煮飯仙人是村嶋孟，他是一位廚師，因?yàn)榕腼兊拿罪埅?dú)具特色，非常的香甜可口，因此被大家親切的稱呼為煮飯仙人。1930年出生的他，用50年的時(shí)間去煮一碗白米飯，執(zhí)著和探索的精神令人敬佩。

　　村嶋孟是一位中日混血兒，從小在黑龍江長(zhǎng)大，受當(dāng)?shù)亓?xí)俗的影響，村嶋孟從小就對(duì)做飯感興趣，加上黑龍江當(dāng)?shù)孛罪埍旧砭秃苡忻?，因此他就專心鉆研米飯，希望能夠煮出一碗不一樣的米飯。村嶋孟烹飪的米飯?jiān)跁r(shí)間和煮飯器皿上有很?chē)?yán)格的要求，使用傳統(tǒng)的方式去煮米飯，這樣造就了他煮出來(lái)的米飯非常的香甜，明明都是一樣的米，但烹飪出來(lái)的味道卻大不一樣，也因此村嶋孟煮飯仙人的名號(hào)越來(lái)越響亮。

　　本身在日本大家就喜歡做壽司，而村嶋孟做出來(lái)的米飯有特殊的香味，被他們稱呼為銀飯，用銀飯做出來(lái)的壽司更加軟糯香甜，非常受歡迎。村嶋孟說(shuō)很感謝米飯養(yǎng)育了自己，所以自己就想用傳統(tǒng)的手藝回饋大家。