泰興地處長江三角洲沖積平原，東北高西南低，由東北向西南逐漸傾斜。根據(jù)地形特征，泰興市可分為高沙土區(qū)、沿江圩區(qū)和沿江水田區(qū)。泰興位于南唐元年，意為“社稷民安，諸業(yè)昌盛”。被譽(yù)為“教育之鄉(xiāng)”、“銀杏之鄉(xiāng)”、“建筑之鄉(xiāng)”、“小提琴之鄉(xiāng)”、“減速機(jī)之鄉(xiāng)”。

銀杏，是銀杏的種仁，也叫銀杏。

泰興銀杏是江蘇省泰興市的特產(chǎn)，是中國民族地理的標(biāo)志性產(chǎn)品。

泰興銀杏被稱為大佛芝，堅(jiān)果飽滿潤澤。它是世界上著名的藥用食物寶庫。20世紀(jì)80年代后，開始進(jìn)入日本、美國和歐洲市場。每到收獲季節(jié)，國內(nèi)外客商云集泰興購買銀杏，80%銷往東南亞、港澳臺(tái)、日本、歐美等國家和地區(qū)，出口免檢?！侗静菥V目》中銀杏葉的藥物作用是:“入肺經(jīng)，益脾氣，平喘止咳，減便止白濁；生食減少痰，消毒和殺死昆蟲。泰興銀杏以其優(yōu)良的品質(zhì)獲得了許多榮譽(yù)稱號(hào)。銀杏是補(bǔ)虛助衰的上品。它營養(yǎng)豐富，藥食同源。廣泛用于氣血兩虛、心脾兩虛、腎虛腦衰、肺結(jié)核、淋巴結(jié)核等臨床疾病。民間有大量用銀杏治病的土方和方劑，如:老年人有哮喘、咳嗽，體弱多病。他們?nèi)》N子翻炒，拌上蜂蜜，有效服用；小兒遺尿癥溺康，服銀杏葉燒，一日7片，連服數(shù)日。很多醫(yī)院都用銀杏做中藥，用來止咳平喘，補(bǔ)虛助衰，收斂精氣，祛病。

江蘇泰興本地毒販張美美，因?yàn)槎嗄甑墓ぷ鹘?jīng)驗(yàn)，一直癡迷于家鄉(xiāng)的藥食同源的銀杏果。美美在做銀杏項(xiàng)目之前是專門做醫(yī)藥原料的。因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，高血壓伴有腎虛，導(dǎo)致脫發(fā)頻繁。那段時(shí)間，美美很焦慮。隨著事業(yè)的發(fā)展，她的健康越來越差。作為一個(gè)女人，外表無論如何都很重要，最重要的是健康。她身邊的親戚朋友都勸她不要因?yàn)楣ぷ鞫ソ】怠ｅX可以再賺，健康不一定能恢復(fù)。

因?yàn)檠獕簡栴}，美眉在忙碌的日子里開始用銀杏調(diào)理身體。隨著身體一天天的好轉(zhuǎn)，她開始認(rèn)真的思考自己手里的這個(gè)小果子，家鄉(xiāng)彎腰撿的資源，全國最好的品種，還有很長的時(shí)間?？诒?，經(jīng)典藥物指南，......

從小就聽說的銀杏，因?yàn)槠渥嫦群屠先藗飨聛淼纳衿婀适?，一直在美美心中占?jù)著非常沉重的分量。自古以來，泰興人以銀杏為榮，家家有幾棵銀杏樹。沒有銀杏的男生很難找到媳婦，因?yàn)殂y杏是泰興特產(chǎn)，也是藥食同源的農(nóng)產(chǎn)品。過去銀杏的價(jià)格支撐著產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的主要收入，新鮮的銀杏可以賣到三四十元一斤。但近年來，由于市場上銀杏質(zhì)量參差不齊，很多地方利用觀賞銀杏樹的果實(shí)作為配料跟風(fēng)，導(dǎo)致市場上泰興銀杏價(jià)格混亂，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民也在考慮轉(zhuǎn)行其他行業(yè)。同時(shí)，當(dāng)?shù)劂y杏多年來仍以生果的形式在市場上交易，產(chǎn)品沒有升級(jí)，導(dǎo)致泰興銀杏在市場上沒有發(fā)揮出自己的價(jià)值。美美在老家看到這種情況很心痛。

隨著項(xiàng)目所在園區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，部分項(xiàng)目需要轉(zhuǎn)型。近年來，國家不斷引導(dǎo)企業(yè)和生產(chǎn)者走向大健康產(chǎn)業(yè)。這種藥食同源的家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)食品是手邊的好資源...經(jīng)過激烈的思想斗爭，美美毅然決定轉(zhuǎn)型到銀杏項(xiàng)目，經(jīng)過一年多的考察，她開始進(jìn)入泰興銀杏行業(yè)。

轉(zhuǎn)型之后，美美實(shí)際上面臨著新的創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)。無論過去積累了多少，國內(nèi)銀杏市場都非?；靵y，面臨許多困難。

經(jīng)技術(shù)鑒定，泰興銀杏總黃酮醇苷含量(mg/kg)≥10%(GB/T 21142-2007

在中國，老一輩人都知道銀杏是個(gè)好東西，但都知道生銀杏略有毒，不能多吃。美美帶著團(tuán)隊(duì)，與江南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院合作，利用國內(nèi)最先進(jìn)的技術(shù)，脫酸保酮，將人體難以吸收的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為多肽。我們生產(chǎn)成熟的銀杏果、銀杏粉等產(chǎn)品?，F(xiàn)在產(chǎn)品上市快兩年了，長期堅(jiān)持吃銀杏產(chǎn)品的客戶受益匪淺，包括自己和身邊的朋友。梅梅最初是一個(gè)有大量脫發(fā)的高血壓患者。現(xiàn)在她吃銀杏粉快兩年了。外貌和身材都發(fā)生了很大的變化。同時(shí)，她的血壓也逐漸恢復(fù)正常。她最近兩年沒有服用抗高血壓藥。況且她身邊很多親戚朋友都有長期服用銀杏粉調(diào)理的習(xí)慣。他們都成了梅梅項(xiàng)目的堅(jiān)定支持者，所以她的家人支持她做這個(gè)項(xiàng)目。

很多人在路上撿銀杏吃的一個(gè)主要原因是銀杏營養(yǎng)價(jià)值高。人們總是說銀杏是一種營養(yǎng)豐富的高檔滋補(bǔ)品。經(jīng)常吃銀杏可以美容，抗衰老，預(yù)防心血管疾病。其實(shí)并不是所有的銀杏果都有藥用價(jià)值，尤其是吃銀杏果不科學(xué)是不健康的行為。

銀杏樹出現(xiàn)在億萬年前，可以追溯到恐龍時(shí)代。它是第四紀(jì)冰川運(yùn)動(dòng)遺留下來的裸子植物中最古老的殘留植物。生長在中國長江流域山區(qū)的銀杏樹，在經(jīng)歷了三世紀(jì)末四世紀(jì)初的巨大冰川之后，幸存下來，存活下來，繁衍至今，成為孑遺植物中的“活化石”，中國特有的樹，國家級(jí)的寶樹。銀杏稀少而分散，百年老樹稀少，其他同類植物全部滅絕，因此銀杏有活化石的美稱。銀杏樹生長緩慢，壽命很長。自然條件下從種植到結(jié)果需要20多年，40年后可以結(jié)出很多果實(shí)。所以有人稱之為“公孫樹”，意思是“公種而孫得食”。它是樹上最古老的活星，具有觀賞、經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值。神奇的大自然賦予泰興獨(dú)特的地理氣候條件，傳承了自然界最古老植物的生長。

泰興500年以上銀杏古樹121株，其中1000年以上古樹12株，100畝以上銀杏古群落20余個(gè)，200年以上嫁接銀杏1251株，銀杏苗圃占地3000畝。從祖先開始，為了這種古老植物的傳承，為了家鄉(xiāng)特產(chǎn)更多的人的利益，幾代泰興人在這片神奇的土地上辛勤勞作，收獲了幸福。銀杏雌雄異株，銀杏花期為4月初至4月中旬。在幾萬畝的銀杏林中，天氣好的早晨，人們要密切注意人工授粉，授粉率最高。

泰興銀杏果食用方便，新鮮水果:烤熟。成熟的水果有兩種:煮的和蒸的。

鹽烤銀杏

1.用夾子把每個(gè)水果夾到開口處

2.準(zhǔn)備海鹽

3.先將水果倒入烤盤，然后均勻撒上海鹽

4.將烤箱預(yù)熱到180度，烘烤20分鐘

經(jīng)典燉菜:銀杏燉雞

1.雞宰切干凈，敲白殼，脫去衣服(棕色)，去籽洗凈

2.將雞肉放入鍋中，加水，放入姜片，煨3小時(shí)

3.加入銀杏和鹽，蓋上蓋子，燒15分鐘左右。然后你就可以做了

銀杏蒸蛋:

10個(gè)煮熟的銀杏、2個(gè)雞蛋和1/8茶匙鹽

如何做到:

將半壺水倒入蒸籠中，加熱，放入蒸熟的銀杏和蛋液的蒸碗中，蒸5-10分鐘，當(dāng)蒸籠中的水滾動(dòng)時(shí)，攪拌蛋液，使銀杏浮出蛋面，繼續(xù)蒸至蛋液凝固。

論銀杏的食療優(yōu)勢及應(yīng)注意的問題:

1.從營養(yǎng)上分析，銀杏是一種堅(jiān)果，富含維生素、礦物質(zhì)和多不飽和脂肪酸。這是一種很好的堅(jiān)果食品。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)吃堅(jiān)果有益于心血管健康。

2.銀杏中的中毒物質(zhì)非常怕熱，加熱后可以排除毒素。所以銀杏不能生吃。食用前一定要將銀杏充分加熱，不要吃果肉上的綠色薄膜。

銀杏經(jīng)過熱處理后，不僅口感更好，而且更安全、更有保障。

銀杏在宋代被列為皇家貢品，可以養(yǎng)生養(yǎng)顏。

泰興人把銀杏煮到極致，燒、煮、炒。這里的人每頓飯都需要銀杏，所以這里長壽老人的數(shù)量在中國名列前茅。

降低血清膽固醇和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈:銀杏葉能有效促進(jìn)大腦和四肢的血液循環(huán)。中老年人經(jīng)常遭受腿部、足部和手部供血不足引起的疼痛。研究表明，銀杏葉可以保護(hù)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管免受損傷，增強(qiáng)其強(qiáng)度和彈性?？捎糜谥委煾哐獕骸⒐谛牟?、心絞痛、腦血管痙攣、高膽固醇血癥。

銀杏葉富含黃酮類物質(zhì)，能促進(jìn)神經(jīng)元再生(已在腦損傷動(dòng)物模型中得到驗(yàn)證)。具有自由基捕獲和抗氧化作用，可保護(hù)腦神經(jīng)元免受化學(xué)物質(zhì)引起的氧化損傷。

銀杏葉中含有黃酮醇和雙黃酮醇，具有抗腦缺血作用。銀杏葉通過降低血小板(形成動(dòng)脈硬化的關(guān)鍵因素)的粘度，保護(hù)紅細(xì)胞不受損傷，保持其均勻分布，直接促進(jìn)血液循環(huán)，可緩解記憶力減退、注意力分散、頭暈、眩暈、耳鳴等癥狀。對(duì)過度用腦的上班族和努力學(xué)習(xí)的學(xué)生非常有益。

它能幫助大腦和四肢的血液循環(huán)，改善大腦的血液循環(huán)，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆癥、中風(fēng)、老年性耳聾、耳鳴和眩暈。

預(yù)防陽痿，增強(qiáng)性能力，促進(jìn)性欲:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榕樹可以收縮膀胱括約肌。

抑菌殺菌:銀杏中所含的銀杏酸和銀杏酚已被證明具有抑菌殺菌作用，可用于治療呼吸道傳染病。

祛病止咳:銀杏葉甘苦，有斂肺氣，平喘止咳之功效。對(duì)肺部疾病引起的咳嗽、老年人體質(zhì)虛弱引起的哮喘和各種痰多的哮喘有效。抑制哮喘誘導(dǎo)物質(zhì)血小板活化因子。

預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜病變。

具有緩解疲勞的作用。

長期使用可以緩解女性朋友生理期的疼痛，對(duì)于手腳容易發(fā)冷的女性也很有好處。

圖形:用文字

用文字買銀杏

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