500和5000魚膠有什么區(qū)別？你真不知道你為什么不看這個(gè)！

1魚膠、花膠、魚肚的區(qū)別？

魚膠在全國和潮汕地區(qū)普遍使用。廣州叫魚肚，香港叫花膠。

2魚膠有什么作用？真的有用嗎？

最重要的一點(diǎn)是，女性定期吃魚膠可以保持面色紅潤，皮膚有彈性。特別是對于孕期、孕期、產(chǎn)后的女性，有著非常好的滋補(bǔ)作用，補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾和胃，增加皮膚彈性和子宮壁厚度，可以幫助女性產(chǎn)后恢復(fù)；

五六百魚膠和幾千魚膠有什么區(qū)別？

市場上賣的魚膠，品種不同，價(jià)格不同。有上百萬昂貴的收藏級魚膠，也有幾十種沒有多少藥用價(jià)值的廉價(jià)魚膠被交易。

作為普通消費(fèi)者，最好不要買一萬元以上的魚膠日常食用，比如黃驊膠、COD膠、北海膠、蜘蛛膠，既能達(dá)到滋補(bǔ)的效果，又花不了多少錢。

為什么幾百斤和幾百萬斤的魚膠會有區(qū)別，主要是品種和效果不同，有特效，世界上存活量少的魚膠比較貴，比如金錢比目魚，蜘蛛膠(治血崩)，白膠(養(yǎng)胎)，黑魚膠(養(yǎng)胃養(yǎng)血)，就是幾種頂級魚膠的特效。

魚膠先看品種，但品種越好越貴。同品種越大越貴。對于品種來說，公膠比母膠貴。

1.金錢比目魚是國際保護(hù)物種，捕撈量有限，世界上的種群很少。香港的搖錢樹就更少了，暫且不談。

2.白色口香糖，

白花膠是一種很有價(jià)值的品種，又名“白蓮”、“白奈”，藥用價(jià)值比較高。因?yàn)橄∪保詢r(jià)格高。這里需要指出的是，市場上基本沒有野生的，但出售的都是養(yǎng)殖的。那些野的大部分都在私人手里收藏。即便如此，養(yǎng)殖的白膠也很貴，因?yàn)檫@種魚很難養(yǎng)，只能吃四五年。養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，所以做的人少。

在品種上，白花膠僅次于鯧魚膠、屋膠、蜘蛛膠，優(yōu)于鯧魚膠。

白花膠

白膠也有很好的止血性能。雖然比不上比目魚，但也很有名。它在止血方面的應(yīng)用包括愈合外科傷口和防止大出血。

有一個(gè)民間故事，講的是白膠在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。20世紀(jì)60年代，一個(gè)女人得了急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉。因?yàn)楫?dāng)時(shí)醫(yī)療條件的限制，吃了很多藥都沒有效果，但是她的病情越來越嚴(yán)重，拉肚子全是血。后來家里煮了點(diǎn)白花粥，很快見效，不僅止住了血，還治好了拉肚子，最后痊愈了。

白膠的功效:

具有固本益氣、活血補(bǔ)腎、益精的功效，對胃炎、支氣管炎、哮喘等疾病有明顯療效。實(shí)踐證明，堅(jiān)持食用魚膠，對提高人體免疫力很有幫助。

在美容美容方面，和其他魚膠一樣，富含膠原蛋白，脂肪含量很少。白膠也是有效的，口感柔軟滑爽，是很多人選擇的魚膠品種。

一般來說，白膠的大小不是很大，因?yàn)槭袌錾腺u的基本都是養(yǎng)殖的，養(yǎng)幾年魚也不大，魚自然也不大，一般單個(gè)白膠也就幾克或者幾十克的重量。但是不要以為自己小了就不值錢了。覺得很劃算。其實(shí)價(jià)格取決于魚膠的品種。品種方面，僅次于產(chǎn)前牙鲆膠、屋膠、蜘蛛膠，優(yōu)于紅嘴牙鲆膠等各種魚膠。所以從價(jià)格上來說，百花膠屬于中上檔次。

其特點(diǎn):

第一個(gè)明顯的特點(diǎn)是，線條分為兩部分:如果是正面剖開膠水，那么“人”字形的線條在中間，就像圖一，出水孔在玉璽線條里面；反面剖開的話，“仁子”的紋路兩邊會變成倒“八”，出水孔會變成玉璽紋路外面，如圖4。

第二個(gè)特點(diǎn)是法令圖案，總是可以找到不同的深淺。

第三個(gè)特點(diǎn)是膠水有兩層，就像兩種膠水壓在一起一樣。新膠水的這個(gè)特點(diǎn)很難找到，但仔細(xì)看還是能找到壓條的邊緣。如果長期存放，膠水的邊緣自然會分成兩層。

第四個(gè)特點(diǎn)是尾部，像蓮藕一樣，有一個(gè)很小很細(xì)的圓柱體，上面有一個(gè)空孔，但是這個(gè)小圓管一般是干膠的時(shí)候不小心掉下來的。

3.蜘蛛膠

蜘蛛膠在香港等地很有名。在過去的十年里，價(jià)格一直在上漲。2012年，在香港舉辦的國際美食博覽會的美食特別區(qū)，一對長臂蜘蛛膠肚的價(jià)格高達(dá)68萬元。

蜘蛛膠具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)胃潤肺、益精健脾、補(bǔ)血理氣等功能。也是美容強(qiáng)身的好選擇，對治療小兒支氣管炎、咳嗽、哮喘效果顯著。據(jù)民間醫(yī)藥舉例，用于肺出血、胃出血等。，吃蜘蛛膠有很好的止血效果，可以幫助身體快速恢復(fù)。

蜘蛛膠的區(qū)別特征；

1.未開封的蜘蛛膠鼓包成特殊的管狀，使蜘蛛膠易于識別。整個(gè)形狀像一個(gè)“錘子”，頭上有幾根短而小的胡須，后面藏著筋膜。

2.蜘蛛膠可以分為雌雄。蜘蛛膠的雄性腹部是“厚肉”，腹部中間有一個(gè)不外露的“腱”，而蜘蛛膠的雌性腹部則沒有。香港人特別喜歡選擇腹部中間有一個(gè)“腱”的蜘蛛膠。其實(shí)這是蜘蛛膠肚。宮肚口感順滑，彈性和韌性遠(yuǎn)勝于媽媽肚子，這也是香港人一直喜歡宮肚的原因之一。

蜘蛛膠分公母

幾十年來，重量在5以上的蜘蛛膠很少，重量在3、4的非常少見。所以蜘蛛膠物種屬于小物種，而不是大物種。近年來市場上的蜘蛛膠越來越少，數(shù)量也越來越少。目前，該物種處于近乎危險(xiǎn)的狀態(tài)，其中一兩個(gè)以上將被一些專家評為最佳。隨著野生魚類種類的減少，目前蜘蛛膠的價(jià)格相對較高。

市場上混有蜘蛛膠。如果價(jià)格相對便宜的話，大多是一些商家冒充其他種類的魚膠，比如黃花膠等“蜘蛛膠”的口碑。漁民為了模仿它的樣子，有時(shí)會在取金槍魚曬干的時(shí)候，從黃驊膠的頭上剪下兩條“小胡須”，讓它的形狀更像蜘蛛膠。

魚類:釘螺科的釘螺

蜘蛛膠品種的鑒定主要得益于汕頭魚膠海鮮協(xié)會海外會員邱先生的幫助。通過對馬來西亞當(dāng)?shù)佤~類的研究，并獲得南海魚類數(shù)據(jù)庫、臺灣省魚類數(shù)據(jù)庫等相關(guān)文獻(xiàn)記錄，最終確定蜘蛛膠的種類為小規(guī)模鮑曼石頭魚。

小規(guī)模鮑曼石首魚

根據(jù)維基百科的記錄，小型弓箭手石魚主要分布在從泰國到蘇門答臘的淡水流域。小種，能發(fā)出聲音，棲息于大河，食肉，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的食用魚。根據(jù)世界魚類數(shù)據(jù)庫，它長100厘米，重18公斤。這一數(shù)據(jù)也反映在另一份研究報(bào)告中，但根據(jù)市場上的實(shí)際流通情況，按照魚鰾和魚的重量的近似換算，最終記錄可能超過18公斤。

石首魚科的大多數(shù)魚類是海魚，喜歡棲息在鹽和淡水的交界處。小規(guī)模的波美拉魚也是如此，它們喜歡生活在海河口，以硬殼蝦、蟹和魚為食。而釘螺是本科階段為數(shù)不多的對淡水適應(yīng)性很強(qiáng)的魚類物種，可以遷移到遠(yuǎn)離河口的淡水中生活，所以很多河流都有它的蹤跡。因此，小型鮑曼石魚既有海水種，也有淡水種。

關(guān)于蜘蛛膠的討論來自《魚膠鑒賞》

4市面上，上萬的魚膠

值得買嗎？

魚膠日消耗量≠收藏級魚膠。想當(dāng)傳家寶可以買，但是20，40，60頭夠日常消費(fèi)，想達(dá)到補(bǔ)食效果。

5魚膠首數(shù)說明

像鮑魚，數(shù)量越少價(jià)格越高。拿24魚膠來解釋，每公斤會有24塊魚膠。

6如何判斷魚膠好壞

一般來說，挑魚膠的時(shí)候，可以在燈光下拍照。如果膠水是半透明的，質(zhì)量更好。另外，最好選擇比較厚實(shí)的身體，表面沒有淤血，沒有花心，沒有氣味。剛買的魚膠，最好在太陽底下吃，味道再濃一點(diǎn)。

魚膠越大越厚就是好魚膠？

這個(gè)問題只對了一半。魚膠一樣的話，肉越大越好。但不同的魚膠品種，營養(yǎng)價(jià)值、功效、效果都不一樣。

剛開始的時(shí)候應(yīng)該選擇什么魚膠？

建議一開始買1000元以下的魚膠，屬于日常消費(fèi)水平，無論從營養(yǎng)還是價(jià)格來說都是最劃算的。不過魚膠要堅(jiān)持食用，這樣效果才能慢慢看出來。

如何最大限度的發(fā)揮魚膠的效果？

魚膠最好燉著吃，一個(gè)人吃。成分越簡單越好。但對于口感，可以同時(shí)放枸杞和紅棗，讓它們變甜，或者用艾草花和雞骨頭燉成咸湯，也很有營養(yǎng)。燉魚膠的時(shí)候一定要加少量陳皮，因?yàn)轸~膠略油膩，陳皮有助于消化吸收。

吃魚膠最好的時(shí)間是早上剛起床的時(shí)候，空可以直接吸收魚膠的營養(yǎng)。成人每次服用30g左右，兒童每次服用15g左右，每周2~3次。

魚膠怎么保存？

魚膠存放的時(shí)間越長越好。定期烘干可以吸收日月精華，提升香味。剛買的魚膠，吃之前最好曬曬太陽，味道會更香。

魚膠最怕濕氣和蟲子，可以放在塑料盒、陶瓷、木制容器中，底部加吸濕劑，密封。也可以儲存在米缸里，或者用塑料袋密封，存放在干燥通風(fēng)的地方。但需要注意的是，浸泡過的魚膠不宜長時(shí)間存放，應(yīng)盡快食用。

總結(jié)一句話:膠水越好，漲價(jià)越好！

魚膠先看品種，但品種越好越貴。同品種越大越貴。對于品種來說，公膠比母膠貴。