馮驥才說(shuō):“過(guò)年就是家鄉(xiāng)，就是熱土，就是父母，就是故土，就是血緣，就是根。這一天的文化是人創(chuàng)造的，這一天的團(tuán)聚時(shí)間也是人自己規(guī)定的。因此，這一天的氣氛是激情、溫暖、和諧和富足。”

隨著羊年的到來(lái)，年味更濃了。一幅斑駁的舊年畫，一幅色彩單一但做工精美的剪紙，民間傳統(tǒng)正在變成今天的時(shí)尚。誰(shuí)能淡化和取代五千年來(lái)無(wú)數(shù)游子回家的心情？

故土、田園、鄉(xiāng)愁，還有無(wú)數(shù)具體的方式和手法，都是過(guò)年永恒而又特別的話題。

我堅(jiān)信，一年的味道離大城市很遠(yuǎn)。去小鎮(zhèn)拜年，吃小吃，聊聊家庭生活。

今年，我去了荊門。

在荊門，很多家庭還保留著老一輩傳下來(lái)的習(xí)俗。最有特色的是打魚(yú)糕和做糯米糕。

炸魚(yú)餅

打魚(yú)糕

地處魚(yú)米之鄉(xiāng)，魚(yú)糕已成為當(dāng)?shù)靥厣?，魚(yú)糕是過(guò)年必不可少的一道菜。相傳這道菜起源于楚國(guó)的宮廷菜肴，入口嫩滑，魚(yú)香味長(zhǎng)，柔軟有彈性，一直是當(dāng)?shù)厝诉^(guò)節(jié)必吃的菜，有“無(wú)餅即無(wú)席”之說(shuō)。這道手工制作的菜，將魚(yú)剁碎，雞蛋攪拌，加入調(diào)味料，放入蒸籠蒸熟，讓人垂涎三尺。

玩蛋糕，品嘗新年

糯米糕

走開(kāi)。

荊門地區(qū)玩汽巴也是傳承傳統(tǒng)的一種方式，幾乎所有的媽媽都熟練的知道每一個(gè)流程。提前一周把臘月的糯米泡好，蒸熟放在石槽里，用木棍或石錘搗成泥。由于這是體力勞動(dòng)，鄰居和親戚會(huì)互相幫助。糯米糕煮熟后，泡在水里。想吃的時(shí)候拿出來(lái)切塊，用雞蛋包好，煎成金黃色。就變成了簡(jiǎn)單美味的早餐。

中午團(tuán)圓飯

和全國(guó)其他地方最大的區(qū)別就是這里的年夜飯是中午而不是晚上，中午也算

是一天中最好的時(shí)光。現(xiàn)在大年三十，差不多從上午十點(diǎn)開(kāi)始，就能聽(tīng)到鞭炮聲——一些家庭已經(jīng)開(kāi)始吃年夜飯了。長(zhǎng)輩說(shuō)越早吃團(tuán)圓飯?jiān)胶谩，F(xiàn)在每個(gè)家庭都領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這意味著家庭是圓的，圓的。

我們也注意吃團(tuán)圓飯。燃放鞭炮時(shí)，我們家每個(gè)房間的燈都要打開(kāi)，這意味著來(lái)年的美好未來(lái)。然后長(zhǎng)輩們會(huì)在餐桌的廣場(chǎng)上斟酒請(qǐng)吃飯，稱他們?yōu)樽嫦?。?jīng)過(guò)一個(gè)儀式過(guò)程，全家人就要吃飯了。席間，晚輩要向長(zhǎng)輩敬酒或敬茶，說(shuō)祝福的話，意思是一年后要更懂事。

如果一個(gè)老人在家去世，他會(huì)連續(xù)三年每年除夕聚餐后去墓地給老人點(diǎn)煙。

午飯后，全家人必須小心洗澡。洗澡在這一天變得特別重要，因?yàn)檫^(guò)了今天，就是新年了。要洗掉前一年的煩惱、悲傷和不快，只有對(duì)新的一年的期待和美好的祝愿。這個(gè)美好的愿望就是換上新衣服?，F(xiàn)在雖然不用像小時(shí)候那樣穿新衣服，但我會(huì)拿出自己喜歡的衣服在這一天穿。

做好準(zhǔn)備，或者忙忙碌碌或者悠閑的度過(guò)一個(gè)下午，吃完飯全家人一起看春晚。孩子需要保持年齡。按照老一輩的說(shuō)法，你保持年齡越久，你的父母和長(zhǎng)輩就活得越久...

幾年后再回頭看，過(guò)年是我記憶中的一個(gè)灰暗的日子空，遠(yuǎn)近的鞭炮聲，空氣中淡淡的火藥味空。

新年好！