萵筍怎么炒好吃既便宜又好吃的萵筍要怎樣做？

2021-01-28 財經(jīng) 萵筍怎么炒好吃,生菜,肉片,熱油,味道

武漢解封，各個城市都在恢復(fù)，湖北菜農(nóng)的蔬菜在全國各地積極“帶貨”、“拼單”得到了緩解，真是好消息。怪不得我家今天說“生菜現(xiàn)在超級便宜，買了3到5塊錢”；我不得不感嘆，重返工作的感覺真好。我沒什么好說的，就趕緊把生菜拿出來，做了幾個好菜。

涼拌生菜片

涼拌生菜絲，經(jīng)典家常菜，多吃生菜對身體有好處，又酸又辣又脆的味道真的讓人愛不釋手，筷子不停，又想吃；那么有兩種方法可以做到。一種是把生菜切成絲不淹死，放一把鹽腌一會兒。水出來后，掐掉多余的水；倒入芝麻油、醬油、醋、適量鹽、蒜泥、辣椒圈，浸泡半小時。很脆。(注意生菜可以生吃)另一種冷法是給不敢生吃的朋友吃的。將萵苣絲放入熱水中2分鐘，不要太長。這個優(yōu)點可以去掉一點生菜的味道，但繼續(xù)保留。味道，溺水后的生菜用冷水出來，讓它袖手旁觀，然后打開熱油，把準(zhǔn)備好的大蒜和胡椒環(huán)，這種做法不僅保留了生菜的脆口，而且確保了不生吃的安全；看個人口味選擇！真的是推薦的夏季涼菜，開胃提神。

涼拌生菜片

萵筍炒肉片，最佳搭配，最常見做法，不需要太復(fù)雜的調(diào)料，最簡單的食材吃起來味道鮮，做法:肉片用淀粉、鹽和醬油腌制，使其更嫩滑，萵筍片；打開熱油，倒入大蒜和肉片，將肉片翻炒，加入生菜翻炒3分鐘即可開鍋(別忘了調(diào)味)！如果喜歡吃辣的，可以加一點辣椒，讓它更美味。生菜味道鮮美，肉片嫩滑。