菠菜通常是人們最喜歡的綠葉蔬菜。
它富含微量元素鐵,可以補(bǔ)血,促進(jìn)血液循環(huán)。
而且含有大量的膳食纖維,可以通便,預(yù)防肥胖。
但是菠菜吃起來又甜又淡,很多人吃起來都覺得沒有味道,所以特別想知道這種蔬菜怎么做最好吃。今天,邊肖將分享菠菜的幾個(gè)經(jīng)典做法,這樣每個(gè)人都可以在家制作美味的菠菜。
堅(jiān)果菠菜
配料:花生(炒)、菠菜、色拉油、鹽4g、醋5g、大蒜5g、辣椒油2g。
菠菜加堅(jiān)果的方法
1)紅色花生。這種花生外面的紅色外殼有補(bǔ)血止血的作用,尤其是生吃的時(shí)候。
②清洗菠菜。
③菠菜用開水煮熟,然后用冷水浸泡。這一步可以去除菠菜中含有的草酸。
(4)菠菜切5厘米,蒜切碎。
⑤在鍋里放一點(diǎn)油,用小火炒花生。翻炒的時(shí)候,一直翻,直到花生裂開。
⑥將菠菜、蒜末、花生放入小鍋中,加入鹽、醋、辣椒油和少許糖,攪拌均勻。
蘑菇菠菜湯
配料:香菇50克,菠菜500克,鹽適量,生姜少許,肉湯適量,白糖少許。
蘑菇菠菜湯的制作方法
(1)先將冬刨花浸泡,然后將蘑菇的腳切掉,然后將蘑菇切片。
②菠菜切片。
③火鍋里放點(diǎn)油,姜片翻炒,然后放入蘑菇和湯煮開,轉(zhuǎn)慢火再煮15分鐘。
④加入菠菜,煮至熟。
⑤加鹽糖調(diào)味。
小費(fèi)
先將蘑菇洗凈,然后將浸泡在蘑菇中的水放入湯中一起煮,減肥效果更好,因?yàn)槟⒐剿腥ブ淖饔谩?/p>
另外,菠菜的根部不要去掉,因?yàn)楦坑泻芏酄I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),只要洗幾次沙子就會(huì)被沖走。
菠菜豬肝粥
配料:大米100克,菠菜50克,豬肝70克,鹽和黑胡椒適量。
菠菜豬肝粥的制作方法
①提前浸泡大米30分鐘。
②將煮熟的豬肝切成小丁備用。(最好用超市賣的豬肝尖,省時(shí)省力。)
③菠菜提前焯一下,去掉多余的草酸,切成方塊備用。
(4)向大米中加水,用大火煮沸。煮沸后,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
⑤米粥煮好后,加入豬肝丁,拌勻,蓋上鍋蓋燜10分鐘。
⑥10分鐘后撒上菠菜丁,撒上鹽和黑胡椒,煮一兩分鐘。
對(duì)菠菜的理解,
相信很多朋友會(huì)在電視上了解一些。
Popeye在漫畫里最喜歡的食物是菠菜。
雖然生活中的菠菜沒有動(dòng)畫那么神奇,
但確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。
對(duì)我們的健康有許多好處。
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