小化妝品
前天在珠海斗門泥灣市場菜市場
看到一條魚賣了！
但是邊肖不知道這是什么魚。
怎么做才好吃！
根據(jù)這種魚的奇怪特征，
我在百度上查了一下，才知道這是射線。
我們來看看射線的介紹！
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光線
鰩魚，平軟骨魚。
閩南叫夯魚。
舟山群島叫燕子花魚。
在膠東半島，他們被稱為老子魚和老板魚。
射線嘗起來很美味，
軟骨也可以吃，耐嚼。
但是如何制作射線呢？
以下是網(wǎng)友推薦的吃法！
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鯤魚
(1)將鰩魚去內(nèi)臟、腮、牙，洗凈，切塊，放煙，燒酒，十三香，姜片，雞精，腌制十分鐘；
2蒜苗切成段(多一點(diǎn))和姜片；熱鍋熱油，先炒蒜(蒜白)和姜片，煸射線，把料酒沿鍋邊放一點(diǎn)，加醬油，注入清水無射線，蓋上蓋子，用開水煮沸，中火煨10分鐘，加入蒜綠葉和雞精，大火翻面，用勺上桌。
油炸鰩魚
(1)將魚去內(nèi)臟、鰓和牙齒，洗凈，切塊，加入鹽、料酒、十三香、姜、蒜和雞精，腌制10分鐘；
2加入地瓜粉，攪拌少許香噴噴的炒粉和水，稠度適中，即撈起魚塊，漿就會慢慢落下；將鰩魚放入油鍋中煮至七成熟，一條一條炸至皮金黃，撈出瀝油。
看這里，你有什么要說的嗎？
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