泉州位于湘桂通道泉州，是從秦朝開(kāi)靈渠到唐朝開(kāi)陸路到廣東，從中原到古代百越廣大地區(qū)的主要通道，具有悠久的歷史和悠久的文化淵源。其文化屬性兼容南北，幾千年來(lái)形成了自己獨(dú)特的文化生態(tài)。本文以泉州傳世的喪葬儀式為研究對(duì)象。隨著社會(huì)的發(fā)展，泉州的一些古代喪葬儀式逐漸淡化和創(chuàng)新。但是，我們的祖先傳承了幾千年甚至幾千年的古代喪葬儀式，應(yīng)該記錄下來(lái)。畢竟他是傳承了一千多年的文化現(xiàn)象。記錄不一定是為了傳承，但如實(shí)記錄是我們這一代人的歷史責(zé)任。

一是特別看重的“老房子”

整個(gè)國(guó)家稱(chēng)棺材為“老房子”，意思是老人死后上墳的房子。這個(gè)“老房子”特別講究。古時(shí)候，再窮的人，老房子也得早準(zhǔn)備。有些老人90歲就去世了，但他們可能50歲就準(zhǔn)備好了。過(guò)去，老年人通常在60歲以后，甚至可能更早，就必須做好準(zhǔn)備。你可以去農(nóng)村，在村里閑置的房間里到處都能找到為老人準(zhǔn)備的“老房子”。

“老房子”一般是用巨大的杉木做成的，也有用柏樹(shù)或香椿做成的。大部分是十節(jié)樹(shù)做的，叫十節(jié)房。它們也是由十二結(jié)的樹(shù)制成的，也稱(chēng)為十二結(jié)的房子。在古代，它們也是由直徑為一米的巨型單木制成的。單木、柏木、香椿木用來(lái)做“老房子”，是老人的夢(mèng)想。制作“老房子”杉木最好的方法是用第一節(jié)根，樹(shù)齡越大越厚越好，“老房子”越高，越厚越重越好。連翹頭一般兩尺八高符合標(biāo)準(zhǔn)，也有三尺多高。據(jù)說(shuō)在泉州的一個(gè)山區(qū)，古代有一個(gè)地主，他擁有1000畝杉木林。50歲的時(shí)候，他請(qǐng)了當(dāng)?shù)厮奈恢哪窘?，用老杉木的“?shù)結(jié)”做了一個(gè)特別的“老房子”?；巳陼r(shí)間花掉了3200工匠的銀子。內(nèi)外共三層，中間空層放滿(mǎn)了熟松香。體重1800斤。傳說(shuō)不需要考究，但說(shuō)明泉州人對(duì)“老房子”的重視和看重?！袄戏孔印钡钠嵘脖容^講究。80歲以上的一般用紫色，80歲以下的用黑色，年輕短命的(父母叫“短命”)或者死的一般用白色的房子(不畫(huà))。泉州有句老話(huà):“沒(méi)看到‘老房子’就別閉眼”，充分說(shuō)明老人看重“老房子”。

第二，“死人大”和天一樣大

特殊的文化底蘊(yùn)定義了泉州人最大的三個(gè)特點(diǎn):孝順、守信、守信。孝，是全州人民修身養(yǎng)性的第一天職，是全州人民千年的傳統(tǒng)美德。這種孝道對(duì)泉州的喪葬儀式形成了特殊的價(jià)值，從靈堂布置到孝道，從唱堂到擊鼓，從祭祀到喪葬，再到建墓。它的形式多樣，排場(chǎng)宏大，造墳工程浩大(有的墓葬建于古代)，有的儀式世界罕見(jiàn)，中國(guó)卻無(wú)與倫比。

老人去世后的第一件事就是邀請(qǐng)“掌門(mén)人”。村長(zhǎng)是村里最有威望的。孝子的長(zhǎng)子去磕頭，請(qǐng)他回家商量。決定主經(jīng)理晉升①圖書(shū)部；②廚師組；③采購(gòu)團(tuán)隊(duì)；④禮賓組；⑤蝶衣集團(tuán)；⑥步行組；⑦洗碗組；8凱龍組(挖孔)；⑨喪群；參加雜工團(tuán)；⑾拍攝組；⑿由不同工種組成的“大殯葬”服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員人數(shù)，如禮樂(lè)組(類(lèi)似殯葬委員會(huì)，但比它更詳細(xì))，根據(jù)需要確定，一般50人左右，大村多達(dá)80-100人，最小的需要40人以上?；麅?cè)上的這些人要由孝子們一個(gè)個(gè)磕頭，然后由記賬員寫(xiě)在墻上。這些被邀請(qǐng)的人，無(wú)論是親屬、村民還是鄰居，無(wú)論家里有什么大事都無(wú)法拒絕，就是那些對(duì)死者或死者家屬有怨恨和仇恨的人也不例外(有句古話(huà)叫“牽扯進(jìn)來(lái)就沒(méi)必要談了。”)，所有的委屈都隨著逝者的離世而逝去，都被釋放了，都奉獻(xiàn)給了“偉大的葬禮”

第三，講究“入葬”的孝道

在殯儀服務(wù)組安排之前，孝子要在老人身體還溫暖僵硬之前給老人穿好衣服。衣服鞋帽都提前準(zhǔn)備好了。一般他爸媽七八十歲生日的時(shí)候，他女兒就偷偷做衣服?？钍胶退勒呱按┑牟灰粯?。也可以加上死者生前穿過(guò)的比較新的衣服和褲子。一般有七套，但也有六九套。禁止使用四五件或棉衣。俗話(huà)說(shuō)，戴上之后，取下一個(gè)老人經(jīng)常開(kāi)關(guān)的門(mén)板，墊上墊子，然后把老人移到門(mén)板上，嘴里叼著一個(gè)銀幣(后來(lái)銀幣換成了銀器或硬幣，臉上蓋著紙幣)。他左手抓了一束米，右手抓了一根桃枝，意思是:“過(guò)奈何橋，要賄賂錢(qián)，嘴里含著金銀，可以暢所欲言。左手拿冷米喂惡狗，右手拿桃樹(shù)升天。”。用干凈的床單蓋好，再搬到香火堂(人和村民都是供奉祠堂或者朝廷或者祠堂的，男的在左邊，女的在右邊)。然后禮儀隊(duì)和孝順會(huì)把早準(zhǔn)備好的“老房子”搬進(jìn)大廳擦洗粉刷(如果存放時(shí)間太長(zhǎng)，需要一次重油)，還有布倉(cāng)(就是棺材里貼上桐油的棉紙)，女人左邊貼鳳凰，右邊貼金雞。還有一個(gè)禮儀是“死人頭只有一百灰”。禮儀組一人去各村抓一把灶灰放在專(zhuān)門(mén)為死者制作的黑色集塵器里，意思是老人雖然死了，但就像柴火被燒光了一樣，還剩下灰燼，留下的是清澈干凈的柴火灰燼。所有人都尊敬他，想念他。需要用廚房的灰燼做一個(gè)柔軟的灰頭，讓死者舒舒服服的升天，也意味著死者對(duì)村民的關(guān)懷。一切準(zhǔn)備就緒后，在棺底放上七九個(gè)銀幣(以前是硬幣，現(xiàn)在用了)，把死者放在棺材里讓親友“看遺像”(向遺體致敬)。與此同時(shí)，辦事員的房間和禮儀小組正在布置靈堂，書(shū)寫(xiě)和張貼挽聯(lián)。等所有親人都到了，都“出現(xiàn)”了之后，再進(jìn)行“掩蓋”的儀式。遮蓋時(shí)，死者頭部位置要用吸管仔細(xì)測(cè)量，死者鼻子要半小心居中，也就是說(shuō)死者對(duì)后代是不偏不倚的，不管子女大小。遮羞是孝的三大高潮之一(喪、遮、喪)。還有無(wú)數(shù)非特殊的儀式，如穿麻衣、祭祀、點(diǎn)燈、答謝賓客等。這里就不介紹了。

第四，“龍穴”是孝的重要任務(wù)

選擇一個(gè)“龍穴”寶地給老人陪葬，是孝子非常看重的一項(xiàng)重要任務(wù)。在老人去世之前，大多數(shù)家庭已經(jīng)選擇了大概的埋葬地點(diǎn)，這就是所謂的“選穴”。取穴并不是一個(gè)準(zhǔn)確的具體位置，所以“取穴”可以具體準(zhǔn)確，但要在老人去世之后。這個(gè)取穴很講究，一般都是根據(jù)老人生前的意愿。他喜歡被埋在那里，他已經(jīng)坦白了。有的人在臨死前給自己“蓋樁”(就是蓋假墳)，但也有兒子在老人死后決定埋葬地點(diǎn)，有的兒子推翻老人的“意志”，讓風(fēng)水先生選擇穴位。這種穴位的選擇在孝子孫兒眼里是很重要的。全州有句話(huà)叫“風(fēng)不美時(shí)看人家，風(fēng)水時(shí)看房”，風(fēng)水是指前人埋葬的地方。有的家族后代上不了大學(xué)，就抱怨“祖墳沒(méi)埋好”。據(jù)傳說(shuō)，在古代，一個(gè)富人雇了三個(gè)著名的風(fēng)水大師，花了三年時(shí)間尋找龍脈的開(kāi)端，最終找到了一個(gè)風(fēng)水寶地。后來(lái)，這個(gè)寶地精準(zhǔn)穴道的秘密被一個(gè)牛郎知道了，他回家用韃靼米故意刺他母親，晚上偷偷埋在寶地。后來(lái)牛郎的后代在幾乎互相頂禮膜拜的時(shí)候死去了，因?yàn)槭菚r(shí)候看牛郎故意刺頭了。傳說(shuō)故事本身幾乎沒(méi)有傳播價(jià)值，但由此可見(jiàn)，泉州人非常重視尋找龍脈尋找“龍洞”。

第五，師鼓手搞了個(gè)“大葬禮”。

泉州人把喪事當(dāng)做“大喪事”，真是名副其實(shí)。首先，孝家一定要請(qǐng)一批鼓手和老師，不管家里有多窮。解放后很少請(qǐng)老師?，F(xiàn)在只有萬(wàn)向的大西江，向異的文橋，長(zhǎng)鄉(xiāng)的永年，向恩的安河，椒江，東山的一些地區(qū)還在宣傳這個(gè)，但是一定要請(qǐng)鼓手來(lái)做。鼓手又稱(chēng)八音樂(lè)，一般由4-6人一個(gè)班(泉州人稱(chēng)之為班堂)組成，鼓手由兩個(gè)嗩吶、一個(gè)戰(zhàn)鼓、一個(gè)小鑼、一個(gè)大鈸、一個(gè)大鑼組成。鑼鼓跟著嗩吶演奏的節(jié)奏。泉州有200多首嗩吶演奏歌曲，是泉州音樂(lè)文化中最古老、最廣泛的文化藝術(shù)。據(jù)說(shuō)始于秦末漢初。全縣有近千個(gè)鼓手班。無(wú)論開(kāi)心還是難過(guò)，一定要請(qǐng)鼓手來(lái)玩。于是就產(chǎn)生了“沒(méi)有鼓讓你快樂(lè)，也沒(méi)有鼓讓你悲傷”的老話(huà)，這是我們縣的一種文化藝術(shù)現(xiàn)象。

請(qǐng)大師“為死者超度”。大師班一般四個(gè)人，就是大師帶三個(gè)音樂(lè)人。大師練習(xí)的時(shí)候，他唱歌跳舞，樂(lè)手必須用大師的音調(diào)彈奏各種曲子。在死者葬禮的前一天晚上，主人穿上袈裟，戴上面具(面具70多個(gè))，在棺材前練事，做完禮后帶著孝子繞著棺材走，俗稱(chēng)“繞彎”。有72轉(zhuǎn)，81轉(zhuǎn)，108轉(zhuǎn)，360轉(zhuǎn)，視儀式需要和死者死亡時(shí)間而定。隨著社會(huì)的發(fā)展，有老師教導(dǎo)的孝道家庭并不多，但是傳承了幾千年，應(yīng)該列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

第六，富婆準(zhǔn)備“茶食”

老人去世后，會(huì)指派專(zhuān)人通知死者的已婚女性、侄女、孫女、外孫女?！芭笔盏絾市藕?，會(huì)趕回家“秀畫(huà)像”(孫女除外)，然后趕回家買(mǎi)“茶”，是給帶著精神過(guò)夜的人的。泉州風(fēng)俗:村里老人去世，全村老少都會(huì)自覺(jué)陪靈，唱孝經(jīng)，聽(tīng)孝經(jīng)。為了感謝這些護(hù)花使者，泉州的古代習(xí)俗是“婦女”準(zhǔn)備茶給大家吃。一般茶葉至少有四種，有十二個(gè)品種，俗稱(chēng)“一茶多盤(pán)”。一盤(pán)人數(shù)根據(jù)死者所在村人數(shù)確定。每份茶至少要分給每個(gè)孝順的客人半斤。該茶由花生、瓜子、顆粒糖、蛋糕和水果組成。如果死者中有很多“女人”，陪伴孝順的人可以得到一大包水果。孝家提前專(zhuān)門(mén)給陪孝喝茶的客人分發(fā)尼龍袋?，F(xiàn)在我們有錢(qián)了，2000-3000塊錢(qián)買(mǎi)糖果的人多的是。這說(shuō)明泉州人重視“大喪”。

七、長(zhǎng)歌哭“喪歌”，孝斗“擊鼓”比歌

喪歌(也叫孝歌)是泉州特有的文化現(xiàn)象。雖然周邊一些縣也有這種習(xí)俗，但只是受泉州的影響。老人去世后，村里的親戚、朋友、孩子都去孝堂陪讀過(guò)夜，鄰村的歌手趕到孝堂唱孝歌，有的歌手甚至不惜走幾十里來(lái)唱。這就是州八怪之首“孝堂擊鼓打歌詠大賽，不是為了贏得挑戰(zhàn)，而是為了爭(zhēng)奪擊鼓人才”的由來(lái)。

孝堂一般唱兩夜喪歌，第一夜起鼓，第二夜凌晨落鼓。孝堂位于香堂內(nèi)，靈柩安放在堂的一側(cè)(男左女右)。大家陪棺而坐，邊陪孝邊唱。孝歌分為長(zhǎng)歌短歌。先唱一首短歌，再開(kāi)始唱龍歌。短歌一般由四句組成，前三句中間四個(gè)鼓，最后一句一個(gè)鼓。年輕人和老年人都唱短歌。長(zhǎng)歌是歌手。鼓是一種特殊的“喪鼓”，高約2英尺，腰形，直徑約2英尺，牛皮制成，每個(gè)村莊都有。鼓樂(lè)有快有慢:根據(jù)歌手的聲韻和歌曲，老鼓手演奏的鼓樂(lè)很精彩，快了就像珠落玉盤(pán)，瀑布打石頭；慢的時(shí)候悠揚(yáng)深沉，悲傷驚恐，深夜，聲音傳了幾里，聽(tīng)了幾個(gè)月難忘。長(zhǎng)歌行最講究押韻，有七言絕句、十字絕句、鏈絕句、倒裝句、數(shù)板等等。有各種各樣的歌詞，比如歌頌死者，歌頌古代事物，講述歷史故事，介紹時(shí)事政治，感受你所見(jiàn)所聞。唱腔也差不多，有時(shí)凄涼得讓人落淚；有時(shí)候，越是激情，越是毛。最有意思的是“比歌”和“打鼓”。比較歌曲時(shí)，靠口才、記憶力、吐字、音質(zhì)來(lái)爭(zhēng)奪“書(shū)生”，因?yàn)椤皶?shū)生”是公認(rèn)的有資格擊鼓的。鼓手是孝堂最好的歌手?！拔娜恕庇小拔臓?zhēng)”“武爭(zhēng)”。文學(xué)斗爭(zhēng)是互相謙讓?zhuān)彩前滇?。軍事斗?zhēng)靠實(shí)力。你唱個(gè)押韻，他跟著押韻，問(wèn)答，比知識(shí)競(jìng)賽強(qiáng)。有時(shí)候會(huì)互相指責(zé)，但是指責(zé)的方法很文明。舉個(gè)例子，當(dāng)允許人們說(shuō)錯(cuò)話(huà)的時(shí)候，他們會(huì)唱:“親愛(ài)的，你剛才怕沒(méi)唱清楚。如果你不信，我就告訴你真相……”。在孝堂聽(tīng)歌，可以感受到人與人之間樸實(shí)真摯的感情，以及泉州民間藝術(shù)悠久厚重的歷史文化積淀。我敢說(shuō)，世界上沒(méi)有一種喪葬儀式比泉州孝堂的唱和儀式更簡(jiǎn)單、更文明、更隆重、更能服喪、更富有現(xiàn)實(shí)犧牲意義。

八、隆重的“祭祀”儀式

老人去世時(shí)，“行祭”是必要的，也是很隆重的(和現(xiàn)代追悼會(huì)的意思一樣)。祭祀有兩種:分別祭祀和客祭。家族祭祀都是孝子侄做的。客祭是指所有與死者有親屬關(guān)系并被邀請(qǐng)(通知)的人都必須參加行祭儀式(朋友除外)。親戚應(yīng)該在家準(zhǔn)備祭祀用的菜肴。祭祀菜肴一般由四大盤(pán)肉組成，多為豬腸、油炸或炸魚(yú)、生老肉(約一斤水煮四塊方肉)、一整只蒸雞，每盤(pán)裝一大盤(pán)，祭祀儀式要寫(xiě)好。家庭祭祀菜要有六個(gè)盤(pán)子，由廚房廚師準(zhǔn)備。走祭形式眾多而莊嚴(yán)，由禮賓組四至五人組成，其中四人喊號(hào)令，一人引導(dǎo)“走祭”人完成各種儀式。祭畢，拜者跪下，禮部最有教養(yǎng)、聲音最大的人念祭(俗稱(chēng)“點(diǎn)煙”)。悼詞的主題是總結(jié)死者一生的福報(bào)和磨難。如果一些悼詞寫(xiě)得好，讀得好，幾百個(gè)陪孝的人都會(huì)哭。隨著社會(huì)的發(fā)展，“行祭”儀式的鹽水和鹽水依然保留。這也是將要消失的文化遺產(chǎn)。

九三年四節(jié)燒“靈屋”

老人在家停了三天(至少三天兩夜，也有很多天，古代有七天四十九天)，安葬后的三年里，孝子除了喪(喪)外還有四大祭祀。第一次是“六月七日”，也就是死者去世后42天，客人們要去孝家祭祀，這一天要給死者燒香。被燒了送去陰間生活(作者走訪(fǎng)了中國(guó)很多省份，只有我們縣)，還寫(xiě)了地契。第一個(gè)靈屋是孝子買(mǎi)的，但是當(dāng)天的菜和飲料都是女兒在家準(zhǔn)備的，帶回家給親戚朋友吃吃喝喝。其他親友要準(zhǔn)備“選舉籠”(裝滿(mǎn)紙錢(qián)或金銀綻的紙箱)，每人要有一擔(dān)以上(兩箱)，要在入土前燒掉。第二次祭祀是死者死后的第一個(gè)七月半，俗稱(chēng)“新七月半”。這個(gè)時(shí)候必須由女兒購(gòu)買(mǎi)(如果女兒多，則是大女兒)，燒給父親或母親。第三次祭祀是死者去世一年的紀(jì)念日，俗稱(chēng)“對(duì)九”。這個(gè)精神家園是由已婚的小女兒或?qū)O女購(gòu)買(mǎi)的。第四次祭祀，死者去世三年，禮物禮儀同上，只是最后三次去祭祀的親友，除了選籠之外，還要帶一只雞或鴨。三年結(jié)束，要把逝者的魂魄送到香堂，享受春秋時(shí)期晚輩的祭祀。

X.舒理石豎碑石“圓祖”

逝者死后三年，后人可以幫逝者立碑圈祖。石頭是在墳?zāi)股嫌煤?jiǎn)短的文字非法記錄死者的生活，站在墳?zāi)骨?。這種習(xí)俗全國(guó)各地都有，但泉州最流行的是石刻繞祖習(xí)俗。筆者走訪(fǎng)考察了該縣眾多石圈老祖宗，最大的石圈老祖宗。如果按照目前的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，建造它的成本應(yīng)該不低于人民幣百萬(wàn)元。平原地區(qū)的石圈祖先大多在文革中被毀，但目前東山瑤鄉(xiāng)至少能找到幾百個(gè)，按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)每一個(gè)的成本不會(huì)低于10萬(wàn)人民幣，有的應(yīng)該在50萬(wàn)人民幣以上。

根據(jù)作者的舊家譜，于之的宋代始祖陶崇公之墓是用宋理宗萊茨的520金建造的。我不知道當(dāng)時(shí)520金的市場(chǎng)價(jià)，也不知道現(xiàn)在能打折多少人民幣，但它的祖墳延續(xù)了800多年。在文化大革命被摧毀之前，它的石頭不下100噸，兩邊有16塊石頭翁仲。旁邊還建有內(nèi)外三殿的道安寺。現(xiàn)在如果建它的墳，恐怕要花一百萬(wàn)。石圈祖上皆刻有墓志銘、悼亡詩(shī)、挽聯(lián)、贊聯(lián)。他們的文字、書(shū)法、石刻，都是當(dāng)時(shí)的名家所作。還有不同的石雕動(dòng)物、花草，很有藝術(shù)價(jià)值。一個(gè)石圈始祖，其實(shí)就是一個(gè)真實(shí)的記錄和記錄當(dāng)時(shí)歷史的文化藝術(shù)圖書(shū)館。當(dāng)然，以前的石圈祖師爺都是當(dāng)官的或者有錢(qián)人做的。近代古跡多，圈祖少，但也不是沒(méi)有?；?8萬(wàn)元圈祖的人很多。