化。

首 款獲得帕克滿分的葡萄酒來自優(yōu)雅的勃艮第產(chǎn)區(qū)，而1985年的勒樺瑪?shù)铝?柯麗（Domaine Leroy Hospices de Beaune Mazis-Chambertin Cuvee Madeleine Collignon）和1985年的羅曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti）在1990年取得100分。到1992年，另兩款羅曼尼康帝也斬獲滿分。1993年，來自阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)的鴻 布列什圖克汗灰皮諾干白葡萄酒（Domaine Zind-Humbrecht Tokay-Pinot Gris）同樣取得了帕克的滿分好評。

1994 年，帕克轉(zhuǎn)戰(zhàn)波爾多。兩年后，唯一獲得帕克滿分的（波爾多以外地區(qū)）是來自勃艮第、波特（Port）和納帕（Napa）的混釀紅葡萄酒。1997年1月， 帕克來到羅訥河谷，品嘗了多個年份的吉佳樂世家酒莊（E. Guigal）“La Las”系列葡萄酒，其中拉蘭當（La Landonne）、拉慕林（La Mouline）和杜克（La Turque）是最出色的酒款，均獲得帕克的滿分。

確實，羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)卓越，一直受到《葡萄酒倡導家》的高分好評。而至于帕克，他難忘的“初戀”——勃艮第僅有7款酒獲得滿分。

4、帕克滿分的評論

帕克是葡萄酒界聞名的酒評家，但眾人對其褒貶不一。不過，無論別人說什么，不可否認的是他在葡萄酒界的權(quán)威地位和巨大影響。雖然網(wǎng)絡(luò)上對帕克的反對持續(xù)增長，但帕克的滿分評價仍能有效刺激葡萄酒的價格和銷量變化。

一些葡萄酒愛好者認為，帕克和《葡萄酒倡導家》對葡萄酒的發(fā)展不利，但依然有很多人認同帕克的評分。百科君認為，這是一個仁者見仁，智者見智的問題，只能具體情況具體分析了。（朱顏 譯/紅酒百科全書，文/Wine-Searcher）

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