用豬肉和大蔥做餃子非常重要
餃子餡是指包在餃子皮里的肉、蔬菜、糖等食材。通常食材都是用刀切碎，拌上調(diào)料，主要分為肉餡和素餡。現(xiàn)在的餃子餡有很多新奇的做法，有咸菜油豆腐，芥末海鮮，咖喱豬肉餡，有素食者搭配的貼心餡，有新潮可選的番茄芥末等主料，吃起來酥脆有營養(yǎng)。無論是肉餡、什錦餡還是素餡，餃子都有各種各樣的特點。餃子的整體營養(yǎng)成分搭配合理，人們每天所需的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等各種營養(yǎng)成分齊全。餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，青菜富含各種營養(yǎng)成分。
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