對(duì)于喜歡喝葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，可能就會(huì)想著自制葡萄酒，但是關(guān)于自制葡萄酒的危害，似乎很少人有所了解。以至于一說(shuō)到自制葡萄酒的危害時(shí)，大家都是比較懵懂的，那么自制葡萄酒的危害都有哪些呢？葡萄酒還是去買比較好嗎？

在多數(shù)人印象中，所謂葡萄酒，就是用葡萄作為原料釀造的一種酒，所以自己也可以在家里自制葡萄酒。雖然這個(gè)說(shuō)法沒錯(cuò)，但自制葡萄酒的危害也是客觀存在的。自制葡萄酒跟去市場(chǎng)上買的葡萄酒最大的不同，就是自制葡萄酒的設(shè)備多數(shù)都是很隨意的。

而這隨意之中，就隱藏著自制葡萄酒的危害。比如如果選擇的容器不干凈或是材質(zhì)不同，那么在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，就容易被細(xì)菌污染，甚至?xí)a(chǎn)生一些有毒性的成分。而同樣的，自制葡萄酒的危害還在于原材料的處理。

釀制葡萄酒的葡萄，有可能是殘留農(nóng)藥的，而在洗的時(shí)候，我們又不能夠?qū)⑵淦疵晗?，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞葡萄外表上用來(lái)發(fā)酵的有益細(xì)菌，這樣的話，就有可能出現(xiàn)不衛(wèi)生的可能。用不衛(wèi)生的原料釀造出的葡萄酒，喝了對(duì)身體也會(huì)有影響。

就從這其中的自制葡萄酒的危害來(lái)看，在各方面沒有保障的前提下，一般都是不建議大家自制葡萄酒的，因?yàn)槠焚|(zhì)容易出現(xiàn)問題。而專業(yè)廠商因?yàn)橛袑I(yè)的設(shè)備跟技術(shù)，所以自然是比較令人放心的。加之現(xiàn)在有些不錯(cuò)的葡萄酒價(jià)格也不是很貴，因此還是建議大家以購(gòu)買正規(guī)品牌的合格葡萄酒為好吧。