新鮮核桃上市了！

與干核桃相比，鮮核桃富含維生素，營(yíng)養(yǎng)損失少，含水量高，含油量低。吃新鮮核桃的同時(shí)，不會(huì)增肥，健腦。

新鮮核桃更有營(yíng)養(yǎng)——原味

中醫(yī)認(rèn)為核桃仁補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)肺斂肺，通便?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的卵磷脂對(duì)腦神經(jīng)有很好的保健作用，核桃油中含有不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈硬化的作用。新鮮核桃富含維生素E，因此具有較強(qiáng)的補(bǔ)益肝腎、延緩衰老的作用。這個(gè)季節(jié)，你可能希望嘗試更多。

食譜故事——五種吃法更健康?。?！

核桃炒肉丁

配料:里脊1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、油、白芝麻、蔥花。

練習(xí):

1.洗里脊。

2.切成指甲大小的肉丁，加入料酒、鹽和淀粉，腌制。

3.將甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水和淀粉混合。

4.取一個(gè)干凈的鍋，用小火炒核桃仁10分鐘左右，然后取出。

5.在另一個(gè)鍋里加一點(diǎn)油，加熱。倒入肉丁，翻炒。

6.翻炒至熟，再加入核桃仁。

7.倒入事先準(zhǔn)備好的醬料，迅速拌勻。

8.出鍋后撒一點(diǎn)白芝麻和蔥花。

核桃豆渣餅

配料:鮮豆渣100克，核桃仁30克，雞蛋50克，速食燕麥片30克，香油適量。

練習(xí):

1.新鮮核桃去殼，洗凈，切塊。

2.將豆渣、核桃仁和麥片放入雞蛋碗中，攪拌均勻。

3.將芝麻油均勻的抹在小調(diào)味盤上，用勺子將攪拌均勻的豆渣撒在盤中，不要像普通的蘇打餅干那么稠。

4.將包裝好的豆渣菜放入微波爐中，咬2分鐘。

5.用勺子將豆渣餅邊緣輕輕剝開，將碗倒放在盤子上。

6.用刀切成半圓形，或者不切直接吃。配上一些牛奶或豆?jié){。很好吃。

核桃燉雞蛋

配料:2個(gè)雞蛋、3個(gè)核桃、紅糖、黃酒和水。

練習(xí):

1.打碎兩個(gè)雞蛋，加入少許黃酒，攪拌均勻。

2.紅糖加水溶解，水量約為蛋液的兩倍。

3.核桃去皮取肉，然后用刀背砸成塊，放在一邊備用。

4.篩去蛋液。

5.取一個(gè)廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。

6.蒸籠加水，廣口碗用保鮮膜密封，蒸籠蒸5分鐘。

7.慢慢打開保鮮膜，撒上核桃粉。

8.裹上保鮮膜，用中火蒸5分鐘。

蜂蜜核桃

配料:核桃、熟白芝麻、白糖、蜂蜜、清水。

練習(xí):

1.核桃洗凈，控制水分。

2.將干核桃放入預(yù)熱的烤箱?？鞠湓O(shè)定為180℃，中層，上下火，烘烤5分鐘。烘烤時(shí)不要離開烤箱，用筷子翻過來，防止燒焦?？鞠涞臏囟群蜁r(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味和自己烤箱的脾氣來調(diào)節(jié)。

3.將白糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻，放入不粘鍋中，用文火煮成糖漿。加入烤核桃(涼)，攪拌均勻。從鍋里拿出來，放在盤子里。撒上煮熟的白芝麻。

4.冷卻后即可食用。很好吃，又香又脆。

核桃枸杞炒韭菜

配料:韭菜100克、核桃仁30克、枸杞10克、食用油、鹽、燒烤調(diào)味粉。

練習(xí):

1.核桃仁在溫水中浸泡五分鐘，然后去皮備用。

2.韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。

3.將枸杞洗凈，在水中浸泡五分鐘。

4.將食用油和冷油倒入煎鍋，加入核桃仁，用小火慢慢翻炒，然后撈出。

5.將韭菜放入炒核桃的煎鍋中翻炒。

6.加入適量燒烤調(diào)味粉和少許鹽，翻炒均勻。

7.加入枸杞，翻炒。

8.加入炒核桃，翻炒

新疆的核桃最正宗~

核桃也被稱為“胡和”和“萬歲”。出了西域，也就是今天的阿克蘇地區(qū)；阿克蘇最古老的核桃樹已有1400年的歷史；

阿克蘇核桃是專門給區(qū)里供應(yīng)的，從農(nóng)場(chǎng)到你家的中間環(huán)節(jié)全部切斷；

最大的種植基地，國家領(lǐng)導(dǎo)人親自視察；

新疆的核桃最好吃~

阿克蘇青核桃此時(shí)只能吃新鮮核桃；

2014阿克蘇青皮鮮核桃

淘寶搜索:果然三金觀店在尋找核桃之鄉(xiāng)的天然新鮮水果~