集成灶是廚房電器的細(xì)分類別,約占總市長(zhǎng)/市場(chǎng)份額的15%。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,現(xiàn)在逐漸成熟了。
行業(yè)進(jìn)入增長(zhǎng)期
產(chǎn)品開(kāi)始成熟了。第一是通過(guò)產(chǎn)品的性能、功能、外觀等產(chǎn)品的不斷迭代更新,逐漸成熟,并繼續(xù)進(jìn)行與現(xiàn)有廚房電器類似的創(chuàng)新。
從功能上講,綜合灶具利用低吸行核心的優(yōu)點(diǎn),吸煙效果較好。同時(shí),隨著家庭生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí),傳統(tǒng)的廚房電器也開(kāi)始發(fā)展成兩套、三套、四套,甚至多套(如現(xiàn)在的蒸鍋、烤箱、蒸籠等),發(fā)展到更多的類別,融合很好地滿足了消費(fèi)者對(duì)多功能一體化的需求。
外觀上,由于大品牌的介入和行業(yè)的不斷迭代創(chuàng)新,外觀設(shè)計(jì)越來(lái)越漂亮,材料選擇和工藝也越來(lái)越風(fēng)格化,滿足了消費(fèi)者的顏值要求。另外,灶臺(tái)是嵌入式家電,與櫥柜的整個(gè)場(chǎng)景融合在一起,美觀性更好。
水渠全面開(kāi)花
匯聚灶初期以建材渠道為主,隨著品類成熟和消費(fèi)者認(rèn)知度的提高,逐漸擴(kuò)大到KA、電商、家裝、工程、下沉(縣鄉(xiāng)市場(chǎng))、抖音(抖音)直播等渠道,可以說(shuō)整個(gè)渠道都在全面推廣和銷售集成灶。
從消費(fèi)者角度來(lái)看,現(xiàn)在整合灶臺(tái)的消費(fèi)層越來(lái)越大,消費(fèi)者認(rèn)知度越來(lái)越高,甚至十多年前第一代消費(fèi)者也已經(jīng)開(kāi)始購(gòu)買灶臺(tái)兩次。事實(shí)上,早期,灶將產(chǎn)品整合到新類別中,客單價(jià)比較高,企業(yè)廣告?zhèn)鞑ズ苌?,主要依靠用戶口碑的推廣和銷售。隨著品類及行業(yè)影響力的提高,消費(fèi)者對(duì)集成灶品牌有了一定的知名度,近年來(lái),在各品牌共同推動(dòng)集成灶在行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中,各品牌也獲得了相應(yīng)的紅利。業(yè)界也出現(xiàn)了幾家上市公司,也說(shuō)明了資本市場(chǎng)對(duì)集成灶具產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可。
這幾個(gè)方面表明,一體化灶行業(yè)的發(fā)展正在進(jìn)入增長(zhǎng)期,未來(lái)幾年,行業(yè)將繼續(xù)增長(zhǎng)。灶的區(qū)域性很明顯,由于地區(qū)制造商和商家的普及力、消費(fèi)者的知名度、消費(fèi)習(xí)慣的關(guān)系,地區(qū)發(fā)展不平衡。例如,在湖南,綜合灶的市長(zhǎng)/市場(chǎng)份額在40%以上。這是因?yàn)楹先讼矚g吃辣椒,綜合灶的使用體驗(yàn)感更好,而且湖南營(yíng)銷做得早,傳播力強(qiáng),獲得了區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
業(yè)界機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存
在品牌格局上,一體化灶具行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了最初的引進(jìn)期,進(jìn)入了增長(zhǎng)期,行業(yè)的增長(zhǎng)趨勢(shì)和目前風(fēng)口期的紅利吸引了很多品牌。(威廉莎士比亞、溫斯頓、品牌名言)(Northern Exposure(品牌名稱))以前進(jìn)入集成灶的企業(yè)很多,現(xiàn)在也有很多企業(yè)繼續(xù)進(jìn)入,其中包括集成灶生產(chǎn)零部件的供應(yīng)鏈企業(yè)、集成灶從產(chǎn)業(yè)分裂出來(lái)的企業(yè)。
但是在成長(zhǎng)時(shí)期,既有機(jī)會(huì),也有挑戰(zhàn)。企業(yè)的加入只能加劇業(yè)界的激烈競(jìng)爭(zhēng)。在競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中,考慮品牌的力量、企業(yè)的綜合實(shí)力、現(xiàn)階段對(duì)品牌、產(chǎn)品、渠道、宣傳、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)等綜合的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。這可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)之間也出現(xiàn)差距,甚至企業(yè)面臨生存的壓力,現(xiàn)在企業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)行OEM,甚至有的企業(yè)開(kāi)始退出。(威廉莎士比亞,溫斯頓,企業(yè)名言)當(dāng)然,與此同時(shí),行業(yè)頭品牌的份額也在增加。
在整個(gè)行業(yè)渠道開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)環(huán)境變化等背景下,現(xiàn)階段的渠道呈現(xiàn)中心化。集爐有家電,有建材屬性,更注重建材,所以必須經(jīng)營(yíng)整個(gè)渠道。對(duì)制造商來(lái)說(shuō),挑戰(zhàn)性更大,要求更高。因?yàn)楹芏嗌碳译y以承受全渠道的發(fā)展,但企業(yè)面臨全渠道的競(jìng)爭(zhēng)和經(jīng)營(yíng)。
目前,行業(yè)的普及除了傳統(tǒng)的電視、報(bào)紙、紙媒等廣告?zhèn)鞑シ绞酵?,在?dāng)前的融媒時(shí)代,還需要多種傳播。目前,流量開(kāi)始轉(zhuǎn)向抖音(抖音)、快手、小紅書(shū)、知乎等,信息的觸摸表現(xiàn)為多層面、多途徑,給品牌宣傳帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn),給全方位、精準(zhǔn)的選擇帶來(lái)了混亂。
制造商共生發(fā)展互助合作。
現(xiàn)在產(chǎn)品迭代很快,所以在終端營(yíng)銷時(shí),產(chǎn)品更新迭代也要跟上。否則客戶會(huì)
在產(chǎn)品的庫(kù)存管理上會(huì)有很大的壓力。因?yàn)榧稍町a(chǎn)品型號(hào)很多,既有消毒柜款,也有蒸箱款,還有蒸烤一體機(jī),蒸烤一體型產(chǎn)品還分單艙和雙艙,品類很多。且產(chǎn)品不僅是單一的集成灶,還有套系化,如集成水槽洗碗機(jī),燃?xì)鉄崴?、電熱水器等電器品類,以及還有集成櫥柜和整體廚房的,因此對(duì)商家的能力要求越來(lái)越高。從經(jīng)銷商的選擇開(kāi)始,就要門當(dāng)戶對(duì),所謂選擇決定成敗。商家與廠家的匹配度要高,主要是指在目標(biāo)發(fā)展規(guī)劃和定位上,廠商志同道合,才能將市場(chǎng)做大,雙方也才走得更遠(yuǎn)。如果匹配度低,差異過(guò)大,那么就會(huì)產(chǎn)生矛盾。要么是商家覺(jué)得企業(yè)發(fā)展速度跟不上,而自己?jiǎn)未颡?dú)斗做市場(chǎng)很難。要么是商家的能力跟不上企業(yè)發(fā)展的速度,企業(yè)在發(fā)展過(guò)程當(dāng)中也會(huì)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。
隨著集成灶行業(yè)的發(fā)展,優(yōu)秀的商家對(duì)行業(yè)品牌的了解以及未來(lái)的發(fā)展越來(lái)越清晰和行業(yè)透明度越來(lái)越高,當(dāng)雙方互相認(rèn)同彼此的價(jià)值觀,充分的溝通后,廠商會(huì)打造一個(gè)利益共同體,甚至是命運(yùn)共同體,形成合力,共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),搶占市場(chǎng)。目前對(duì)集成灶行業(yè)的廠家和商家而言,面對(duì)的是一塊巨大的蛋糕,但同時(shí)也面臨著行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),只有形成合力才能去搶到更大的蛋糕。
當(dāng)然這也要求廠商雙方不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),不能相互簡(jiǎn)單的依賴和等靠要。市場(chǎng)的發(fā)展變幻莫測(cè),行業(yè)的技術(shù)手段在不斷的升級(jí),商業(yè)環(huán)境也在不斷的變化,比如面對(duì)近兩年的疫情,就要求廠商創(chuàng)新出非常規(guī)的市場(chǎng)操作方法,如開(kāi)展疫情模式,通過(guò)線上的直播等方式進(jìn)行銷售。
近兩年無(wú)論對(duì)廠家還是商家,面臨現(xiàn)在的這種競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,以及疫情的風(fēng)險(xiǎn),壓力都很大。對(duì)廠家來(lái)講,要與商家共克時(shí)艱,共渡難關(guān)。而商家也要根據(jù)自己的資源以及當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)環(huán)境,找準(zhǔn)目標(biāo)定位。雖然集成灶行業(yè)面臨內(nèi)卷,但整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)潛力和空間也很大,要把集成灶當(dāng)成一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)去做。
廠家要聚焦自己的核心優(yōu)勢(shì)資源和優(yōu)勢(shì)渠道,不盲目的擴(kuò)大品類、渠道和推廣,圍繞服務(wù)好消費(fèi)者的核心原點(diǎn),以客戶為本,做好長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。集成灶行業(yè)具有口碑傳播的屬性,尤其是在今天的用戶主權(quán)時(shí)代,獲得新客戶難度越來(lái)越大,利用老客戶的口碑傳播,可有效降低營(yíng)銷成本。如在今天的疫情環(huán)境下,可以通過(guò)老用戶實(shí)現(xiàn)品牌的推廣和產(chǎn)品的銷售。
以差異化戰(zhàn)略立足長(zhǎng)遠(yuǎn)
帥康作為品牌企業(yè),立足長(zhǎng)遠(yuǎn),在選商上,不追求短期的利益和短期的市場(chǎng)覆蓋,而是持續(xù)的做好市場(chǎng)。
一,立足長(zhǎng)遠(yuǎn)。雖然目前面臨不確定的環(huán)境因素很多,但行業(yè)仍然有很大的潛力。帥康在企業(yè)內(nèi)部通過(guò)資源的整合,在積極的發(fā)展和提升。如面臨全渠道的競(jìng)爭(zhēng),通過(guò)線上線下的共生模式,進(jìn)行全渠道的打通和融合,保證商家的更多的利益,減少?zèng)_突。
二,利用企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)資源,在品類上迎合消費(fèi)者的需求,從集成灶到集成水槽洗碗機(jī),再到集成燃?xì)鉄崴?、凈水機(jī),以及櫥柜等整體廚房的方向發(fā)展,提高客單價(jià),提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,提升商家盈利能力。
三,成立專門的主動(dòng)營(yíng)銷部門對(duì)商家進(jìn)行賦能,進(jìn)行一對(duì)一的培訓(xùn)和終端的幫扶,如帥康的特色藝術(shù)團(tuán),到各個(gè)區(qū)域進(jìn)行品牌推廣的路演活動(dòng)。
第四,整合渠道資源,幫助客戶進(jìn)行全渠道的發(fā)展。從企業(yè)端打通供應(yīng)鏈體系,為客戶進(jìn)入家裝渠道提供基礎(chǔ)。其次,與京東、天貓戰(zhàn)略合作,為商家進(jìn)行全渠道的推廣和賦能,做到渠道的下沉。既參與充分的競(jìng)爭(zhēng),同時(shí)也減少商家的資金占用壓力。通過(guò)利益的打通,讓商家充分發(fā)揮服務(wù)的優(yōu)勢(shì)。
第五,持續(xù)通過(guò)政策直接對(duì)商家進(jìn)行賦能支持,包含終端的鼓勵(lì)等。此外,帥康對(duì)商家進(jìn)行分類管理,針對(duì)不同的商家,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),去搶奪市場(chǎng)。
在行業(yè)發(fā)展到成長(zhǎng)期,也會(huì)面臨行業(yè)的洗牌,這時(shí),每個(gè)企業(yè)也都要找準(zhǔn)自己的定位,找準(zhǔn)立足之本和核心競(jìng)爭(zhēng)力,并在優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域深耕。帥康集成灶的核心技術(shù)點(diǎn)是自動(dòng)清洗,因?yàn)樵趯?duì)消費(fèi)者調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),沒(méi)用過(guò)集成灶的消費(fèi)者更關(guān)注顏值,功能,吸煙效果等,但是用過(guò)以后,就會(huì)關(guān)注清洗,噪音等方面。
除了集成灶油煙不上臉的共性屬性以外,帥康通過(guò)高溫脈沖增壓器,保持持久大吸力實(shí)現(xiàn)呼吸健康。其次,帥康推廣無(wú)油煙烹飪方式,稱為營(yíng)養(yǎng)健康,如提倡用蒸箱烤箱烹飪,倡導(dǎo)無(wú)油等健康的飲食方式。同時(shí)強(qiáng)調(diào)無(wú)菌健康,帥康集成灶高溫脈沖增壓器帶有殺菌除異味的功能,集成水槽洗碗機(jī)既解放雙手,同時(shí)去除病毒病菌。帥康還與廣東省鐘南山醫(yī)學(xué)基金會(huì)共同成立了“帥康呼吸健康專項(xiàng)基金”,延伸帥康健康廚房理念,關(guān)心后疫情時(shí)代人們的呼吸健康。
帥康的差異化戰(zhàn)略定位“健康廚房選帥康”,圍繞健康賽道,做長(zhǎng)期的戰(zhàn)略推廣。通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的心智占位,打造出品牌的核心訴求點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),提升品牌力競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展力。通過(guò)差異化戰(zhàn)略,同質(zhì)化領(lǐng)先,打造專業(yè)定位。
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