豌豆森14元一斤。

菠菜14元一斤

鬢角8.5元一斤

四季豆10元一斤

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發(fā)現(xiàn)布

全國菜價都上升到不同程度了

那么，這個漲價的原因是什么？

會持續(xù)多久？

一起看吧

不做

記者訪問成都部分菜市場后發(fā)現(xiàn)

菠菜，西蘭花直肉價

部分蔬菜價格上漲幅度上升了近3倍

10月25日，記者走訪了成都的當(dāng)?shù)夭宛^，訪問了蔬菜價格。

錦江區(qū)天涯石菜場，當(dāng)日菠菜售價為每斤14元人民幣，10月25日，成都濛陽農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)交易市場的豌豆尖的批發(fā)價格為8.5元/斤，韭菜花為10元/斤。由于豌豆尖和韭菜花的價格太高，26日這兩種蔬菜在濛陽批發(fā)市場甚至沒貨。

黃瓜、芹菜、菠菜、白蘿卜、萵筍等蔬菜價格普遍上漲。其中，部分葉菜、瓜菜漲幅較高，黃瓜的零售價超過7元/斤，同比上漲2—3倍，菠菜、西蘭花的零售價甚至逼近10元/斤。

“原來萵筍零售價才0.7—0.8元/斤，現(xiàn)在批發(fā)價都要1.5元/斤?！辈素渼⒅緩?qiáng)表示。

四川雨潤國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心工作人員毛剛給出了一組數(shù)據(jù)，近期黃瓜批發(fā)價5.1—5.2元/斤，菠菜批發(fā)價6—7元/斤，連一向便宜的白蘿卜也價格暴漲?！皬慕迥陙砜矗滋}卜的批發(fā)均價在0.5—0.7元/斤，遇到滯銷，只有0.1—0.2元/斤，但今年白蘿卜的批發(fā)價達(dá)到1.2元—2元/斤?！泵珓傉f。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部10月25日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，10月25日，重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為5.91元/公斤，比上周五上升4.0%。

不利天氣和疫情等因素疊加

蔬菜供應(yīng)不足

彭州市濛陽街道白土河村的蔬菜種植大戶趙光友說，他們實行菜稻菜輪作，過去每年10月都有個小陽春，但今年水稻收割后，不僅沒有小陽春“光顧”，雨水太多，田里太濕，導(dǎo)致萵筍、大白菜等蔬菜大面積減產(chǎn)，白菜、蓮花白長勢緩慢，“都要推遲上市。”

受秋汛影響，今年多數(shù)種植戶蔬菜產(chǎn)量不如往年，遂寧、南充等地的白蘿卜等蔬菜被淹，減產(chǎn)嚴(yán)重。由于雨水太多，也影響了蔬菜品質(zhì)，腐爛變質(zhì)問題較往年突出。

“往年這個時候，四川本地蔬菜供應(yīng)還比較充足，但今年寒冷天氣來得早一些，四川蔬菜提前下市，大部分都要從省外調(diào)運?！泵珓傉f。

蔬菜減產(chǎn)，市場供應(yīng)不足，正是此輪蔬菜價格上漲的首要原因。

毛剛介紹，四川的黃瓜主要從云南、山東等地進(jìn)貨，但近期北方降溫快、雨水多，蔬菜產(chǎn)區(qū)被淹，導(dǎo)致黃瓜價格大幅上漲。

其二，疫情導(dǎo)致運費、人工成本增加，從而帶動菜價上漲。

葉類菜供求關(guān)系時間短

價格很快會得到明顯改善

中國蔬菜流通協(xié)會常務(wù)副會長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（蔬菜）信息分析預(yù)警會商師陳明均向記者表示，目前蔬菜供應(yīng)是全國買全國賣，按照蔬菜生產(chǎn)茬口銜接上市，每個季節(jié)的蔬菜都來自不同的主產(chǎn)區(qū)。

河南、山東、河北是中國蔬菜生產(chǎn)排名前五的省份，按照蔬菜季節(jié)茬口，10月正是這三省蔬菜集中上市的時間，對外輸出量在全國蔬菜市場的份額占比高。上述三省此前遭受了嚴(yán)重的水災(zāi)，蔬菜產(chǎn)量大幅下降，其全國供應(yīng)量在10月的高權(quán)重直接影響了全國蔬菜價格。

此外，山西也是蔬菜生產(chǎn)大省，前段時間也遭受了水災(zāi)。

對于全國蔬菜價格普漲，陳明均解釋說，“即便某地的蔬菜沒有一絲一毫來自受災(zāi)省份，但現(xiàn)在蔬菜供應(yīng)鏈?zhǔn)侨珖?yīng)鏈，外地蔬菜價格上漲，本地經(jīng)銷商必然加大外銷比例，本地蔬菜價格隨之上漲。這是正常的市場經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。”

除了汛情，本輪蔬菜價格上漲與寒冷天氣也有一定關(guān)系。今年氣溫偏冷，陰雨天氣多，會影響蔬菜的生長速度。此時正值換季接檔的時間，低溫打亂了蔬菜上市節(jié)奏，使北方蔬菜上市量減少或推遲上市，造成短期供應(yīng)緊張。

陳明均指出，漲幅較大的主要是葉類菜，這類蔬菜的生長周期和市場周期都比較短，供求關(guān)系調(diào)節(jié)時間也比較短，“很多葉菜的市場供應(yīng)時間只有幾十天的時間，很快就會有其他葉菜上市。屆時蔬菜供求關(guān)系就會得到明顯改善，價格回歸正常?！?/p>

11月中旬

成都蔬菜價格有望回落

對于未來的漲價趨勢，益民菜市負(fù)責(zé)人告訴記者，夏季蔬菜主產(chǎn)區(qū)主要來自北方，冬季來自南方，季節(jié)性輪換。預(yù)計這波漲價可能持續(xù)到11月，云南蔬菜大量上市。黃瓜、花菜的批發(fā)價進(jìn)入11月后可能會回落到2元左右。

“往年這個時候蔬菜價格一般較低，最近漲價主要是因為前段時間雨水較多，蔬菜減產(chǎn)供應(yīng)量減少?！?0月26日，參加成都市供銷社合作社第五次代表大會的成都市彭州市蔬菜流通協(xié)會會長嚴(yán)明洪表示，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)恢復(fù)正常，隨著收獲，供應(yīng)量逐漸提升，11月中旬前后，成都蔬菜價格有望回落。

不過大家不必慌張，彭州蔬菜的生產(chǎn)周期短的30天到40天左右，長的兩個月左右。相比去年，今年彭州蔬菜的種植面積基本一致，還略有上升。目前，補(bǔ)播的種子長勢較好，已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)入收獲期。“隨著產(chǎn)量逐漸恢復(fù)，價格也會逐漸恢復(fù)正常水平?！眹?yán)明洪表示，目前還沒有入冬，天氣等條件對于蔬菜種植來說很適宜。11月中旬前后，產(chǎn)量逐漸恢復(fù)，價格也會隨之回落。

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成都商報-成都發(fā)布記者｜林聰

綜合川觀新聞 天府市民云 紅星資本局

成都發(fā)布編輯｜語傘 孟孃

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