1 主料: 巴沙魚(yú)翅

2 把巴沙魚(yú)翅洗凈

3 準(zhǔn)備蔥姜蒜

4 熱油,放入巴沙魚(yú)翅煎制

5 兩面煎制后,放入蔥姜蒜炒香

6 先后烹入料酒、陳醋

7 加適量蠔油

8 翻炒均勻

9 加入清水燒開(kāi),加鹽、白糖調(diào)味

10 燒制5分鐘,即可關(guān)火

11 出鍋裝盤,即可上桌品味

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