第一步是用醋浸泡蒜苔，這是一種腌制方法。方法簡單，味道酸辣，很開胃。我們來看看醋泡蒜苔的方法。
撿完蒜苔后，清洗干凈。
第二步是將蒜苔切成3厘米長的段，然后放入沸水鍋中，用沸水焯一下，去掉辣味。熱燙2分鐘后撈出備用，然后晾干即可。
第三步是拿出一個干凈的罐子，把干蒜苔放入罐子里，然后放一些糖、醋和一點(diǎn)鹽，并適當(dāng)加水，使水不能通過蒜苔。這里的醋最好是煮醋，味道更好。醋和水的比例應(yīng)該是一比一。
第四步制備的蒜苔可以覆蓋，蒜苔需要浸泡1天左右才能食用。
看，醋泡蒜苔的方法很簡單，而且時間短，更方便快捷。
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