建莊酒是80年代中后期推出的五糧液集團旗下的一種酒。過去川南用竹筒制作大小不一的酒具，稱“莊”，一莊又叫“提莊”。因此，許多酒廠把產自屈的酒稱為“體黃”；拔尖，拔尖。所以，所謂“建莊”，就是頂級的酒。

建莊酒的推出有這樣一個背景:當時，中國白酒市場上已經出現了新工藝白酒，新工藝白酒的市場份額系數在不斷擴大。五糧液酒廠面對這一挑戰(zhàn)，推出了建莊酒。

建莊酒是什么酒？這得從當時五糧液酒廠申請的一個財政部的項目說起。這個項目有一個很高的名字:廢物綜合利用。目的是處理本該扔掉的酒糟。其實是一個串蒸的過程，就是用酒精蒸酒糟。這種酒精香精勾兌的酒比那些酒精香精勾兌的酒更柔和、醇厚、平衡。五糧液酒廠將其命名為建莊酒。所以，建莊酒本質上就是一串蒸酒。

作為申請財政部項目的五糧液酒廠，可以獲得稅收優(yōu)勢。當時國家對一瓶新的工藝酒征收五毛錢的稅，但建莊酒不按重量征稅，所以這個稅是可以免的，這就給了它成本上的優(yōu)勢。

80年代末到90年代初，建莊酒風靡一時，銷量很大。人們走親訪友，互派建莊。父親愛喝酒，我?guī)缀趺總€月都要給他買兩盒建莊。建莊酒賣的好有幾個原因:

第一，從80年代到90年代，出現了“追逐新動向”的趨勢，人們普遍認為“新”是好的。建莊酒是一種新型的酒，也是某大酒廠推出的，一定不錯。至于建莊酒的真正產地、工藝和技術，一般消費者并不了解或在意；

第二，因為價格原因，建莊酒剛推出的時候，和五糧液的差價不是很大。一瓶建莊幾塊錢，一瓶五糧液二十多塊錢。到了90年代初，五糧液已經漲到一百元左右，建莊的價格還是十元。原來同一個酒廠的酒價格差不大，現在一個漲價了，一個幾乎沒漲價。自然，這個價格沒有上漲，很受歡迎。

90年代后期，建莊酒從巔峰開始走下坡路，但在市場上還是有一定份額的，現在還在發(fā)展。已推出面肉建莊等酒，并從事“大建莊戰(zhàn)略”，即將推出“建莊新產品”系列酒。

建莊酒的故事說明了這樣一個事實:隨著一項新技術的出現和適當的營銷，即使酒的質量不那么好，也能迅速占領一個巨大的市場，賺一把快錢。