江蘇省常州市一名4歲男童,因誤食維生素E糖過多出現(xiàn)惡心、腹痛等癥狀,被緊急送往醫(yī)院。當(dāng)我聽到這個消息時,邊肖感到很冷。還好沒發(fā)生什么大事,不然又會失去一點生命。這也提醒大家,首先,父母要看好自己的孩子;其次,維生素要謹(jǐn)慎食用。
b族維生素片
隨著營養(yǎng)知識的普及,越來越多的人認(rèn)識到均衡飲食對保證各種營養(yǎng)素攝入的重要性。但是每天按照營養(yǎng)專家的建議去吃是非常困難的。對于這群人來說,營養(yǎng)補充劑的合理選擇就成了一種妥協(xié)。b族維生素,包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。,是維持人體正常功能和代謝活動不可缺少的水溶性維生素,不能由人體制造合成,必須從飲食中補充。市面上有很多B族維生素的營養(yǎng)補充劑,都是B族維生素片,價格從幾塊到幾百塊不等。維生素含量真的有差別嗎?本次食品評測將為你揭開維生素B片的神秘面紗。
維生素B片的實際含量與標(biāo)示值不符
本期評價的維生素B片有康、何醫(yī)生、紐崔萊、湯臣便健、天寶、健美生、恒健,其中康、何醫(yī)生、紐崔萊、湯臣便健為保健食品,天寶、健美生、恒健為非保健品,恒健為非處方藥。每種產(chǎn)品中維生素的種類和含量也不同:如維生素B1,標(biāo)稱最低為康,含量為0.71毫克/片;但健美生的標(biāo)稱值最高,為50 mg/片。
根據(jù)這7個品牌的B族維生素片的第三方檢測結(jié)果,有幾個B族維生素片的標(biāo)注內(nèi)容與實際情況不符。比如維生素B1,康恩貝的測定值是2.51 mg/片,是0.71 mg/片的標(biāo)示值的3.5倍;安利維生素B6的實測值為3.63 mg/片,而標(biāo)稱值僅為1.2 mg/片;健美生維生素B12的標(biāo)稱值為50 mg/片,但實測值為94 mg/片,幾乎是標(biāo)稱值的兩倍。
2007年,中國食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《關(guān)于營養(yǎng)補充劑標(biāo)注值等相關(guān)問題的補充規(guī)定(征求意見稿)》,其中提到“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中維生素和礦物質(zhì)的含量范圍按標(biāo)注值計算,控制在標(biāo)注值的80%。~ 150%范圍。”
征求意見稿聯(lián)系人李云峰表示,該規(guī)定后來沒有實施,沒有法律效力。我們知道,國家食品藥品監(jiān)督管理局并沒有明確規(guī)定保健食品中B族維生素的實際含量與標(biāo)示值的區(qū)別。
然而,國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)保健品注冊的李莉表示:“這項規(guī)定中的一些規(guī)定正在執(zhí)行中,如80%-150%的限制范圍?!?/p>
按此限值,康、何醫(yī)生、紐崔萊、湯臣便健、健美生、天寶的維生素B片均有超標(biāo)。
眾所周知,B族維生素不穩(wěn)定,在儲存過程中會因光照和溫度的變化而丟失?!盀榱耸咕S生素B片中所含的B族維生素在保質(zhì)期內(nèi)達(dá)到標(biāo)示的含量,將在生產(chǎn)中添加?!弊匀粚毑刂袊偞碇Z天元(中國)貿(mào)易有限公司公共事務(wù)高級經(jīng)理陳飛然表示。
康的生產(chǎn)企業(yè)華夏協(xié)同(北京)國際醫(yī)學(xué)研究院淄博分院回應(yīng)說:“不同的檢測機構(gòu)由于檢測設(shè)備不同,操作人員也不同,尤其是維生素的檢測,容易受到影響。由于測試環(huán)境、處理過程和所用試劑的干擾,測試結(jié)果不準(zhǔn)確。”
營養(yǎng)成分也不盡如人意。過多的補充也會有毒副作用
2012年,中國疾控中心專家發(fā)布的《中國成年居民營養(yǎng)素攝入量評估》顯示,對43672名中國成年居民的膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn),中國成年居民的宏觀營養(yǎng)素供能比例不合理,鈣、鋅、硒、鎂、維生素B1和維生素B2的攝入量嚴(yán)重不足。缺鈣比例在95%以上,維生素B1和維生素B2缺乏比例在80%以上。
中國居民的營養(yǎng)缺乏不容忽視,但盲目過量補充也會帶來副作用。在中國營養(yǎng)學(xué)會出版的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中,規(guī)定了UL人對營養(yǎng)素的最大耐受攝入量,即某一營養(yǎng)素的最大平均日攝入量。當(dāng)攝入量超過UL時,毒副作用的風(fēng)險就會增加。維生素B1的UL值為50毫克,健美生的維生素B1含量非常接近這個值。根據(jù)天寶的服用建議“成人每次一片,每天1-6片”,每天6片維生素B1實際含量已達(dá)到55mg,超過最大耐受攝入量。
選擇維生素,不要只看“天然”的合成葉酸吸收率更好
很多營養(yǎng)補劑都強調(diào)自己是“天然的”,但是“天然”這個詞并沒有嚴(yán)格的定義。有人認(rèn)為“天然”是指源頭,有人認(rèn)為“天然”是指營養(yǎng)物質(zhì)的配置。但在實驗室檢測中,無法通過檢測技術(shù)區(qū)分天然合成和人工合成。
"自然,它主要是企業(yè)的一種宣傳手段." alt="康恩貝膳食纖維片 維生素真的好嗎?他差點喪命!康恩貝等測評來了!">