2 去鱗去內(nèi)臟洗干凈
3 蔥花、姜絲準(zhǔn)備好
4 起油鍋
5 姜絲爆香
6 把篩凈水的塘鱧魚放入
7 兩邊略微煎一下
8 倒入料灑
9 放入生抽、老抽
10 加入淸水，燒開，嘗一下味道，如果淡可加點(diǎn)鹽
11 轉(zhuǎn)中火，收湯汁，入味，起鍋前撒入蔥花
12 好了，鮮美的塘鱧魚燒好了
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