隨著清明節(jié)的到來(lái)，草本植物發(fā)芽開(kāi)花，這是最活躍的季節(jié)。但是人在春天也容易生病，比如感冒，生氣，口腔潰瘍等等。所以今天莊莊給大家推薦幾種時(shí)令蔬菜，不僅好吃，還能解決春天的各種小問(wèn)題。

春季吃“三芽”，降火通便

第一，“菜里香”的香椿芽

香椿因其清香而深受大家的喜愛(ài)。此外，不應(yīng)低估其作用。中醫(yī)認(rèn)為香椿清熱解毒，健脾壯陽(yáng)。香椿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素和鈣，還含有消炎殺菌成分。

但是亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量也很高。但是不用擔(dān)心，只需要注意以下幾點(diǎn):

1.香椿越嫩越新鮮，亞硝酸鹽含量越低。

2.熱水1分鐘可以去除大部分有害物質(zhì)；

3.腌制2周后，腌制香椿中亞硝酸鹽含量也有所下降。

二、瀉藥竹筍

中醫(yī)認(rèn)為竹筍性甘、性苦、性寒，能化痰益氣，清熱除煩，兼而有之。從營(yíng)養(yǎng)角度看，蘆筍低糖低脂，富含纖維素和蛋白質(zhì)，是便秘、肥胖、“三高”人群的理想食品。

第三，防止“爛嘴”豆芽

春天，人們?nèi)菀字?。很多人患有“爛口”和口腔潰瘍。這時(shí)候多吃富含維生素B的食物是有幫助的，豆芽富含維生素B，可以預(yù)防或緩解口腔炎、口腔潰瘍等癥狀，還具有益氣養(yǎng)血、健脾化瘀的作用。

這兩種花有很強(qiáng)的祛濕和清熱作用

一、除濕“大師”木棉

春季持續(xù)下雨潮濕，容易導(dǎo)致疲勞、消化不良、關(guān)節(jié)痛等癥狀。木棉是健脾祛濕的好手。適用于脾虛濕熱所致的四肢酸痛、頭重腳輕、消化不良、口干舌燥、口苦。曬干后可用來(lái)泡茶、煮粥、煲湯。

第二，清熱降火

槐花味苦，味微寒。可歸肝、歸大腸，具有清熱瀉火、涼血止血的作用。用新鮮槐花水喝。它能清熱去火。經(jīng)常頭暈的人可以試試。

三種野菜，清熱解毒，生津

三種野菜清熱解毒水樣

第一，利尿消腫韭菜

薺菜又甜又滑。具有涼血止血、利尿消腫、清熱明目的功效。薺菜中維生素B2的含量居蔬菜之首，還富含維生素C、葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。

第二，“長(zhǎng)壽菜”馬齒莧

馬齒莧素有“快樂(lè)菜”、“長(zhǎng)壽菜”之稱。馬齒莧具有清熱解毒、涼血消腫的功效。

第三，“香草女王”蒲公英

蒲公英是一種藥食兩用植物。它不僅是一種野菜，也是一種中藥。清熱解毒，涼血消炎。還能健胃利尿。