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隨著冬天變冷，這個國家的許多地區(qū)開始附著在冰雪上。上海嘉定有個“冰王子”，能像迪士尼動畫電影《冰雪奇緣》里的艾莎一樣駕馭冰雪。

他的名字叫李曉軍，他參加了2013年法國西點世界杯的冰雕比賽。在這場大師云集的大型國際比賽中，這位嘉定小伙子成功代表中國隊奪得冰雕世界第二名，而在過去，這場比賽的排名幾乎被歐洲國家壟斷。

中國隊在國際比賽中取得了好成績，這確實令人鼓舞。最想不到的是，這位為國爭光的世界級冰雕大師，竟然是廚師！

李曉軍從小就對繪畫和手工特別感興趣。他喜歡涂鴉，也喜歡剪紙和折紙。當他在幼兒園的時候，他甚至拿起一把雕刻刀，雕刻了一對版畫，這使得大海。

小學的時候可以自己承包班上所有的板報任務。許多人說，雖然李曉軍是個男孩，但他比女孩更擅長做手工。

● 輕而易舉地造了個冰雕鉆石●輕松制作冰雕鉆石

別人做菜是為了美食，他卻因為看了周星馳的電影《食神》而拿“不歸路”當廚師。

電影中，除了令人垂涎的“佛跳墻”、“搖頭丸飯”等菜品，令人驚艷的豆腐雕塑、冰雕等美食雕塑也非常震撼。

● 周星馳電影《食神》場景●周星馳電影《食神》場景

中學時，李曉軍在上海的一所技校學習烹飪。他特別喜歡食物雕刻。在他的切肉刀下，普通的胡蘿卜變成了一朵花，白蘿卜變成了一座塔，南瓜變成了一座神奇的城堡。

畢業(yè)后，李曉軍來到上海泛海洋城市度假區(qū)工作。在這里，他遇到了烹飪大師陳建新，并和他一起學習烹飪中國菜。李曉軍學到了第一手的上海地方特產(chǎn)，并沒有減少他對雕刻果蔬的熱情。

在別人空喝茶下棋的時候，他躲在廚房里磨刀磨瓜果。經(jīng)過不斷的練習，李曉軍的果蔬雕刻水平有了很大的提高。老師陳建新看到了這一切。

● 李曉君的冰雕花作品●李曉軍冰雕作品

● 李曉君的冰雕花作品●李曉軍冰雕作品

2005年，F(xiàn)HC中國國際烹飪藝術大賽如期而至。陳建新老師建議李曉軍參加比賽的藝術項目:“做菜的人多，雕刻的人少。你還不如舉報食品雕刻和冰雕?！?/p>

李曉軍心想:雕刻水果和蔬菜，我贏了比賽；也是雕塑，冰雕當然打不過我。因此，李曉軍自信地參加了比賽。

正如李曉軍所想，他的水果和蔬菜雕刻贏得了比賽中最高榮譽的“杰出金獎”。談到冰雕的成就，李曉軍迫不及待地挖了一個洞，把自己埋在里面——他的冰雕項目已經(jīng)悲慘地失敗了。

● 電影《食神》給乾坤燒鵝打零分的場景●電影《食神》給干坤燒鵝零分

這不能怪李曉軍。畢竟冰雕是一個全新的領域，不可能超越其他苦練多年的冰雕大師。然而，由于這一挫折，拒絕承認失敗的李曉軍對冰雕產(chǎn)生了興趣——決心研究冰雕技術。

有一次和朋友聊天，李曉軍聽說上海花園酒店有一本叫《新冰雕》的書，是日本著名冰雕大師清水三男寫的。里面的內(nèi)容很精彩，但是國內(nèi)沒有賣。

李曉軍讓他的朋友找時間把書帶來。果然，李曉軍被書中生動有力的冰雕大師深深吸引了。

● 《冰雪奇緣》的冰雕蛋糕●冰凍的冰雕蛋糕

李曉軍無法放下它，但很遺憾這本書不會長久。為了獲得有價值的參考資料，他冒著盜版侵權的風險，花了300多塊錢把厚厚的300頁的書全部抄了下來。

為了進一步學習冰雕，李曉軍辭職去了北京的一所學校學習冰雕。最后，在烹飪和冰雕之間，李曉軍選擇了冰雕——他找到了一份小眾的冰雕工作。

● 在做冰雕練習的李曉君●正在做冰雕練習的李曉軍

要成為一名全職的冰雕師，并不是一個廚房拿著鍋鏟和刀那么簡單。電鋸和電鉆是最常用的碎冰工具。李曉軍從日本訂購了一些刀具，而花園酒店的日本廚師荒木先生為李曉軍訂購了刀具。他也擅長冰雕。

李曉軍知道荒木先生也是“冰友”，于是帶著自己的相冊復制清水三人的冰雕給荒木先生看?；哪鞠壬吹剿唤潎@不已。他覺得這個中國男孩是個很好惹的人，馬上推薦他去日本找好朋友清水三男。

● 李曉君和冰雕大師清水三男的合影●李曉軍和冰雕大師清水的合影

對李曉軍來說，清水三男是他的第一位冰雕老師。為了向冰雕藝術沖刺，李曉軍甚至放棄了準備已久的蜜月，說了幾句蹩腳的日語，去日本請教清水三男先生。

荒木先生雖然應該和清水三人打招呼，但一想到自己一個人去打擾這位世界級大師——萬一老人脾氣不好或者覺得自己根本沒資格學藝術怎么辦？

好在清水正孝的三個人也被他那種遠學的精神所感動。經(jīng)過一番觀察和討論，他們毫無保留地教李曉軍如何用刀鏟冰，如何搬運單塊冰，以及如何焊接冰塊。

● 李曉君的老虎冰雕作品●李曉軍的老虎冰雕

冰雕創(chuàng)作強調(diào)速度，清水有一個絕活:一般冰雕師只能用刀雕刻，但他可以從左往右砍弓，兩把刀可以同時做。一個兩米多高的劍魚冰雕五分鐘就可以完成。李曉軍試圖得到它。切割機太重了，他花了10分鐘才完成同樣的工作。

感受到差距的李曉軍更加努力地學習冰雕。他，每年拿出空留日一周左右，跟隨清水正孝的三位男主“取經(jīng)”。

● 李曉君的冰雕作品《海之神》●李曉軍的冰雕“海神”

● 李曉君憑借冰雕作品《海之神》，獲日本明治神宮全國冰雕大賽的會長賞●李曉軍的冰雕《海神》榮獲日本明治神宮全國冰雕大賽主席獎

他發(fā)現(xiàn)日本冰雕不僅和國內(nèi)的技術不一樣，和國內(nèi)的工具也不一樣。有些電動工具在國內(nèi)根本找不到，但是非常好用。為此，李曉軍前前后后花了近10萬元購買這些冰雕工具，就像攝影“愛好者”會把自己的財富投入到設備和器材上一樣。

好馬配好鞍。李曉軍使用這些新工具后，他的冰雕創(chuàng)作越來越得心應手，也形成了自己的冰雕風格——既有北方冰雕的粗獷大氣，又有南方冰雕的精致。

● 李曉君的冰雕作品●李曉軍的冰雕

● 五花八門的冰雕工具●各種冰雕工具

今天，李曉軍是一位國際冰雕家。他不僅代表中國隊在法國西點獲得世界杯第二名，還在日本明治神宮冰雕大會上獲得作為總統(tǒng)獎勵的最高榮譽。

2015年，成為FHC中國國際烹飪藝術大賽冰雕隊裁判。在曾經(jīng)輸?shù)煤軕K的冰雕項目上，李曉軍以國王的身份回來了。

● 2013年李曉君出戰(zhàn)法國西點世界杯●2013年，李曉軍在法國西點參加了世界杯

● 2013年李曉君出戰(zhàn)法國西點世界杯●2013年，李曉軍在法國西點參加了世界杯

通過對完美的追求和不懈的努力，李曉軍把自己絆倒的地方變成了自己最擅長的地方。

他說每個人心里都有自己的天賦和悟性。也許它還藏在你的身體深處。我們要做的就是找到它，無畏地展現(xiàn)出來，這樣才能雕刻出更好的自己。

● 《冰雪奇緣》里自信灑脫的艾莎●艾莎，在《冰雪奇緣》中自信自由的她

參考文獻:

微博@李曉軍冰雕

FHC中國國際烹飪藝術大賽官網(wǎng)

“嘉定|為了學冰雕，他放棄了蜜月，帶著幾個破日本人去了日本”/嘉定報

“太好了！三伏天可以做冰雕嗎？嘉定居然藏了一個冰雕大師！正文/上海嘉定

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