新蒜價格達三年新高 儲存商虧損惜售供應(yīng)減少推高蒜價

　　蒜你狠？新蒜價格坐過山車爬上三年新高 蒜商還舍不得賣

　　今年六月份，新蒜上市后的價格經(jīng)歷了一撥過山車行情，先漲后跌。而從九月底開始，蒜價又一路上揚。

　　那么，這個在飯桌上不能缺的調(diào)味品，為什么會經(jīng)歷這樣漲漲跌跌的行情呢？央視財經(jīng)記者在北京、山東等地進行了調(diào)查。

　　大蒜價格上漲 批發(fā)商出貨放緩

　　在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，周末上午的大蒜交易區(qū)有些冷清，只有一些零零散散過來買蒜的人。

　　大蒜進貨商：現(xiàn)在最好的是每斤5塊1毛5，便宜的就在4塊2毛。我感覺比前一個月稍微有點漲。

　　張朋做了九年的大蒜生意，他介紹說，現(xiàn)在的大蒜價格，比九月底每斤高了七八毛錢。而近來，張朋的大蒜交易量，也比以往少了很多。

　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場大蒜經(jīng)銷商張朋：一車賣七八天，八九天，現(xiàn)在銷售比原來慢一半還不止。

　　數(shù)據(jù)顯示，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場11月4日普通大蒜每斤平均價為4。2元，較9月28日的3。7元，累計上漲13。51%。終端市場漲價的主要原因，是原產(chǎn)地價格的上漲。

　　在大蒜主產(chǎn)區(qū)山東金鄉(xiāng)大蒜交易市場，每天上午都會聚集很多貿(mào)易商，打聽最新的大蒜行情。做了多年大蒜貿(mào)易的肖國敬，就是其中的一個。在這里跟賣方做簡單溝通后，他就會前往貿(mào)易商儲存新蒜的冷庫。

　　肖國敬介紹，九月底以來，金鄉(xiāng)大蒜的價格持續(xù)上漲，現(xiàn)在，冷庫新蒜的價格，已經(jīng)比9月份每斤上漲了近一塊錢。而現(xiàn)在一天一價的冷庫蒜，也讓買賣雙方都處于觀望態(tài)勢。

　　數(shù)據(jù)顯示，10月底金鄉(xiāng)冷庫新蒜價格為3。75元/斤，較9月底的2。8元左右/斤累計上漲約35%，較去年同期上漲近200%，達到近三年新高。

　　儲存商虧損惜售 供應(yīng)減少推高蒜價

　　央視財經(jīng)記者在采訪中了解到，此輪大蒜價格上漲的主要原因，是原產(chǎn)地蒜商惜售，供應(yīng)量減少。那么，大蒜的貿(mào)易商為什么不舍得賣大蒜了呢？

　　在韓得宣公司的冷庫里，儲存著今年7月份新收購的750噸新蒜，當時這批新蒜的收購價格在每斤3塊7毛錢左右，現(xiàn)在加上儲存等費用，已經(jīng)賣不上成本價。

　　山東省金鄉(xiāng)天宏商貿(mào)有限公司總經(jīng)理韓得宣：現(xiàn)在一般的這種貨是每斤3塊7左右，還有庫存費、損耗，現(xiàn)在成本價格都要每斤4塊多了，如果現(xiàn)在賣的話，最起碼一噸要賠一千塊錢，不想賣，想等等看。

　　在金鄉(xiāng)，像韓得宣這樣因為成本高、賠錢不賣的大蒜貿(mào)易商不在少數(shù)，而貿(mào)易商賠錢的原因，主要是受今年新蒜的行情影響。

　　據(jù)了解，因為種植面積的減少，市場對于今年新蒜的價格預期偏高，6月初新蒜開秤后價格就達到了每斤3。7元，隨后受追漲情緒影響，一路上漲至每斤4。48元。

　　但到6月底，因為實際總產(chǎn)量高于預期，新蒜價格開始回落，到九月份已經(jīng)回落至每斤2。45元。正是這一撥過山車的行情，使得儲存商普遍處于虧損惜售的狀態(tài)，這也直接造成了市場上新蒜供應(yīng)量的減少。

　　除了供應(yīng)減少，出口量增加，也是此輪大蒜價格上漲的原因之一。在金鄉(xiāng)一家大蒜加工企業(yè)，一批將要發(fā)往印尼的新蒜，正在緊張地加工中。

　　山東省金鄉(xiāng)縣宏騰果蔬有限公司總經(jīng)理王金海：昨天我們公司裝走了40條貨柜，有一千多噸，今天走了有六百多噸。10月份比9月份增加了30%的出口量，主要集中在印尼。

　　王金海介紹，10月9日和22日，4萬噸和11。5萬噸的大蒜印尼出口配額下放，中國加工企業(yè)的出口需求隨即增加。雖然印尼出口配額每年都會下放，且今年總量遠小于去年10月到12月的24萬噸，但還是直接刺激了10月份新蒜價格的上漲。

新蒜價格達三年新高