我們都知道喝牛奶是對(duì)身體很有營(yíng)養(yǎng)成分的，牛奶，成了人們餐桌上必不可少的一部分?？墒鞘袌?chǎng)上賣(mài)的牛奶牌子眾多，哪種牛奶營(yíng)養(yǎng)最好呢？雖然我們都常喝牛奶，但是你知道哪種牛奶營(yíng)養(yǎng)最好嗎？身體營(yíng)養(yǎng)方面是重要的，是否為自己選擇一種適合的牛奶呢？

牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分

早餐奶：早餐奶正在悄然的走俏，多數(shù)人認(rèn)為這個(gè)牛奶挺好喝，而且營(yíng)養(yǎng)也多，有加入了核桃的、紅棗的、原麥的、花生的不同口味，可以根據(jù)自己的喜好選擇。

牛奶含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

高鈣奶：所謂高鈣奶，顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。通過(guò)人為添加加強(qiáng)牛奶中的鈣含量，以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。也稱(chēng)鈣強(qiáng)化奶。所謂強(qiáng)化，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中就是對(duì)某種食物中的某種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行補(bǔ)充，而這樣的食品就稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。生活中這樣的“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品”其實(shí)還有很多，如加碘鹽、加鐵醬油等。高鈣奶就是對(duì)牛奶中的鈣進(jìn)行了“強(qiáng)化”，其實(shí)也是牛奶“補(bǔ)鈣”。

舒化奶：伊利推出的“舒化奶產(chǎn)品”，是國(guó)內(nèi)第一款可有效解決“乳糖不耐癥”或乳糖酶缺乏問(wèn)題的“低乳糖奶”，也是首款水解率高達(dá)90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以讓不能喝奶的人喝上牛奶，讓能喝牛奶的人獲得更好的營(yíng)養(yǎng)吸收。

在我們生活中可能有不少人都不知道哪種牛奶營(yíng)養(yǎng)最好。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%。

2、乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。

3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類(lèi)。

4、奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。