朋友們好,今天橙姐和朋友們分享了美味營養(yǎng)的豆腐炒油菜。
豆腐是生活中最常見的食物。營養(yǎng)豐富,味道鮮美。長期以來深受人們喜愛,老少皆宜。
油菜是一種綠葉蔬菜,可以通便、治療便秘,也是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食品。
配料:豆腐350克、油菜300克、雞蛋2個、洋蔥適量、鹽、大豆油、十三香、醬油。
1.取1 空碗,打2個雞蛋,加入少許鹽,攪拌均勻。
2.往鍋里倒油。油燒開后,用蛋液包裹豆腐,放入油中,煎至兩面金黃。
3.鍋里放入適量蔥花,來回翻炒,翻炒。
4.將洗凈的油菜籽放入鍋中,用豆腐翻炒
5.加入適量醬油、十三味、鹽,再炒3分鐘。如果愿意加雞精味精,可以加一些。我不喜歡加雞精或者味精。油炸蔬菜也一樣好吃,所以可以放在盤子里。
小貼士:豆腐不容易和菠菜搭配使用。菠菜含草酸,豆腐含鐵。草酸與鐵反應(yīng)時(shí),草酸鐵難以消化。他很難消化。菠菜和豆腐一起煮是無毒的。長期食用可能導(dǎo)致結(jié)石。當(dāng)然草酸鈣也會形成。會阻止鈣的吸收。總之,菠菜和豆腐一起煮是無毒的。但是最好不要一起煮。
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