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張阿姨，56歲，右背痛，發(fā)燒一周。去醫(yī)院后，她發(fā)現(xiàn)自己有腎結(jié)石。手術后，她發(fā)現(xiàn)有2980塊石頭。

天啊，強化恐懼癥就要犯了。

圖片來源：chinalowcarb 圖片來源:chinalowcarb

張大媽得知自己身上有這么多石頭，嚇了一跳。她平時注意飲食，清淡少油少鹽。她怎么還是得了腎結(jié)石？

我們的許多傳統(tǒng)觀念認為，高鹽食物會使尿液中產(chǎn)生大量鈣，容易形成草酸鈣等結(jié)晶物質(zhì)，加重腎結(jié)石的風險。

但是，還是有很多人一輩子光吃，還是會得腎結(jié)石。為什么會這樣？

今天在你的文章里，我會告訴你，也許鹽不是腎結(jié)石的主因，真正的兇手是別人。

首先，我們來看看腎結(jié)石。

什么是腎結(jié)石？

腎結(jié)石是一種類似于結(jié)石的東西，是由腎臟中一些結(jié)晶物質(zhì)和有機基質(zhì)的異常堆積引起的。

泌尿系結(jié)石是泌尿系統(tǒng)各部位結(jié)石的總稱，根據(jù)結(jié)石部位不同可分為腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石、尿道結(jié)石。

結(jié)石可以發(fā)生在泌尿系統(tǒng)的任何部位，但通常發(fā)生在腎臟。腎結(jié)石多形成于腎盂或腎盞，輸尿管結(jié)石幾乎全部來自腎臟。

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你可能不知道，腎結(jié)石按成分可分為草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石、磷酸銨鎂結(jié)石、尿酸結(jié)石和胱氨酸結(jié)石。

其中草酸鈣結(jié)石可能占所有結(jié)石癥狀的85%以上。

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腎臟就像兩瓣豆子，大約有一個拳頭那么大，分布在我們后腰脊柱的兩側(cè)。它就像體內(nèi)精密的過濾篩，負責體內(nèi)的“安檢”。

安檢不合格的廢物和多余的水會轉(zhuǎn)化為尿液，通過輸尿管流入膀胱，然后通過尿道排出體外。

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尿液中含有鈣、鈉、鉀、草酸、尿酸和磷酸鹽。如果這些顆粒的含量過高或者尿液的pH值過高，這些顆粒就有可能聚在一起結(jié)晶。

有些結(jié)石很大，當它們阻礙排尿時，會引起感染和尿液回流，并損害腎臟。

目前記錄的最大單個腎結(jié)石重1公斤，直徑17厘米，幾乎有一個椰子那么大。

許多腎結(jié)石患者經(jīng)常依靠強力鎮(zhèn)痛劑來輕微緩解。他們描述這種痛苦:“就像生了個孩子?！?/p>

腎結(jié)石的罪魁禍首不是鹽，而是糖。

其實腎結(jié)石的原因有很多。

比如基因算一個；性別；體重，當然還有飲食。

如果你被診斷患有腎結(jié)石，醫(yī)生可能會建議你減少鹽的攝入量，因為他們認為高鹽食物會導致尿液中鈣的流失增加。

真相可能往往出人意料。

研究表明，糖可能是腎結(jié)石的原因之一，而不是鹽。

圖片來源：greenmedinfo 圖片來源:greenmedinfo

我們今天要關注的是，糖的攝入與腎結(jié)石風險的增加有關。

原因一:糖會增加尿液中的鈣濃度

研究員杰克·萊曼要求普通人服用100克葡萄糖或蔗糖。箭頭指出，在服用糖之前，經(jīng)過四次20分鐘的“對照”測量后，尿鈣流失的垂直軸是穩(wěn)定的。

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服用糖后，第一次實驗尿中鈣濃度略有上升:糖后20分鐘，約60-120分鐘持續(xù)上升至峰值。

在這項研究中，所有的受試者都喝了大量的水，所以他們每20分鐘就可以得到一次尿液。尿量約15 ml/min，基線約12 ml/min。

服用糖后，實驗者尿量減少4毫升/分鐘。但一般情況下只會下降1 ml/min。

結(jié)果表明，服用100克糖后，尿量隨著尿鈣的增加而減少。

你可能有一個問題:葡萄糖或蔗糖飲料中沒有鈣。尿液中升高的鈣是從哪里來的？

尿液中多余的鈣不能來自食物，所以它只能是我們身體里唯一的鈣儲存場所，我們的骨骼。

因為糖會消耗骨礦物質(zhì)。

眾所周知，補鈣是一個長期的過程，但是只要你攝入大量的糖，你的補鈣就可能被消耗掉。

同時，糖攝入過多會導致尿鈣增加，過多的鈣在腎臟濾過后容易與其他礦物質(zhì)合成晶體，從而增加腎結(jié)石的風險。

原因二:糖會影響鈣、鎂、磷酸的吸收

很多人平時很喜歡的含糖飲料，其實加重了腎結(jié)石。

研究發(fā)現(xiàn)，喝可樂會增加患草酸鈣腎結(jié)石的風險，而包括果糖在內(nèi)的所有糖類都會增加患腎結(jié)石的風險。

來自國家腎臟基金會的建議:

吃太多果糖會增加腎結(jié)石的風險，果糖可能代謝成草酸鹽。

“攝入過多果糖會增加患腎結(jié)石的風險。果糖可以在蔗糖和高果糖玉米糖漿中找到。在某些個體中，果糖可以代謝成草酸鹽。”

研究發(fā)現(xiàn)，減少含糖飲料后，腎結(jié)石的風險降低了15%，因此腎結(jié)石患者必須減少糖分，尤其是果糖。

原因3:糖尿病損害腎功能

乍一看，你可能認為糖尿病和腎結(jié)石根本就是兩回事。其實糖尿病和腎結(jié)石真的是“分不開”的。首先，糖尿病會損害腎功能。

美國腎臟數(shù)據(jù)系統(tǒng)2014年數(shù)據(jù)|圖片來源：CDC 美國腎臟數(shù)據(jù)系統(tǒng)2014數(shù)據(jù)|來源:美國疾病預防控制中心

換句話說，每三個糖尿病人中就有一個有腎臟問題，糖尿病腎病是糖尿病最常見、最嚴重的并發(fā)癥之一。

眾所周知，大多數(shù)糖尿病是由碳水化合物和糖的過量攝入引起的，從而導致胰島素分泌異常。腎臟勤奮，每天幫助人體過濾血液。

如果你吃了很多糖，血糖飆升，腎臟的工作量必然會增加。

除了正常的工作項目，腎臟還可以幫助你過濾血液中的一些糖。

血糖居高不下，說明腎臟要長期堅持這樣高負荷的工作，長此以往就會虛脫。

腎病晚期，血液透析|圖片來源：AJKD Blog 晚期腎病，血液透析|圖片來源:AJKD博客

糖尿病引起的高血糖通過以下方式持續(xù)損害腎臟:

傷害腎臟的血管

高血糖會不斷沖擊腎臟的血管，使這些血管變窄甚至阻塞。如果腎功能異常，大量蛋白質(zhì)會逐漸漏出進入尿液，俗稱“蛋白尿”。

身體神經(jīng)入侵

糖尿病還會損害神經(jīng)系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)可以在大腦和身體其他部位傳遞信息，包括膀胱。

正常情況下，膀胱充滿尿液時，神經(jīng)會提醒你的大腦及時排尿，但如果膀胱神經(jīng)受損，你可能無法準確感知膀胱狀況。

如果尿液在膀胱中停留時間較長，在高糖環(huán)境下，部分細菌可能會迅速繁殖并感染尿路。

加劇體內(nèi)炎癥

糖尿病是一種代謝性疾病，患者經(jīng)常遭受嚴重的炎癥和氧化應激，會加速腎臟內(nèi)皮細胞、血管和微循環(huán)的損傷。

高血糖對腎臟造成各方面的損害，但過程緩慢。整個病程臨床上分為五個階段，但一旦很多人發(fā)現(xiàn)癥狀，可能已經(jīng)到了3期甚至4期。

后期會出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、乏力、瘙癢、繼發(fā)感染、心力衰竭、昏迷、腎衰竭、尿毒癥。

圖片來源：health.harvard 圖片來源:health.harvard

糖，看似白色無害，其實是害人的。

我們通常認為腎結(jié)石通常發(fā)生在成人身上。事實上，吃太多多糖會使許多兒童容易患腎結(jié)石。

在過去的20年里，美國患腎結(jié)石的人數(shù)急劇增加。一些研究人員說，兒童的患病率增長最快。

有的外國孩子5歲就有腎結(jié)石。研究發(fā)現(xiàn)，他們都有喝大量含糖飲料的習慣。

圖片來源：theceomagazine 圖片來源:雜志

父母可以讓孩子多喝水，減少飲食中的咖啡因、鈉、糖，從而降低患腎結(jié)石的風險?？刂企w重也有助于防止兒童患腎結(jié)石。

除了飲食的影響，還有其他因素會導致腎結(jié)石。

比如自然環(huán)境因素:炎熱地區(qū)的人出汗多，尿液集中，容易導致結(jié)石形成；有水質(zhì)硬的地區(qū)，水中的鈣含量相對較高，增加了尿液中的鈣，容易形成結(jié)石。

而且哈佛醫(yī)學院發(fā)現(xiàn)，過量攝入維生素C也可能增加腎結(jié)石的風險。

圖片來源：health.harvard.edu 圖片來源:health.harvard.edu

如病理因素:代謝性疾病、尿路解剖結(jié)構(gòu)異常、尿路感染、各種疾病引起的尿路梗阻等。

還有藥物因素:一些藥物也會引起腎結(jié)石，如阿司匹林、布洛芬、萘普生、對乙酰氨基酚等。如果過量或長期服用，會損害腎臟健康。

如何預防腎結(jié)石？

腎結(jié)石的形成過程是“沉默的”；腎結(jié)石的病因“多種多樣”；

腎結(jié)石形成后，是“痛苦的”；更可怕的是，即使做了手術，結(jié)石也被取出來了，很有可能會“長生不老”。

因此，早期預防腎結(jié)石非常重要。

多喝水

公司里很多人經(jīng)常忙得沒時間喝水。如果尿液濃度升高，雜質(zhì)沉淀過多，可能會形成腎結(jié)石。多喝水可以稀釋尿液。

如果可以，我們建議你多喝檸檬水，對預防腎結(jié)石有好處。

當然，凡事都有一定的度。注意你尿液的顏色，清澈淡黃色。多喝水的時候，也要注意補充礦物質(zhì)。

避免吃草酸含量高的食物

長期大規(guī)模攝入草酸含量高的食物，再加上身體處理草酸鹽的能力減弱，最終可能導致草酸鹽在體內(nèi)堆積。

這樣會大大增加血液中草酸的含量，增加腎結(jié)石的風險。草酸含量高的常見植物如下

數(shù)據(jù)來自researchgate 來自researchgate的數(shù)據(jù)

避免久坐和暴飲暴食

久坐會分解你骨骼中更多的鈣，增加腎結(jié)石的風險。一項對84000名絕經(jīng)后婦女的研究發(fā)現(xiàn)，與不運動的婦女相比，腎結(jié)石的發(fā)病率降低了37%。

如果女性攝入超過2200卡路里，患腎結(jié)石的風險會增加42%，肥胖也會增加患腎結(jié)石的風險。

注意糖的攝入

美國心臟病學家史蒂夫·恩文德里在他的著作《飲食的悖論》中特別指出:

果糖是腎衰竭的主要原因之一

食用的果糖大部分會轉(zhuǎn)運到肝臟，轉(zhuǎn)化為甘油三酯和尿素。

適當增加這些營養(yǎng)素的攝入量

許多人錯誤地認為鈣、鉀、磷等營養(yǎng)物質(zhì)會在腎臟形成結(jié)石，所以他們避免食用富含鈣和鉀的食物。

食物中的鉀對維持電解質(zhì)平衡和保護腎臟健康非常重要。

富含鉀的食物包括鱷梨、西葫蘆、蘑菇、西蘭花、堅果、鮭魚、菠菜等。建議19歲以上人群每日鉀攝入量保持在4700 mg。

圖片來源：diabetes.co.uk 圖片來源:diabetes.co.uk

至于蛋白質(zhì)，普通人攝入適量的蛋白質(zhì)，即使是高量的蛋白質(zhì)，也不會對身體造成太大的傷害，但腎病患者的蛋白質(zhì)攝入應該是有限的。

鑰匙細龍說

我記得之前有個新聞報道說，一個22歲的男孩在20多歲的時候就長滿了石頭，主要是因為他喝了太多含糖的碳水化合物飲料。

年輕人特別喜歡含糖飲料。這些飲料就像藥物一樣控制它們，它們真的把它們當水喝。

年輕時，很少有人真正考慮健康，這導致許多衰老疾病，變得越來越年輕。

我身邊有很多30多歲的朋友，患有嚴重的糖尿病和高血壓，真的很可惜。

吃糖太多真的是一切疾病的根源，而鹽和油總是在為糖背黑鍋。

很多人認為心臟病是飽和脂肪攝入過多的問題。其實糖引起的炎癥是主要原因。

許多人認為鹽會增加腎結(jié)石的風險。其實糖更有可能是主因。

腎結(jié)石困擾了很多人。近年來，它們越來越年輕，甚至蔓延到兒童。

少吃糖和主食可能違背人性。但是，當你真正獲得特別健康的狀態(tài)時，你會覺得很自然，不再貪吃糖了。

低碳飲食大大控制了糖分的攝入，提高了身體的炎癥程度。預防腎結(jié)石是非常好的飲食，甚至有朋友反饋說低碳后腎結(jié)石會排出。

但生酮使用者要注意少吃草酸高的蔬菜，尤其是做沙拉，因為不煮的話草酸可能會更高。