商用電磁爐和電磁爐都是基于電磁感應原理，也就是說它們的工作原理是一樣的。不同的是滿足不同的市場需求。

商用電磁爐和電磁爐有什么區(qū)別？

第一，電磁爐功率小，都是平鍋，用的是220V的家用電。家用方便簡單，對工作時間要求不高，一般一天工作2-3個小時。而商用電磁爐可以實現(xiàn)圓底鍋爐，最大功率35KW，選材和控制方式與電磁爐有很大區(qū)別。廣東商用電磁爐是商業(yè)工業(yè)級產(chǎn)品。穩(wěn)定性和耐久性好。正常使用，可連續(xù)工作10年以上(10萬小時)。

二、商用電磁爐與電磁爐的區(qū)別，電磁爐是為了滿足家庭生活的需要而設計開發(fā)的，功耗低，外形小巧，方便家庭使用，而廣東商用電磁爐是為了解決食客多的問題而開發(fā)的，廣東商用電磁爐適應以下地方:1。餐廳，餐廳，餐廳，廚房等。餐飲業(yè)2。工廠、大專院校、機關、部隊、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂(食堂)。船舶廚房等。3.特別適合沒有燃油供應或限制燃油使用的地方，如地下室、鐵路、車輛、船舶、航海空、商場、高層建筑的廚房等。；

廣東和商用電磁爐的優(yōu)勢

商用電磁爐是一種新型節(jié)能炊具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方式，采用磁場感應渦流加熱原理，其效率一般在90%以上。燃油和燃氣的熱效率只有20%到45%之間，可以節(jié)約50%左右的燃料成本。它是名副其實的環(huán)保產(chǎn)品，沒有明火、熱輻射、煙塵、灰燼和有害物質(zhì)。

雙層卷板大，火力均勻更強，可實現(xiàn)火炸；采用高強度、耐高溫的黑色微晶玻璃凹鍋，采用高科技、大功率電磁加熱技術，英菲尼IGBT模塊設計，結(jié)構和工藝更加精致；智能電腦控制技術簡單模塊化設計，獨特的高科技商用電磁爐簡單維護技術，人性化功能更加完善；鍋碗瓢盆自動檢測，無需調(diào)節(jié)，輸出功率自動降至零，節(jié)約電能；全不銹鋼外殼，三重輻射防護外殼屏蔽設計；超靜音系統(tǒng)設計，營造清爽、安靜、愉悅的烹飪環(huán)境；先進的微電腦控制系統(tǒng)，具有超溫保護、自動故障檢測、高低壓缺相保護；人性化三防設計:有效防蟲、防水、防油污；不同尺寸和功率的爐灶和加熱設備可根據(jù)客戶要求定制。

原文參考:http://www.dayuezn.com/New-55.html