牛奶一直是被大家公認(rèn)的有營養(yǎng)的飲品，如今再各大超市還有各種售賣牛奶的店鋪都有不同品牌的牛奶，不同的牛奶還是有所區(qū)別的，比如全脂牛奶和脫脂牛奶，那全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別是什么呢？

脫脂和全脂牛奶哪個(gè)好

全脂牛奶就是普通牛奶或者說初加工牛奶，而脫脂(低脂)的就是加工后過濾去脂肪的，介于兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。全脂奶粉營養(yǎng)很高，營養(yǎng)價(jià)值更全面，因?yàn)樗撕枚嘀苄跃S生素，并且味道也更好，那么全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別是什么呢？

全脂牛奶和脫脂牛奶差別

全脂牛奶基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分，適于各種年齡消費(fèi)者，尤其適于中青年。脫脂牛奶中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。

全脂牛奶營養(yǎng)很高，營養(yǎng)價(jià)值更全面，因?yàn)樗撕枚嘀苄跃S生素，并且味道也更好。脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費(fèi)者，還有全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別在于脂肪含量上。

脫脂和全脂牛奶哪個(gè)好

脫脂和全脂牛奶哪個(gè)好，更多的人認(rèn)為脫脂牛奶比全脂牛奶要低脂和健康，脫脂牛奶有降壓、防癌的功效，牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康成人和少年兒童并不需要選擇脫脂產(chǎn)品，直接喝全脂產(chǎn)品即可，美味又營養(yǎng)。