蠶是農(nóng)村著名的害蟲。它們通常生活在土壤中,靠吃莊稼的根生長。蠶很大,每天都要糟蹋很多莊稼,特別是挖花生的時(shí)候,可以發(fā)現(xiàn)很多花生都被它們吃了空。
二嫂家有一片花生田。這一天,她扛著鋤頭在地里挖花生。挖出來之后,真的很傷她。很多花生被地蠶吃了,挖出了很多匍匐的地蠶。看著這些壞人,她的牙只響了一下,她想把他們都踩死。
不過之前聽村里的老人說,地蠶還是很好的中草藥,滋陰補(bǔ)血,清熱解毒,非常適合女性。她腦袋一閃,覺得既然地蠶吃了我的花生,我還不如吃了。就在最近,我覺得有點(diǎn)不舒服,把它們吃光了。
但是這些肥蠶看著有些嚇人的人,很多膽小的人都不敢碰。她不想帶他們回家太多,免得村里人說閑話,覺得她又蠢又大膽,什么都敢吃。
于是她把這些蠶直接帶到河邊,撿了些大石頭,搭了個(gè)小火爐,打算放在野外烤。
二嫂雖然是女的,但是有豐富的野外烹飪經(jīng)驗(yàn)。她以前常去野外玩。雖然她在這個(gè)地方?jīng)]吃過蠶,但她在心理學(xué)上是有底的。
拿起一塊合適的石板,弄了些干柴火,在一個(gè)簡單的爐子里點(diǎn)燃柴火,把石板放在架子上,等石板熱起來,然后她帶著這些蠶到河邊打掃。
清理蠶比較簡單。二嫂直接把蠶倒在河邊,然后放在水里清理,主要是洗掉上面的土。她認(rèn)為全蠶都可以吃,沒必要首尾相接。
抓了那么多蠶,還有滿滿一碗。難怪田里的花生浪費(fèi)了很多,但這次我確定能讓嫂子滿意,想到以前在野外只吃半頓飽飯,讓人覺得很不開心。
洗完蠶,灶上的石板已經(jīng)熱了。二嫂先在石板上灑了些水,再把蠶放在石板上,可以避免干燒,不容易糊。這是二嫂在野外燒烤多年后總結(jié)出來的。
二嫂一邊烤蠶,一邊開始做醬。雖然她認(rèn)為蠶是一種罕見的美味,但它只有很好的味道。如果是干吃的話,味道不會(huì)太大。
醬的主要成分是紅辣椒和檸檬。先將紅辣椒切碎,再倒入檸檬汁,攪拌均勻。
醬做好了,地蠶才熟5分鐘,甚至看起來和以前也沒太大區(qū)別。估計(jì)他們肚子里的汁還是黏黏的,但是二嫂等不及了。她拿了一片大葉子,把所有的蠶都夾在葉子上,然后蘸了醬開始吃。
蠶看起來猙獰,但二嫂畢竟不是一個(gè)普通的農(nóng)村婦女。她膽子大,敢吃,但她覺得這種肉塊更過癮。她拿起一只肥蠶,在醬里搗爛,迫不及待地送進(jìn)嘴里。
酸酸的,我好像看到二嫂嘴里的汁爆了。
我佩服你,二嫂!
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