每逢端午節(jié)吃粽子。隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的增加，許多人沒有時間自己做粽子。超市買的粽子保質(zhì)期長，不知道里面加了什么。如果想吃的安全，最好自己包裝，可以根據(jù)自己的口味搭配餡料。這次我教你包最簡單最家常的五香豬肉粽子。熟豬肉粽子咸、香、軟、糯，味道濃郁。你喜歡的朋友一定要試試。

五香豬肉粽子

準備材料

配料:糯米500克，帶皮五花肉240克，鮮蘆葦葉適量

調(diào)料:

A: 1湯匙醬油，1茶匙鹽，1茶匙白糖，2茶匙植物油和1/2茶匙味精

b:鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、料酒1茶匙、醬油1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、五香粉1茶匙

開始生產(chǎn):

1將糯米洗凈，用清水浸泡10分鐘，瀝干水分，加入調(diào)味料a，拌勻，腌制30分鐘。

2豬肉洗凈，切成2厘米見方，加入調(diào)料B，拌勻，腌制1小時入味。

3.將蘆葦葉洗凈，放入沸水鍋中，然后取出，將頂部堅硬的部分切掉。

將4片2片蘆葦葉并排折疊，卷成漏斗狀，然后加入一點糯米。

5把2塊腌豬肉放在糯米上，用一層糯米填滿。

6.包成四角餃子，用線扎緊。

將粽子放入高壓鍋中，加入足夠的水，用多孔濾網(wǎng)和盛水的盤子將粽子壓緊。

8蓋上蓋子用大火燒開，小火翻1小時，關(guān)掉，然后悶1小時。

溫馨提示:豬肉一定要用糯米包好，不然煮熟了就沒味道了。

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