1、干豆就是不需要提前浸泡，直接倒進(jìn)豆?jié){機(jī)打；2、濕豆是需要提前浸泡、要把豆豆泡開才好打；3、直接磨干豆的話時(shí)間會(huì)長一點(diǎn)，濕豆因?yàn)橐呀?jīng)跑軟了，所以打起來時(shí)間不需要太長；4、干豆磨出來的豆?jié){渣子會(huì)少一點(diǎn)，而濕豆的殘?jiān)鼤?huì)很多；5、對豆?jié){機(jī)來說，使用濕豆打豆?jié){的話，可以延長豆?jié){機(jī)的壽命。

豆?jié){是我們早餐經(jīng)常會(huì)喝的飲品，不僅口感很好，而且營養(yǎng)成分高，讓我們一整天都有活力。以前老式的豆?jié){機(jī)如果要磨豆?jié){的話，需要提前泡上好幾個(gè)小時(shí)，非常不方便。現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)有了多種功能，其中就有干豆功能和濕豆功能，那這兩種功能有什么區(qū)別呢？小編來告訴大家其中的原理。

一、干豆和濕豆的區(qū)別

1、操作方法不一樣：干豆就是不需要提前浸泡，直接倒進(jìn)豆?jié){機(jī)里打就可以了。濕豆就是需要提前浸泡，要把豆豆泡開才好打。

2、磨豆?jié){的時(shí)間不一樣：干豆磨豆?jié){的時(shí)候會(huì)長一點(diǎn)，所以它磨出來的豆?jié){味道更加香濃。濕豆因?yàn)橐郧芭蒈浟?，磨豆?jié){的時(shí)間會(huì)短一點(diǎn)，但是味道上面沒有干豆那么純。

3、兩種模式下的殘?jiān)灰粯樱焊啥鼓コ鰜淼脑颖葷穸沟纳?，因?yàn)闈穸古蒈浐?，它的外皮脫落，不易打磨，要用網(wǎng)漏來過濾。

4、營養(yǎng)方面不一樣：干豆直接打磨，有些營養(yǎng)會(huì)在打的過程中流失。而濕豆泡軟后，它的營養(yǎng)都還保留在豆子里，更好的保全營養(yǎng)成分。

5、對機(jī)器的損耗不一樣：干豆打磨對豆?jié){機(jī)的刀片損耗較大，而且耗時(shí)長。使用濕豆打豆?jié){的話，可以延長豆?jié){機(jī)的壽命。

二、磨豆?jié){的注意事項(xiàng)

1、在選黃豆的時(shí)候，不能選發(fā)黑的，壞了的豆豆，盡量買新出的黃豆。

2、泡黃豆的時(shí)間，夏天一般是5個(gè)小時(shí)左右，冬天要久一點(diǎn)，在8小時(shí)左右。泡的水要換一次，不然水容易變質(zhì)。

3、豆?jié){機(jī)里放材料的時(shí)候，不能太多，只用它規(guī)定的杯子來放材料，不然豆?jié){機(jī)打不動(dòng)。

4、不要一份豆?jié){打兩次，一般來說豆?jié){機(jī)一次就可以打成功，就不需要再打一次了，兩次打的話容易損壞電機(jī)。

干豆和濕豆功能的區(qū)別就是這些了，個(gè)人可能會(huì)選擇使用濕豆功能，畢竟提前泡黃豆也不會(huì)耽誤我們多長時(shí)間，看個(gè)人的喜好來選擇吧。切記不要把干豆和濕豆搞混，畢竟兩者之間的區(qū)別還是很大的。