說(shuō)到泥鰍鉆豆腐，很多人都了解，它是一道特色美食，盡管也沒(méi)有吃過(guò)這家常小菜是什么味道，可是即然是特色美食，當(dāng)然有它的大道理的，很多人說(shuō)，在做這家常小菜的情況下，把泥鰍魚(yú)和水豆腐放到一個(gè)鍋里邊，泥鰍魚(yú)會(huì)自身鉆到水豆腐里邊，因此 這家常小菜被稱(chēng)作“泥鰍鉆豆腐”，盡管我沒(méi)做了這家常小菜，可是看過(guò)小伙做泥鰍鉆豆腐的視頻，卻被網(wǎng)民“狂罵”，見(jiàn)到制成品后我啞口無(wú)言！

這名小伙把泥鰍魚(yú)清理整潔以后，放到鍋中里邊炸了一下，隨后提前準(zhǔn)備一塊豆腐，他在水豆腐的表層用手指戳了好多個(gè)小圓孔，你了解它是做什么用的嗎？可能你早已想起了吧，他便是要把泥鰍魚(yú)塞入水豆腐里面，實(shí)在太奇怪了！

盡管我也不知道這家常小菜的恰當(dāng)流程是啥，可是他那樣的作法，讓許多 網(wǎng)民不可以接納，網(wǎng)民見(jiàn)到這兒的情況下表明，這家常小菜給人的覺(jué)得很惡心想吐，原本是一道特色美食，卻被他制成這一模樣，簡(jiǎn)直令人沒(méi)法了解。

見(jiàn)到這兒的情況下都還沒(méi)完畢，他把泥鰍魚(yú)塞入水豆腐里邊以后，又提前準(zhǔn)備了一些蔥蒜，隨后在鍋里邊倒進(jìn)了一些植物油，等油熱了以后，放進(jìn)蔥蒜煸炒一分鐘上下，隨后把水豆腐裝進(jìn)去，再放進(jìn)一點(diǎn)沸水，剛開(kāi)始煮豆腐。

煮了十多分鐘上下以后，他把水豆腐和泥鰍魚(yú)盛出去，隨后在鍋里邊留有一點(diǎn)點(diǎn)底油，等油熱的情況下，煸炒一下朝天椒，隨后再放進(jìn)一些調(diào)味品和淀粉水，當(dāng)見(jiàn)到料汁越來(lái)越濃稠的情況下熄火，隨后立即把料汁勻稱(chēng)的倒在水豆腐上邊，一盤(pán)美味可口的泥鰍鉆豆腐就搞好了。

見(jiàn)到制成品后我就是啞口無(wú)言了，要不是看過(guò)他的流程，我感覺(jué)這道特色美食還是很有胃口的，許多 網(wǎng)民說(shuō)他做的這道特色美食是沒(méi)有靈魂的，針對(duì)小伙自身親手做的泥鰍鉆豆腐，你是如何看的呢？