趙哥是黔西人

看著我們?nèi)ベF州很多縣，聽說要出發(fā)去黔西

所以我主動充當(dāng)了美食指南

兩天一夜的黔西之旅

立即出發(fā)

李月經(jīng)八寶豆腐

幾乎所有人提到千喜，都會想到最有代表性的豆腐。趙哥帶著我們穿過許多小巷來到李月經(jīng)的豆腐攤，正合時宜，肉末在屋里炒著，鮮嫩的肉末和咸菜炒著，滿屋香~

就是這個小攤子在這里擺了幾十年。以前吃別人帶回來的糯米糕包豆腐，特別是油很硬，所以對這個東西一直沒興趣。在此之前，我還在和同齡人聊天。我只吃了四分之一，但是吃了之后皮膚超級軟黏，餡料又辣又豐富，一點也不油膩。所以，毫不夸張的說，只吃四分之一就變成了一個人僅有的兩個。

地址:黔西縣建國路3號原南后街

沈老劉巴巴

我最喜歡去的地方是菜市場，記憶感很強(qiáng)。我在這里溜達(dá)的時候，趙哥說這里有好東西。雖然每走幾步，路邊就有這么一個青餅，趙哥頭也不回的說，我吃清明餅的時候才知道沈老劉。

我們?nèi)サ臅r候是清明節(jié)，店里的阿姨也在關(guān)注清明節(jié)。因為他家是真的，手工制作，生意很好。清明有甜底漆餡和肉末豆腐餡。我喜歡primer，因為它沒有我在很多地方吃的湯多。他的底料餡料有很多花生和芝麻，所以味道超級足。

地址:水西大道中段農(nóng)貿(mào)市場

謝佳永紅牛肉店

如果豆腐對外國人來說是黔西的代名詞，那么謝佳牛肉粉就是記憶中正宗黔西人的老味道。在25年的歷史中，每天早上，商店里都是舊錢溪

與桂陽的牛肉粉不同，桂陽的牛肉粉是肉片或肉丁干，謝佳的牛肉都是涂有汁液的小肉丁。他的牛肉特別好，所以貴州西部很多餐館都來他家買牛肉，所以他好吃的秘訣就是粉好湯鮮~

地址:黔西縣水西大道建行后面

賈加佳火烹飪店

活的食物對黔西人來說相當(dāng)于酸湯。和凱里人一樣重要。同樣是生活美食火鍋的趙哥給我們推薦了一家他在黔西高度認(rèn)可的活餐廳，躲在小區(qū)里卻做生意。很好，所以讓我們也期待吧。

他家的牛肉是謝佳牛肉，絕對不是邊肖ps的效果。他的肉質(zhì)太好了。無論是好的油渣，還是根新鮮的小藜蒿，都被我們空一掃而光。我們吃了那么多火鍋，吃了那么多年糕粉就能一掃而空。絕對值得記錄，但是趙哥和他的頭發(fā)都很小。

地址:黔西縣富昌宿舍大轉(zhuǎn)盤富萬家超市后面

熊湯圓

大福巴是貴州西部一條特別熱鬧的深夜街。在這條街上你要吃的是有20多年歷史的熊餃子。家里最經(jīng)典的就是紅高粱餃子和黑糯米餃子，簡單的桌子和一些鍋碗瓢盆。在熱鬧的大街上，它不起眼，但門前的人群讓人無法忽視這個小攤子

雖然我覺得超市里的黑湯圓已經(jīng)很好吃了，但是還是被小熊湯圓變成了粉。超市里的餡料雖然好吃，但是嚼著嚼著皮破了，只能用軟爛來形容，而小熊餃子必須用“軟有嚼勁”。怪不得我們本來想點一頭牛滾。老板告訴我們已經(jīng)賣完了，只剩下這幾碗餃子。

地址:黔西縣大富壩

王斌零食

燒面在貴陽并不少見，剛開始吃燒面就沒了興趣。但是，趙哥說燒面不是重點，馬上跑去點了一碗沒聽過的燒餃子皮！

老板挖了一勺油垛，放在火上燒。煮好的餃子灑上辣椒面和蔥花，然后用油刷倒。濃濃的辣椒味、蔥花味、豬油味混合后沖鼻，配合餃子皮的口感完成全新體驗，特別是雞血湯，超級嫩滑！~

地址:黔西縣大富壩

華弘樹楊嬌老吳老郭分公司

在最后一站，我們走了花紅樹腳。趙哥說，花紅樹腳是這個地方的地名。大概是以前這里有幾株花紅樹林吧?？梢苑Q之為深巷中的深巷。如果沒人帶我，我肯定找不到。但是黔西人知道，吃煎餅，吃豆腐，就會來這里。

蕎麥灰豆腐比普通豆腐精致得多，上面還有很多細(xì)密的小孔，所以是黔西人在花花紅樹林腳下吃蕎麥灰豆腐、喝啤酒時最懷念的夜生活。

地址:黔西縣花紅樹腳

也是趙哥和很多黔西人的記憶，所以趙哥也把花紅樹腳搬到了他的店里，在那里除了活的蔬菜，還可以吃到很多我們前面提到的黔西小吃，讓貴陽人不用走遠(yuǎn)就能吃到正宗的黔西風(fēng)味~

地址:貴陽市保利溫泉新城偉明學(xué)校對面

在我們?nèi)デ鞯牡谝惶?，我們發(fā)現(xiàn)了黔西的大部分美食

我們的目標(biāo)是找到好的食物

生于斯長于斯的趙閣，將把黔西美食帶回貴陽

接下來，我們將跟隨趙哥回到他的家鄉(xiāng)玉多鎮(zhèn)

看看我家鄉(xiāng)的大肥豬

你期待嗎？