經(jīng)常在國(guó)內(nèi)媒體上看到有“中國(guó)八大名酒”這樣的說(shuō)法，但是名單的版本很多。那么，中國(guó)八大名酒是哪幾種呢？

至于中國(guó)八大名酒的起源，始于1952年中國(guó)國(guó)家壟斷公司在北京舉辦的品酒會(huì)。主持品酒會(huì)的朱梅先生在1985年的《釀酒》雜志第一期上發(fā)表了《八大名酒的產(chǎn)生前后》，并記載:“我們從200多種酒中只挑選了四種酒，一種黃酒，一種白蘭地，一種葡萄酒和一種加香酒，一共八種酒。我們?cè)u(píng)價(jià)的酒類(lèi)的分析數(shù)據(jù)和對(duì)酒類(lèi)提出的意見(jiàn)送至全國(guó)壟斷大會(huì)，這八款酒經(jīng)審查一致通過(guò)全國(guó)壟斷大會(huì)，被指定為八大名酒。這八款酒分別是:茅臺(tái)、瀘州大曲、汾酒、西鳳酒、紹興黃酒、張?jiān)｜S金白蘭地、紅玫瑰酒、威美絲酒?！?/p>

據(jù)1956年6月21日出版的《大公報(bào)》刊登的消息，“國(guó)務(wù)院撥出巨資幫助延長(zhǎng)中國(guó)八大名酒的窖藏時(shí)間”，其中說(shuō):“最近國(guó)務(wù)院專(zhuān)門(mén)撥出2600萬(wàn)元給生產(chǎn)八大名酒的酒廠作為流動(dòng)資金，要求各酒廠延長(zhǎng)酒的窖藏時(shí)間。在政府的幫助下，這些酒莊開(kāi)始囤積大量的酒莊。這八大名酒分別是山西的酒癮，貴州的茅臺(tái)，浙江的鑒湖紹興酒，陜西的西鳳酒，四川瀘州老窖的大曲酒，煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒镜陌滋m地、味美思、紅酒?！?/p>

1952年，中國(guó)國(guó)家壟斷公司在北京組織的鑒定招待會(huì)被稱(chēng)為“第一次全國(guó)鑒定招待會(huì)”。1987年《釀造雜志》第一期刊登了《時(shí)間、地點(diǎn)、名酒和優(yōu)質(zhì)酒精選》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。第一屆全國(guó)葡萄酒評(píng)先會(huì)“評(píng)選出國(guó)內(nèi)外八大名酒”，第二屆全國(guó)葡萄酒評(píng)先會(huì)“公布18種全國(guó)名酒”，第三屆全國(guó)葡萄酒評(píng)先會(huì)“評(píng)選出18種全國(guó)名酒”，第四屆全國(guó)葡萄酒評(píng)先會(huì)“分門(mén)別類(lèi)”

由此可以看出，除了1952年第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出中國(guó)八大名酒之外，其他歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的中國(guó)名酒都超過(guò)了八種。第二屆、第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的18種全國(guó)名酒中有8種白酒，但單獨(dú)挑出其他10種名酒作為“中國(guó)八大名酒”，顯然對(duì)其他10種名酒不公平。

1952年中國(guó)八大名酒評(píng)選就像1855年波爾多酒莊評(píng)選一樣，這是歷史事實(shí)。1952年第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的八大名酒中，茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒，以及張?jiān)５募t酒、味美思、黃金白蘭地，在歷次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為中國(guó)名酒；鳳姐酒只缺席第三屆，鑒湖紹興酒只缺席第四屆。這充分說(shuō)明了中國(guó)八大名酒是經(jīng)得起歷史考驗(yàn)的。