鉛:用豆子做鹵面的時候，是先煮還是先蒸？用錯了方法，難怪面條容易結(jié)塊
對于北方人來說，面食是他們重要的主食。在眾多的面食做法中，面條和饅頭是最多的，面條可以搭配各種配料。經(jīng)過各種烹飪，有不同地區(qū)的地方特色面食做法，如北京扎江面、四川肉末面、武漢熱干面等。，深受大眾喜愛。這次想和大家分享一種面食，豆燜面，一個面食里面有蔬菜，有肉，有主食，在碗里吃了身體可以暖和。我會和你詳細分享營養(yǎng)均勻的面食做法，但你也要注意用豆子做鹵面的小技巧。如果用錯了方法，不要說面條容易結(jié)塊，我們一起學習。
豆燜面的方法:
備用材料:面粉適量，豆類1把，豬肉1小片，蠔油2勺，醬油2勺，料酒1勺，胡椒粉適量，糖適量，鹽適量，蒜3瓣；
制作過程:第一步，先從冰箱中取出一塊豬肉，解凍，切成略細的塊，然后清洗干凈，控制里面的水分，放入小碗中，加入料酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉，攪拌均勻；
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