蜂蜜面包配方:

250克普通面粉(我用的是古船濃粉)

120克牛奶

酵母3克

3克鹽

1個(gè)雞蛋(留下第三個(gè)刷子表面)

50克白糖

底部蘸；

白芝麻5克

5克白糖

5克面粉

5克玉米淀粉

適量清水

玉米油

表面涂刷溶液:

一湯匙蜂蜜

一湯匙冷開水

蜂蜜小面包的做法：

0.準(zhǔn)備材料

3.覆膜發(fā)酵

4.發(fā)酵到2到5倍大小

5.將排出的空氣分成8塊或12塊(根據(jù)烤盤的大小)，放松10分鐘

6.鋪開覆蓋膜，放松15分鐘

7.分成兩半

8.在底部混合所需的浸液，用水準(zhǔn)備一個(gè)小盤子。先蘸水

9.再加滿

10.把它放在一個(gè)有油刷的烤盤里，按壓每個(gè)表面

11.將一杯熱水放入烤箱，將疊放整齊的烤盤放入烤箱，最后發(fā)酵至兩倍大小

12.烤箱預(yù)熱180度，將玉米油倒入烤盤，將蛋液刷在表面，撒上白芝麻

13.烘烤18-20分鐘，直到表面著色，底部酥脆。

14.出料后立即刷蜂蜜水(蜂蜜:冷開水= 1；1)

15.又甜又脆的包子準(zhǔn)備好了

16.鍋底

17.軟心軸

18.甜美的皮膚

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