作為世界著名的餐飲品牌，星巴克近年來發(fā)展很好?；旧?，世界各地都有星巴克的加盟店，特別是中國星巴克深受市民的喜愛。相信大多數(shù)人都想象不到，在過去幾年里，一直在擴(kuò)大業(yè)績和增長業(yè)務(wù)的星巴克，出現(xiàn)了裁員、店鋪關(guān)閉和業(yè)績下滑的情況，那么星巴克裁員的主要原因是什么？

　　星巴克裁員的主要原因是什么？

　　業(yè)績數(shù)據(jù)顯示，星巴克在過去幾個季度一直在銷售疲軟的狀態(tài)下苦苦掙扎，中國市場大幅下跌，出現(xiàn)九年來的首次業(yè)績下滑，今年第二季度，星巴克可比銷售額僅微增1%，遠(yuǎn)低于此前的增速，在中國/亞太地區(qū)，星巴克的營業(yè)利潤率從26.6%降至19%，中國區(qū)的同店銷售額也同比下降了2%。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，星巴克業(yè)績下滑一方面是由于類似競爭對手的不斷出現(xiàn)，另一方面是星巴克原有的定位和模式也面臨著對消費(fèi)者吸引力下降的問題。

　　星巴克的發(fā)展歷程是怎樣的？

　　星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界領(lǐng)先的零售商人、面包師和星巴克特種咖啡品牌所有者。其零售產(chǎn)品包括30多種世界級咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡、各種冷熱咖啡飲料、新鮮美味的蛋糕以及各種咖啡機(jī)和咖啡杯。1987年，星巴克前董事長霍華德舒爾茨收購了星巴克，并帶領(lǐng)公司跨越了幾個里程碑，1992年6月，星巴克作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速促進(jìn)了公司的業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。目前，該公司在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸的37個國家擁有12000多家咖啡店和117000多名員工

　　星巴克看好中國市場的巨大潛力，并決心在中國長期發(fā)展。自1998年進(jìn)入中國以來，星巴克已在大中華區(qū)包括香港，臺灣和澳門，開設(shè)了430多家門店，在其中約有200家門店位于大陸地區(qū)，2005年9月，公司投資4000萬元設(shè)立“星巴克中國教育項(xiàng)目”，專門用于改善中國，教育狀況，特別是幫助中西部貧困地區(qū)的師生。

　　2005年底，星巴克在上海設(shè)立了中華區(qū)總部，主要負(fù)責(zé)大中華區(qū)星巴克的戰(zhàn)略發(fā)展、市場開發(fā)和運(yùn)營等事務(wù)。

　　星巴克咖啡在美國和加拿大的學(xué)生和城市白領(lǐng)中很受歡迎，除了咖啡，星巴克還提供茶(熱的或冷的)、餡餅、蛋糕等。一些星巴克商店甚至位于超市和書店等當(dāng)?shù)厣痰?。截?006年2月，星巴克共有9000多家連鎖店，分布在北美，拉丁美洲，歐洲，中東，和環(huán)和太平洋地區(qū)。

　　咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？

　　1.市場已經(jīng)從單一向多元化轉(zhuǎn)變

　　中國自古以茶為主，咖啡文化形成較晚。咖啡市場由單一速溶咖啡市場到現(xiàn)磨、即飲等多元化消費(fèi)市場，咖啡市場經(jīng)歷了“速溶咖啡-精品咖啡-現(xiàn)磨咖啡、即飲咖啡-現(xiàn)磨咖啡、新茶等多元化消費(fèi)市場并存”四個階段。

　　2.行業(yè)線上消費(fèi)逐漸擴(kuò)大

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及和外賣配送業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，中國的咖啡營銷模式已經(jīng)從傳統(tǒng)的店轉(zhuǎn)向以連咖啡、咖啡為代表的咖啡商家，利用互聯(lián)網(wǎng)的營銷效應(yīng)，開始搶占咖啡市場，有效降低咖啡文化門檻，提高咖啡的宣傳效果，進(jìn)一步擴(kuò)大受眾。

　　3.國際咖啡巨頭涌入中國市場

　　2019年2月26日，加拿大民族咖啡品牌TimHortons的中國首家門店將落戶中國上海， 2018年7月底，日本民族咖啡品牌Doutor剛剛在中國上海開設(shè)首家門店，除了民族咖啡行業(yè)搶灘外，國內(nèi)咖啡市場原有的行業(yè)競爭對手如全家福、麥當(dāng)勞， 也增加了對咖啡產(chǎn)品的投資，湃客咖啡和麥咖啡增加了市場交流量，并引發(fā)了一場價格戰(zhàn)。

　　目前，從中國咖啡行業(yè)目前的競爭格局來看，速溶咖啡仍然占據(jù)著中國咖啡市場的71.8%的市場份額，現(xiàn)磨咖啡排名第二，市場份額約為18.1%，而即飲咖啡排名第三，市場份額約為10.1%。

　　從現(xiàn)磨咖啡細(xì)分市場來看，可分為傳統(tǒng)咖啡品牌系、新生線上外賣品牌系、便利店進(jìn)貨系、餐飲外賣進(jìn)貨系和線下咖啡自助品牌系，現(xiàn)磨咖啡購買渠道的多樣化和便利化，給速溶的咖啡和即飲咖啡市場帶來了巨大的威脅。

　　以上就是星巴克裁員的全部內(nèi)容，希望上述內(nèi)容對大家有所幫助，感謝大家的支持與鼓勵想了解更多資訊，可點(diǎn)擊關(guān)注本站。