藤蔓上金燦燦的金鈴鐺一般被稱為屎葡萄、金黃色外殼，上面有多個(gè)大小不同的包，果實(shí)成熟后，里面又紅又甜，富含維生素A和C。
為苦瓜的栽培品種之一，成熟假種皮可食用。
金鈴子為楝科植物川楝的干燥成熟果實(shí)。冬季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，干燥。
熟透了就會(huì)自然脹開，里面有這紅色的核
采收標(biāo)準(zhǔn)：一般雌花開放后10-12天，果實(shí)的條狀和瘤狀物比較飽滿，果皮有光澤，長(zhǎng)粗時(shí)就可適時(shí)分批采收。
含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、鈣、磷、鐵、及17種氨基酸，氨基酸等多種維生素和礦物質(zhì)等成份。對(duì)于清火、明目、清心有著很好的效果。
農(nóng)民種植金鈴子年收入很可觀，市場(chǎng)價(jià)錢在10塊錢一斤，年產(chǎn)8000斤，一年除去所有費(fèi)用收入都有5萬(wàn)塊比外出打工強(qiáng)多了
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