而街頭生活無非就是吃喝玩樂。不吃菊花什么都吃不了。唐代以前，食用菊花的顏色是單一的黃色菊花，但經(jīng)過唐人奇妙的手工嫁接技術(shù)，出現(xiàn)了紫色和白色的食用菊花。
吃菊花的不只是菊花。吃菊花當詩真的很優(yōu)雅。
“不是說花更喜歡菊花。這朵花更不開花?！边@種說法略嫌過分，還有桂花和菊花同時盛開。菊花之后，有梅花。不過“桂叢羞并發(fā)，梅蕊先妒方?！本栈ǎ运匮琶利惖拿勒鞣巳藗兊男?。
菊花有很多好聽的名字，比如九華、女華、日精、延壽科、太珍等等。其中，太真其實是楊貴妃的別稱。
楊貴妃的美貌在唐代是最高的，但只有菊花配得上，清香淡雅，寓意高貴。
以皇帝最喜歡的妃子的名字作為菊花的別名，人們不得不想象。
02
鐘南山有一個建筑概念，叫做“仙都”和“世界上最好的福地”。
最近秋菊含苞待放，正是長安國人的好時節(jié)。帶著老婆孩子，或者請三五個朋友，坐車去，詩畫菊花招待客人，豈不美哉？
相傳，從元世祖到元朝二十年春，周至千年一遇疫情，許多人身患絕癥，死亡無數(shù)。當時樓觀臺的主管張志堅在夢里跟我說，景泰前有泉水可治。張謇元醒來時，如夢中所示，說在經(jīng)臺前挖了一口泉水，用這水治好了三十多位道士。
消息傳出后，遠近的人都來打水治療，疫情不到兩個小時自然痊愈。三年后，翰林學士、元代大書法家趙孟頫來到樓觀，得知此事，大為震驚。
因為老子《道德經(jīng)》里說“善是水，水萬物而不爭，為眾人所恨，所以是少數(shù)在道”，所以這個池子叫“善”。
許多年后，許多詩人和詩人來到這里做詩和詩歌，表達他們的感情。寫了《丹沙窯井水紅》、《臺前井水渾》等詩，生動地描繪了當年取水的盛況。
今天道教口口聲聲說善勝于水，于是在樓觀臺建了一池善。
這大概就是“天下第一”的由來吧。
老子說:“道是自然?！遍]上眼睛，在美妙的大自然中，傾聽潺潺的山泉和清脆的鳥鳴，遠離世俗的煩惱，洗去內(nèi)心的浮躁，回歸心靈的寧靜，從而實現(xiàn)所謂的“天人合一”。
鐘南山是一座隱士山。事實上，在古代，在鐘南山當隱士往往是進入朝廷的一條人行道。只要你有足夠的人才，鐘南山就是“治國平天下”的捷徑。所謂“南捷徑”也是！
陶淵明四十一歲才達到縣令級別。他之前曾在建威、鎮(zhèn)軍參軍，屢遭挫折。辭去縣長一職，直奔鐘南山，種一片菊園，也可能是重返仕途的捷徑。
直到9月8日，秋來，我開花了，花被殺了，長安開滿了香花，全城開滿了金花。黃巢也把自己的理想和抱負交給了一首菊花詩。
好像古人有菊花情節(jié)。
俗話說，秦嶺青山不老不老，最終南菊花每年秋天開花。
03
而吃菊花成時尚，要從大隱士陶淵明說起。一個人吃菊花，就把菊花吃成大IP，影響幾千年后。
“菊籬下，悠然見南山。”一個陶淵明采菊的場景映入眼簾。一個身穿棕布白胡子，頭戴農(nóng)家氈帽的男人喝著酒，高喊:“酒能解憂，菊花能解衰老?！钡诙?，太陽升起，照在菊花的花和葉子上，又有一首詩“秋菊色佳，露露其英。”
菊花，古人也稱之為治羌救花。據(jù)《雅雅》記載:“菊花作弓，而弓，花物到底”。《神農(nóng)本草筆記》說:“菊花分兩種，紫莖芳香甘甜，其葉可入湯；莖綠莖大的菊花聞起來像蒿，不能像薏仁那樣吃?！?/p>
古人吃菊花最早的記載可以在屈原的《離騷》中看到:“早晨花木蘭的秋天，傍晚秋菊的秋天?！笨辞缟虾嚷端?，晚上吃菊花。這種生活是多么高貴優(yōu)雅。和他比起來，普通人簡直就是泥里土氣。
魏晉時期，鐘會把菊花提到供神仙食用的水平。吃菊花最簡單的方法就是生吃。但是，古人生吃的咀嚼并沒有我們想象的那么庸俗。傅玄這樣描述吃生菊花的過程:“用纖細的手，用輕盈的毛巾，用于穎，用嘴唇?！崩w巧的玉手將花摘下，放在輕薄飄逸的絲巾上，輕輕揉搓花朵，然后放入唇中?？船F(xiàn)場多美，全程多優(yōu)雅有型！換成菊花就毀花啃牡丹。
除了一個人吃菊花，古人還愛找其他食材搭配菊花。林鴻在《山甲清宮》中為大家推薦了一種方法:春天采摘菊花葉，微炒，然后加入生姜和鹽，一起烹飪。做湯吃，可以清心明目，加枸杞葉效果更好。
蘇東坡吃菊花更徹底。他在《后七聚賦》中寫道:“我方以齊為食，以菊為窘。春吃苗，夏吃葉，秋吃花，冬吃根，這幾乎就是西河南陽的生活?！辫坭胶途栈〞蔀槿甑闹魇?，尤其是菊花，春天吃苗，夏天吃葉，秋天吃花。冬天連菊花的根都放過！
04
古人吃菊花不僅因為它好吃，還因為它有養(yǎng)生之美。
鐘南山的道人被稱為“菊花道人”，大概是因為道人吃菊花比普通人長壽。
司馬遷在《史記·老子列傳》中提到，老子可以活到160歲以上。有人說活了200多年了。兩千五百年前，老子在漢沽關(guān)留下五千字，即《道德經(jīng)》，在此講學。樓觀臺是老子當時的演講平臺。
所以樓觀也被稱為“仙都”。
菊花有保健功效。用火鍋做飯，既能清熱解毒，又能增添優(yōu)雅的香味。吃了火鍋，有菊花的味道，哈哈~真的比火鍋好多了。
