自2009年視頻商用微波爐成立以來，PM2.5排放為零的視頻商用微波爐主要用于商業(yè)領(lǐng)域，2010年開始為城鄉(xiāng)城市縣城居民開發(fā)凹形小型電磁爐。

小型凹面電磁灶，適用于家庭炒菜。用電也是220V，功率有從3.5千瓦到5千瓦的產(chǎn)品,配送的炒鍋和煤氣爐的一樣都是凹面型的。市面上售賣的鐵鍋如果弧度和路面的微晶玻璃相符也是可以通用的，省去換鍋的后顧之憂。凹面電磁灶符合中國(guó)人猛火爆炒，不喜用平底鍋的烹飪習(xí)慣。

圖為3.5千瓦的電磁凹面爐

今后一段時(shí)期內(nèi)將諸如電磁大炒灶之類的清潔爐灶推向廣大農(nóng)村地區(qū)、城鎮(zhèn)地區(qū)、縣城區(qū)域內(nèi)的個(gè)中小學(xué)校內(nèi)廚房使用，致力于縣城及以下農(nóng)村區(qū)域內(nèi)的中小學(xué)食堂廚房實(shí)現(xiàn)清潔爐灶電氣化。次類電磁大炒灶都配送鍋具，鍋直徑有700MM~1200MM之間都有，適合不同人數(shù)的廚房使用。大概300人陪一臺(tái)單頭的電磁大炒灶就足夠了。

圖為30千瓦的雙頭1米大鍋電磁大炒灶，可以炒菜，熬粥，煮湯均可

本網(wǎng)訊：5月19日至20日，全球清潔爐灶聯(lián)盟、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)共同在京舉辦中國(guó)清潔爐灶與燃料國(guó)際研討會(huì)，旨在推動(dòng)中國(guó)乃至全球更廣泛應(yīng)用清潔爐灶和燃料。

會(huì)議認(rèn)為，推廣應(yīng)用清潔爐灶不僅能有效改善農(nóng)村室內(nèi)空氣質(zhì)量，推動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)生活方式變革，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和水土流失，還可保障農(nóng)村婦女兒童的身體健康，解決就業(yè)和貧困問題，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為讓更多農(nóng)村人口享受到清潔爐灶的好處，會(huì)議提出，到2020年在至少4000萬戶家庭推廣更清潔的爐灶和燃料，到2030年全部淘汰低效爐灶和燃料。

研討會(huì)上，來自10多個(gè)國(guó)家的政府部門、教學(xué)科研單位、企業(yè)家以及外交使節(jié)、國(guó)際機(jī)構(gòu)等250多名代表廣泛交流了清潔爐灶與燃料領(lǐng)域的工作進(jìn)展，共同探討了中國(guó)清潔爐灶行動(dòng)計(jì)劃，并對(duì)今后在中國(guó)乃至全球范圍內(nèi)推廣清潔爐灶提出了建議。

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部始終把推廣清潔爐灶作為關(guān)系到千家萬戶的大事來抓，從基礎(chǔ)研究、標(biāo)準(zhǔn)制定、試點(diǎn)示范、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面予以支持，截至2013年底，已推廣各類省柴節(jié)煤灶1.23億臺(tái)、節(jié)能爐3100多萬臺(tái)、節(jié)能炕1900多萬鋪，涉及1.5億戶農(nóng)村家庭，受益人口有5億多人。為進(jìn)一步推廣清潔爐灶，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站和全球清潔爐灶聯(lián)盟于2013年11月啟動(dòng)了“中國(guó)清潔爐灶與燃料市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目”，在東北、西北、黃淮海、東南、西南五大區(qū)域選擇6個(gè)典型省市、120個(gè)市縣區(qū)，實(shí)地調(diào)查3593個(gè)農(nóng)戶、59個(gè)爐具和75個(gè)燃料生產(chǎn)企業(yè)，基本摸清了農(nóng)村用能狀況、市場(chǎng)需求和企業(yè)發(fā)展情況，掌握了典型區(qū)域清潔爐灶的供求底數(shù)，明確了政策改進(jìn)方向。