我們在減肥的時候可以通過補(bǔ)充蛋白質(zhì)，少吃碳水化合物，從而提高減肥效率。而豆制品含有非常好的植物蛋白，那么減肥期間所有的豆制品就可以隨便吃嗎？咔咔認(rèn)為有幾款豆制品的熱量大家需要知曉，小心被其素食的外衣欺騙了！

這幾款豆制品都已稱重過，都是100克這些豆制品已經(jīng)稱重，都是100克

黃豆，作為豆制品的黃豆本“豆”，它當(dāng)中有30%是一種叫“貝塔伴大豆球蛋白”（貝塔-conglycinin）的蛋白質(zhì)，它能夠促進(jìn)飽腹急速的分泌，而且其中所含40%的大豆蛋白又可以降低血液中的膽固醇，有助于減肥的進(jìn)行。大豆蛋白相比于肉類等動物蛋白，富含支鏈氨基酸可以增加肌肉，減少脂肪，并為人體提供營養(yǎng)。每100克黃豆所含熱量為359千卡。

100克黃豆所含熱量為359千卡大豆作為大豆制品，含有30%的稱為β-伴大豆球蛋白的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)飽腹感的快速分泌，40%的大豆蛋白可以降低血液中的膽固醇，有助于減肥。與肉類等動物蛋白相比，大豆蛋白富含支鏈氨基酸，能增肌減脂，為人體提供營養(yǎng)。每100克大豆含359千卡熱量。100克大豆的卡路里含量是359千卡

1.豆?jié){:豆?jié){在北方和南方都很常見。但是一般來說，我們習(xí)慣于過濾掉豆渣。我們感覺豆渣粗糙，刺痛我們的喉嚨。事實上，大豆富含豆渣中的高纖維，豆渣中的脂肪含量低，可以改善便秘，有助于減肥。所以，豆渣和豆?jié){過濾后最好不要一起喝，或者用過濾后的豆渣做饅頭和炒雞蛋，營養(yǎng)互補(bǔ)，口感極佳。一般每100 g /100ml豆?jié){的熱量含量為33 kcal。

豆?jié){中的豆渣脂肪含量低、纖維高豆?jié){中的豆渣脂肪含量低，纖維含量高

2.豆腐:北豆腐又稱老豆腐、鹵水豆腐，含水量80%左右，口感更濃，質(zhì)地更緊實，切面不如南豆腐光滑。南豆腐又稱嫩豆腐，含水量90%，質(zhì)地柔軟，口感細(xì)膩。每100克老豆腐含93千卡，嫩豆腐含57千卡。

老豆腐的熱量比嫩豆腐高老豆腐的熱量比嫩豆腐高

3.豆腐干:豆腐干是加入豆腐制成的。制作時加入鹽、茴香、胡椒、八角、干姜等調(diào)料。它清香爽口，被稱為“素火腿”。壓制的豆腐干含水量在50%左右，含有鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)。但是豆腐干鈉含量比較高，少吃點。每100克豆腐干含142千卡熱量。

4、一千張:一千張類似豆腐，只是豆腐壓成塊，一千張壓成片。每100克上千張含有260千卡熱量。

5.油豆腐:油豆腐又稱豆腐泡，是用油炸豆腐制成的，口感軟而軟，外嫩內(nèi)嫩。一般用于燉肉，鈣和蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量也高，熱量接近禽肉。每100克油豆腐含244千卡熱量。

100克千張和100克油豆腐的熱量接近100克千張熱量接近100克油豆腐熱量

6.腐竹:腐竹是將濃縮豆?jié){煮沸，保溫一段時間，在表面形成薄膜，取出薄膜并干燥。腐竹濃縮了大豆的營養(yǎng)，是豆制品營養(yǎng)的冠軍。但由于腐竹是濃縮豆?jié){精，熱量很高，每100克腐竹熱量為459千卡

腐竹取自豆?jié){最上面的一層植物油脂腐竹取自豆?jié){中的植物油頂層

其中腐竹的熱量最高，其次是千塊和油豆腐，豆?jié){的熱量最低。那么他們的熱度到底是什么意思呢？我們來看看這張圖:

小心豆制品當(dāng)中的增肥陷阱當(dāng)心豆制品中的增肥陷阱

腐竹不僅熱量高，脂肪含量也高:

有沒有被腐竹的脂肪含量嚇到呢？你被浴霸的脂肪含量嚇到了嗎？

因此，我們應(yīng)該每天適量食用豆制品，不要因為它們是素食，就放松減肥的神經(jīng)。那么每天能吃多少豆制品呢？

過度食用豆制品也會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。每個人每天可以吃40克左右的大豆。那么40克大豆的熱量相當(dāng)于200克豆腐，100克豆腐干，30克腐竹，800克豆?jié){。所以希望大家明白，世界上沒有完美的食物，只有合理的飲食！