魚肉是大多數(shù)人喜歡食用的肉類之一，特別是沿海地區(qū)的居民。魚肉的肉質(zhì)不僅細(xì)嫩爽口，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對青少年的身體發(fā)育十分有利，因此許多家庭都將魚肉做成各式菜肴，但并不是所有魚類都可以食用的，那么龍鱈魚可不可以吃呢？下面小編就跟大家講講龍鱈魚可不可以吃以及怎樣分辨龍鱈魚與銀鱈魚。

魚肉是大多數(shù)人喜歡食用的肉類之一，特別是沿海地區(qū)的居民。魚肉的肉質(zhì)不僅細(xì)嫩爽口，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對青少年的身體發(fā)育十分有利，因此許多家庭都將魚肉做成各式菜肴，但并不是所有魚類都可以食用的，那么龍鱈魚可不可以吃呢？下面小編就跟大家講講龍鱈魚可不可以吃以及怎樣分辨龍鱈魚與銀鱈魚。

一、龍鱈魚可不可以吃

1、龍鱈魚是用于提取工業(yè)用蠟的一種魚類，并不適合使用，特別是老人與小孩，因此在許多國家都有明文規(guī)定不得販賣龍鱈魚?，F(xiàn)在市場上有許多商家出售價(jià)格低廉的龍鱈魚，消費(fèi)者因分不清龍鱈魚與油魚的區(qū)別，食用后導(dǎo)致腹瀉。

2、現(xiàn)在專家也無法判斷龍鱈魚是否就是油魚，因此在尚未搞清楚情況的時(shí)候，為了自身的健康著想，建議大家不要食用龍鱈魚和市面上低價(jià)出售的所謂“鱈魚”，否則極其容易造成身體健康的損傷，甚至導(dǎo)致更加嚴(yán)重的后果。

二、怎樣分辨龍鱈魚與銀鱈魚

1、看價(jià)格

龍鱈魚與銀鱈魚最直觀的區(qū)別就是價(jià)格上的差異，一斤銀鱈魚的售價(jià)在一百多元左右，而市面上哪些售價(jià)在十幾元幾十元不等的銀鱈魚并不是真正的銀鱈魚，而是龍鱈魚或者水鱈魚，因此大家在購買銀鱈魚時(shí)不要被低價(jià)所迷惑。

2、看顏色與肉纖維

現(xiàn)在市面上許多商家出售的魚類大多是經(jīng)過冷凍處理的，結(jié)成冰塊的龍鱈魚塊與銀鱈魚塊從外形上是很難分辨出來的，大家可以先將魚塊進(jìn)行解凍，然后對魚塊的顏色和肉纖維進(jìn)行觀察，如果魚塊的顏色比較白，而且肉質(zhì)細(xì)膩緊實(shí)，那說明是銀鱈魚塊，但若解凍后的肉質(zhì)疏松，顏色暗沉，這個(gè)魚塊極有可能不是真的銀鱈魚塊。

3、口感

銀鱈魚蒸熟后肉質(zhì)十分細(xì)膩，入口即化，而且油脂也相對較少，并有著獨(dú)特的鮮味，但是龍鱈魚清蒸后肉質(zhì)較硬，油脂也很多，口感并不是很好，因此從兩者的口感上就能感受到明顯的區(qū)別。

小編總結(jié)：以上就是龍鱈魚可不可以吃和怎樣分辨龍鱈魚與銀鱈魚的相關(guān)內(nèi)容，希望能夠幫助到大家。大家別看龍鱈魚與鱈魚的名字非常相似，但它們是完全不同的兩種魚類，因此大家在購買鱈魚時(shí)一定要分辨清楚，若是不小心買到龍鱈魚最好是不要食用。