非常感謝能回答你的問題海鰻成就，接下來我就分享豆豉蒸鰻魚的做法給你！

豆豉蒸鰻魚的食材有

鰻魚 1條 豆豉 1勺 姜 4片 蔥 1根 油 1勺 蒜頭 1瓣 醬油 半瓶蓋 白糖 少許 小紅椒 幾片

豆豉蒸鰻魚的做法步驟

步驟 1

將殺好的鰻魚改刀，沖去血水，準(zhǔn)備小盆，加入姜，蔥，料酒，腌制15分鐘去腥！

步驟 2

鰻魚擺盤好在下面放入姜 蔥頭 蒜頭片 淋上半瓶蓋的醬油 用蒸魚豉油最好，再撒上豆豉《豆豉提前用豬油炒香，充分發(fā)揮豆豉的香味》

步驟 3

撒點(diǎn)白糖代替味精，提鮮！中和味道！

步驟 4

水開放入饅魚蒸7分鐘，重點(diǎn)提示一定要開水，烹飪小提示，

用熱水蒸饅魚的話，可以使饅魚肉更加鮮美多汁，口感更好，而且如果在蒸之前可以在魚身上灑一些雞油和豬油，就更棒了，這樣可以使饅魚肉更加滑嫩！

步驟 5

饅魚蒸好后 放上蔥絲 鍋里下油 滾到滾熱 淋在