百合是生活中常見的觀賞植物，屬于多年生草本植物。花可以供人欣賞，而它的地下球莖可以食用。百合是一種藥食兩用的高營養(yǎng)食品。那么百合對舌尖有什么作用，吃百合和吃百合有什么作用呢？我們來看看。

一、蘭州鮮百合和蘭州百合的功效和作用

“蘭州百合很甜，纖維少，沒有苦味，不僅名揚(yáng)全國，而且世界第一”。蘭州百合是甘肅省著名的特產(chǎn)。中國有許多百合品種。蘭州百合為什么這么出名？

首先，蘭州百合味甜無苦，所以是唯一一種無苦的百合。其次，蘭州百合可以稱之為菜參。蘭州百合與其他產(chǎn)地百合相比，生長期最長，在自然生態(tài)環(huán)境中的生長期長達(dá)6-9年。它真正吸收了日月精華，匯聚了大地氣場，營養(yǎng)價(jià)值和藥效價(jià)值顯著；最后，市場信譽(yù)高，產(chǎn)品需求廣。

如果你想買百合干，我建議你可以選擇Ikondt的產(chǎn)品。之前朋友介紹買了他們的百合干，質(zhì)量好，性價(jià)比高。在淘寶上好評如潮，可以去看看。好的干百合應(yīng)該是濃稠的，微黃的，不酸，不酸，也不太白，可能是用硫酸熏過的，質(zhì)量好，沒有黑腐斑。大家選百合都要注意。

蘭州百合那么有名，蘭州百合有什么功效和作用？

1.健脾養(yǎng)胃

百合是一種食品，含有大量的果膠和天然磷脂，對人體胃腸粘膜有明顯的保護(hù)作用，能健脾和胃，改善胃腸消化功能。當(dāng)人出現(xiàn)脾胃不和、胃炎、胃痛、消化不良時(shí)，可以多吃百合，可以使癥狀盡快好轉(zhuǎn)。

2.延緩衰老

平時(shí)人們多吃百合，百合能吸收豐富的植物蛋白和維生素，還能吸收一些礦物質(zhì)。這些物質(zhì)可以加快新陳代謝，緩解疲勞，增強(qiáng)抗氧化能力，清除體內(nèi)積累的過氧化脂質(zhì)?？梢匝泳徣梭w衰老，提升人體素質(zhì)。

3.預(yù)防痛風(fēng)

百合含有大量的堿性成分，能促進(jìn)人體內(nèi)乳酸和尿酸的代謝。當(dāng)乳酸的量減少時(shí)，人體的疲勞癥狀會減輕，而當(dāng)尿酸的量減少時(shí)，人體痛風(fēng)的發(fā)病率會顯著降低。此外，百合還含有大量的秋水仙堿，可以消炎止痛。

二、每次有多少干百合泡在水里，怎么吃干百合

百合有許多不同的吃法。通?？梢院兔罪堃黄鹬?，也可以和桂圓、紅棗、銀耳一起煮。新鮮百合洗凈后，可以放入裝有瘦肉的煎鍋中，加入自己喜歡的調(diào)料，一起煮熟后再食用。無論什么樣的吃法，人們都能吸收百合中的營養(yǎng)，品嘗百合的鮮味。

當(dāng)然，干百合也可以泡水，具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏的功效，對病后虛弱的人非常有益。泡水時(shí)，一次引流2或3朵百合，最多5朵。次數(shù)不一定，覺得不新鮮可以換。不建議天天吃，畢竟不是很好。因?yàn)榘俸闲院涫晨隙ú贿m合長期食用，可能會造成脾胃虛寒，影響身體健康。干花可以在專營店買到，一些網(wǎng)店也有賣的。我在網(wǎng)上找一康德買的干百合。質(zhì)量不錯，可以參考。

此外，關(guān)于野百合是否有毒以及如何去除干百合的苦味，野百合有毒，含有野百合堿，應(yīng)避免誤食，造成不良影響。要去除百合干的苦味，可以將它們逐個(gè)打碎，去掉每一朵百合外皮上的衣服，用冷水浸泡至少兩個(gè)小時(shí)，這樣苦味就會降到最低程度。另外，用鹽水浸泡會減少苦味。

百合是苦的，但是有很好的養(yǎng)生作用。你不妨在家自己做。有一點(diǎn)提醒你，在家里處理百合的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)不新鮮干燥，就要去掉，以免影響口感。