根據(jù)天眼超信息，央視315披露“李師傅蝦蛋辣條”的主公司為蘭考縣寧遠(yuǎn)食品有限公司，法定代表人為李永萍，2013年注冊。

另一家辣條生產(chǎn)公司是微食歐菲食品有限公司，該公司于2018年4月因員工沒有健康證而受到行政處罰。生產(chǎn)“愛心王子”的平江李俊食品有限公司因生產(chǎn)和銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品而受到四項(xiàng)行政處罰。

消費(fèi)者最關(guān)心和擔(dān)心的是舌尖上的安全性。雖然監(jiān)管力度在不斷加大，但在人們不在乎的地方，總有一些暗流涌動。

近幾年熱銷小食品。這種小吃在青少年，尤其是中小學(xué)生中很受歡迎。學(xué)校附近的許多攤位和商店都成了辣條的銷售點(diǎn)。但是，它的清香味道和刺激味道背后隱藏著什么秘密呢？

小學(xué)生總是很好吃，我喜歡這個。

記者，這是什么味道？

小學(xué)生辣，有點(diǎn)甜。

為什么記者這么喜歡這樣？

小學(xué)生可以好吃，清爽，有點(diǎn)甜，有點(diǎn)辣，有嚼勁。

這是記者近日在河南省開封市公園路東街小學(xué)附近拍攝的照片。在一個離校門只有一面墻的小店里，每天都有各種辣條這樣賣。每次放學(xué)后，小店都會擠滿小顧客，挑選各種辛辣的食物。

學(xué)生的辣味是辣白菜。

記者，這些你都吃過了。

同學(xué)都吃過了，我一直又煩又熱。

記者注意到，為了方便銷售，這些辣條根據(jù)包裝袋的大小分為“5毛”和“1元”。孩子們挑了辣條，付了賬。當(dāng)他們熟練的時候，他們知道這不是第一次買這種食物。

記者，你每天都買這個嗎？

小學(xué)生。嗯。

記者最多能吃多少？

小學(xué)生兩三四袋。

辣條正在蓬勃發(fā)展，不僅在小學(xué)門口的這家，開封另一家小學(xué)門口的小超市也是如此。

記者好吃嗎？

小學(xué)生好吃，只要你有足夠的水，不怕辣就可以吃。

這是河南省開封市公園路東街小學(xué)的入口。在學(xué)校大門兩側(cè)幾米遠(yuǎn)的地方設(shè)立了兩家小店。小店的攤位被左右圍住，幾乎完全包圍了校門。

這是河南省開封市汴京路小學(xué)。在學(xué)校大門20米范圍內(nèi)，有四個小商店。無一例外，辣條成了這些店的主角。

這是湖北省荊門市東寶區(qū)象山學(xué)校的入口。這家小店在校門對面，中間只有一條小馬路。商店前一個裝滿辣條的盒子很顯眼。然后記者在這里買了幾袋叫“蝦蛋”的辣條。

這個記者多少錢？

湖北省荊門市一個小店的店主5毛錢。

記者付款后離開小店不久，出現(xiàn)了意想不到的一幕。店主突然沖過去，開始搶記者手里的一袋袋辣條。

湖北省荊門市一家小商店的店主犯了一個錯誤。請給我三個包。

記者:我們的產(chǎn)品怎么會賣錯呢？我給了你錢。

我把湖北荊門市一個小店老板的錢還給你。

記者，別搶我！

湖北省荊門市一家小商店的老板送了我一樣?xùn)|西。

面對店主近乎瘋狂的搶奪，無論記者怎么解釋，店主都不愿意讓記者拿走這幾包“蝦蛋”。店主從記者手里搶過辣條后，迅速轉(zhuǎn)身離開。

一個很普通的購物，為什么這個商家會這么咄咄逼人？這也讓記者對這些辣條產(chǎn)生了懷疑。我們可以在產(chǎn)品的包裝上看到，這款名為“蝦蛋”的辣條的生產(chǎn)地址是河南開封，生產(chǎn)廠家是蘭考縣寧遠(yuǎn)食品有限公司，包裝袋上的食品生產(chǎn)許可證編號清晰可見。

為了進(jìn)一步了解辣條的生產(chǎn)情況，記者根據(jù)該品牌辣條包裝袋上的地址，前往河南省開封市蘭考縣城關(guān)鄉(xiāng)高昌村。經(jīng)過多次詢問，記者在高昌村幾公里外的一個田野里找到了這家企業(yè)。

在企業(yè)工作人員的帶領(lǐng)下，記者進(jìn)入食品生產(chǎn)車間，沒有采取任何消毒措施。一進(jìn)車間就感覺到一股強(qiáng)烈的辣條味。

生產(chǎn)線上的膨化面球?yàn)R得到處都是，生產(chǎn)車間地面的灰塵與機(jī)器滲出的油污交織在一起。攪拌桶也滿是油污，離攪拌機(jī)幾米遠(yuǎn)就是一個水池。游泳池的墻上到處都是黑色的污漬。水池里的白水桶，水桶的邊緣和水勺都沾滿了厚厚的污垢。水滴從生銹的水龍頭接口滲出，掉進(jìn)下面的水桶里。

《中華人民共和國食品安全法》第四章第三十三條明確規(guī)定，儲存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害、保持清潔，防止食品污染。

在這個食品生產(chǎn)企業(yè)中，這些國家的規(guī)章制度顯然沒有得到執(zhí)行。

配料廠是工廠最機(jī)密的區(qū)域。一般情況下，絕對禁止外人進(jìn)入。工作人員告訴記者，一條辣條是否容易賣，取決于如何融合其獨(dú)特的味道。

工作人員承認(rèn)，雖然包裝上醒目地印著蝦和雞蛋，但辣條里既沒有蝦也沒有雞蛋。除了面粉，它還是多種調(diào)味添加劑。

記者:牛肉味。里面會有肉嗎？

蘭考縣寧遠(yuǎn)食品有限公司的工人現(xiàn)在市面上沒有調(diào)料了嗎？比如劍肉就是借那個名字。

在配料車間，記者看到了數(shù)十種大大小小的添加劑，如單甘酯脂肪酸、三氯蔗糖、甜味劑、增味劑、保鮮劑、著色劑、防腐劑等。，放在地上?；旌虾?，將這些添加劑倒入滾筒中充分?jǐn)嚢?，然后混合到辣條中。

這是歐菲，開封市尉氏縣大營鎮(zhèn)潭頭高村的一家辣條生產(chǎn)廠。很難想象有兩家辣條生產(chǎn)企業(yè)隱藏在這個院子里，沒有任何標(biāo)志，與普通農(nóng)舍沒有任何區(qū)別。

走進(jìn)一個生產(chǎn)車間，記者看到膨化機(jī)前的地面上堆滿了烤好的面團(tuán)，遠(yuǎn)處的地上散落著木炭般的泥土。輸送辣條的機(jī)器被油污覆蓋，現(xiàn)場生產(chǎn)環(huán)境非常骯臟。老板姓歐陽，說他們生產(chǎn)的“吻牛筋”賣的很好。

記者的包多少錢？

尉氏縣歐菲食品有限公司負(fù)責(zé)人，1棟1號。

在調(diào)查過程中，記者發(fā)現(xiàn)，自2015年以來，國家和地方食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告了數(shù)百種有問題的辣條，其中大部分產(chǎn)于河南和湖南。

這是一個像湖南岳陽市平江縣一樣醒目的招牌，“湖南平江辣條發(fā)源地”，隨處可見。

這款“愛心王子”辣條是由平江縣三陽鄉(xiāng)萬古村李俊食品廠生產(chǎn)的。在生產(chǎn)車間，記者看到面粉被膨化，然后被拉成絲。由于自動拉絲機(jī)故障，面筋絲在運(yùn)行中斷裂，掉落在地上。這時，一個工人順手抓起掉在地上的面筋絲，放進(jìn)機(jī)器里。整個過程中面筋不斷在地上拖著，食品生產(chǎn)嚴(yán)格的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)在這里形成了一張紙空。

這種“金味吧”辣條是由全偉食品公司在平江縣安定鎮(zhèn)福坦村生產(chǎn)的。在包裝車間，整張桌子都擺滿了辣條，電子秤和臟抹布都用辣條堆在一起。工人不戴口罩，不戴手套，不戴油膩的手，把辣條裝進(jìn)包裝袋。

記者一天能做多少？

全偉食品公司負(fù)責(zé)人一天200多塊。

針對近年來辣條生產(chǎn)的“黑廠”和“黑作坊”非法使用各種添加劑等質(zhì)量問題，2018年4月，國家市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《關(guān)于校園及周邊地區(qū)改造“五大食品”的通知》。食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)肅查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和“兩超一非”等違法行為，堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)“五食品”涉嫌犯罪的，要及時移送公安機(jī)關(guān)，并會同公安機(jī)關(guān)追查涉案產(chǎn)品的銷售流向，摧毀生產(chǎn)源頭，切斷食品非法生產(chǎn)經(jīng)營的利益鏈條。

但從調(diào)查中可以看出，目前這些非法生產(chǎn)企業(yè)仍在如火如荼的進(jìn)行著，各種辣條依然源源不斷的流入市場，聚集在小學(xué)門口，賣給沒有防范意識的孩子。

真的很讓人擔(dān)心，因?yàn)楹芏喑岳睏l的都是自我保護(hù)意識比較弱的孩子，正在成長。不知道這些生產(chǎn)者和銷售者會不會讓自己的孩子吃這些辣條。

食品中有主食和零食，但食品安全沒有優(yōu)先權(quán)。習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)的四項(xiàng)“最嚴(yán)格”標(biāo)準(zhǔn)，在理解上不能有偏差，在執(zhí)行上不能有錯誤。