有很多人稱為最智障的電動(dòng)高壓鍋的按鈕排氣功能，你知道為什么嗎？

現(xiàn)在市面上的電壓力鍋功能很多，電壓力鍋可以說(shuō)是最大限度地提高了多功能性。煮得快，煮得正熟，雜糧、肉類、蛋糕、湯等，除了你想象不到的以外，沒(méi)有什么是不能做的。但是買回家真的能發(fā)揮它的價(jià)值嗎？(莎士比亞)。

我想大多數(shù)人只是為了燉骨頭、燉粥、面板的部分功能使用了它。有些人不知道它做什么，也不知道如何使用。(約翰f肯尼迪)。

當(dāng)初商家為什么能從你兜里把錢(qián)掏走？因?yàn)榇蟛糠秩速I電壓力鍋的時(shí)候同等價(jià)位都會(huì)優(yōu)先選擇功能多的和安全性好的。今天咱們分享下主流電壓力鍋的一些附加功能：煮飯啦、煲湯這些功能對(duì)大家來(lái)說(shuō)肯定是小菜一碟了，我們就不再贅述了。

下期咱們也會(huì)對(duì)它的安全性進(jìn)行一個(gè)分享，也希望大家持續(xù)關(guān)注，多多評(píng)論、收藏。大韋也會(huì)每天分享一些生活中的小常識(shí)，小技巧，小竅門(mén)給大家。

第一預(yù)約功能：很多人都不清楚，我們點(diǎn)了預(yù)約之后，顯示的235那些數(shù)字是什么意思？我舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，你就明白了。電風(fēng)扇，我們定時(shí)3個(gè)小時(shí)關(guān)機(jī)，3個(gè)小時(shí)后是不是就關(guān)機(jī)了？電壓力鍋也是同樣的道理，只不過(guò)是3個(gè)小時(shí)之后我們就能開(kāi)飯了，就是這樣簡(jiǎn)單。

使用預(yù)約功能時(shí)，比方說(shuō)我們打算煮粥，那就洗好米，放好水，選擇相應(yīng)功能按預(yù)約鍵，預(yù)約時(shí)間就是指我們要過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間吃飯，這個(gè)就需要我們自己算一下，幾個(gè)小時(shí)之后開(kāi)飯？到結(jié)束的時(shí)候東西就燒好了。好處就是早晨我們可以賴會(huì)兒床，晚上下班省時(shí)省力！

科技讓我們釋放雙手，去做更加有意義、有趣的事，但是能不能用好呢？這個(gè)是關(guān)鍵。

第二開(kāi)蓋收汁功能：什么意思呢，是指電壓力鍋工作結(jié)束了，鍋內(nèi)壓力卸壓后開(kāi)蓋，選擇開(kāi)蓋收汁功能，不斷電繼續(xù)加熱進(jìn)行最后的收汁提味，使味道更濃郁一些。

如果我們?cè)谂腼冎型救ヌ砑硬糠质巢幕蚴钦{(diào)味料，這就又是一個(gè)新的功能，開(kāi)蓋加菜。這也是咱們說(shuō)的第三個(gè)功能，這個(gè)不是每個(gè)電壓力鍋都有這個(gè)功能的，沒(méi)有的話大家千萬(wàn)千萬(wàn)不要去嘗試！

第四自動(dòng)排氣：電壓力鍋工作結(jié)束了，鍋內(nèi)壓力慢慢變小，減壓閥自動(dòng)落下；我們就可以開(kāi)鍋食用了，這就是一個(gè)自動(dòng)排氣的過(guò)程。

第五手動(dòng)排氣:電壓力鍋工作結(jié)束了，就是我們想要開(kāi)飯了，但是它氣還沒(méi)有排完，打不開(kāi)鍋蓋，怎么辦呢？我們就要撥動(dòng)排氣閥，讓氣排完打開(kāi)鍋蓋。，

第六一鍵排氣:它分好多種，第1種是電子控制，按下按鍵，它就會(huì)完成排氣過(guò)程。第2種，機(jī)械式的，有一個(gè)按鈕，你按下去之后抬手，它也會(huì)完成排氣，最后還有一種就是你要一直按著，每次排氣都要2-3分鐘，只要松手，它這個(gè)排氣過(guò)程就會(huì)停止，因此很多人說(shuō)這是最智障的功能，排氣時(shí)就像按著一個(gè)炸彈，嗤嗤的冒著熱氣，腦子還在幻想著高壓鍋爆炸的各種場(chǎng)面。很有畫(huà)面感！

重點(diǎn)：我們手動(dòng)排氣時(shí)，煮的不要是流質(zhì)食物，不然壓力過(guò)大的話食物可能會(huì)隨高壓氣體噴出，小心燙傷，這個(gè)是非常重要的。

第七無(wú)水燉：這個(gè)功能并不是真正地不用水，而是相比普通電壓力鍋只是需要的水分很少；通過(guò)高壓，把肉本身的水分分解出來(lái)，而出來(lái)的水就是原湯，原湯再燉肉？再加上壓力鍋密封性，蒸汽跑不掉一直在鍋里，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失，所以很多人都說(shuō)這樣做出來(lái)的肉又好吃又有營(yíng)養(yǎng)。但是像其他一些本身水分很少的食材是不可以無(wú)水燉的。

第八壓力調(diào)節(jié)：實(shí)現(xiàn)不同的食材，根據(jù)個(gè)人喜好的口味、口感，手動(dòng)調(diào)節(jié)壓力大小的功能。

第九一鍵烹飪：這個(gè)就是需要搭配電子菜譜，按菜譜把食材和調(diào)料放入鍋內(nèi)，然后選擇一鍵烹飪，這個(gè)適合不會(huì)做菜又想嘗鮮的年輕人。

當(dāng)然不同的電壓力鍋主打的功能也是不同的，主流的應(yīng)該就這些，還有一些app連接、wifi控制，低脂減油的高端功能咱們以后再分享。電壓力鍋的安全性呢現(xiàn)在只要是比較知名的一些品牌都是沒(méi)有問(wèn)題的，但是我們?cè)谑褂眠^(guò)程中也要注意一些細(xì)節(jié)，這些細(xì)節(jié)直接關(guān)系著這些安全保證能否發(fā)揮它的作用，并且也會(huì)影響電壓力鍋的使用壽命，我們下期頻呢也會(huì)詳細(xì)地和大家聊一聊，也請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注，多多評(píng)論、收藏！