中國馬蹄蟹是地球上最古老的物種之一,至今仍保留著原始生物的外貌,因此也被稱為“海里的活化石”。
吃了近30年的鱟【HUU】,胡先生做夢也想不到自己和妻子會(huì)被騙,差點(diǎn)丟了性命。昨天,在寧波李惠日醫(yī)院獲救后,兩人都脫離了危險(xiǎn)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),近幾個(gè)月寧海、奉化有6人因食用鱟中毒。據(jù)專家分析,他們可能誤食了有毒的鰱魚。
為了滿足我的渴望,我?guī)缀跏チ速徺I鰱魚的生命
胡先生,36歲,廚師,現(xiàn)居寧海橋頭胡街土家村。馬蹄蟹是上周四在橋頭湖菜市場側(cè)門附近的一個(gè)水產(chǎn)品攤上買的。老板買了十多只馬蹄蟹,30塊錢挑了兩只,平均一只重。
“那天看到一個(gè)攤位在賣,就買了兩個(gè)滿足自己的渴望。在我們那里,馬蹄蟹是用來招待客人的好東西。”
因?yàn)槿硎菆?jiān)硬的綠色外殼,鱟在寧波也被稱為“鐵將軍”。胡先生以前是廚師。他說一般做鰱魚有兩種方法,一種是紅燒,一種是蔥油。其實(shí)肉不多,主要吃的是殼里面的籽和奶油,味道鮮美。
“我記得小時(shí)候,暑假去海邊玩的時(shí)候,能找到爬到沙灘上產(chǎn)卵的蟑螂,還有沒長大的蟑螂,只有硬幣大小,我們抓來在教室里玩?!焙壬f,吃鱟快30年了,從來沒想過自己會(huì)中毒。
買的那天中午,他燒了一盤蔥花,和老婆還有11歲的兒子一起吃了一盤。晚上,他又燒了一只馬蹄蟹。因?yàn)槟翘焱砩纤隽颂~,兒子沒吃馬蹄蟹,夫妻倆吃了。
兩個(gè)小時(shí)后,胡先生和他的妻子感到舌頭、指尖和腳趾麻木,他們都很虛弱。經(jīng)過一個(gè)小時(shí)的煮沸,他們沒有好轉(zhuǎn)。他開車把妻子送到寧??h人民醫(yī)院治療。
“當(dāng)我到達(dá)醫(yī)院時(shí),我妻子甚至不能走路。醫(yī)生給她洗胃輸液,情況還是越來越糟。當(dāng)晚11點(diǎn),我們被救護(hù)車轉(zhuǎn)移到寧波李惠日醫(yī)院。當(dāng)我到達(dá)醫(yī)院時(shí),我妻子已經(jīng)不能去了。醫(yī)生發(fā)了病危通知?!?/p>
誤吃鯖魚有毒的鰱魚是可能的
胡先生中毒后,有醫(yī)生在朋友圈發(fā)了提醒:“我們吃的大多是中國的馬蹄蟹,一般不會(huì)中毒,但另一種圓尾馬蹄蟹毒性很大。毒素和河豚一樣,會(huì)致死,非常危險(xiǎn)。普通人很難區(qū)分這兩種馬蹄蟹,要小心!”
根據(jù)胡先生和他妻子的中毒癥狀,李惠日醫(yī)院ICU主任金玉紅說:“患者的口和手麻木無力,是一種導(dǎo)致神經(jīng)麻痹的中毒癥狀,類似于吃河豚引起的中毒癥狀。目前還沒有特效藥可以治愈這種毒素。除了第一時(shí)間嘔吐洗胃外,就是血液灌流,就是把病人的血液抽出來,血液中的毒素被機(jī)器吸附,然后回到病人體內(nèi)。這個(gè)過程有點(diǎn)像血液透析。”
一個(gè)月前,奉化有四人因食用鱟中毒。去年7月,福州發(fā)生多起食用鱟中毒事件。專家猜測,這個(gè)時(shí)候正好是馬蹄蟹上岸產(chǎn)卵的時(shí)候,很容易被附近的漁民抓住,有毒的馬蹄蟹也混了進(jìn)來。
關(guān)于鲅魚的毒性,《健康研究》的一篇文章說,湛江海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的實(shí)驗(yàn)證明,鲅魚引起的小鼠死亡特點(diǎn)是急跳和跳躍,類似于河豚毒素中毒。
刀鱭比中國的馬蹄蟹小
鮐魚的形狀與中國馬蹄蟹相似。但是,如果仔細(xì)看,還是能發(fā)現(xiàn)兩者的區(qū)別。廣西海洋研究所的梁光耀在《海洋湖泊沼澤通報(bào)》中做了詳細(xì)描述。
中國馬蹄蟹
身體長60多厘米
平均體重6 kg左右,雄性較小,平均體重3 kg左右
尾劍呈三角錐狀,上下邊緣緊貼身體,有鋸齒狀小刺。尾劍和甲殼的長度大致相等
后腦勺和胸部凹凸有致。從側(cè)面看,它相當(dāng)鼓
在雄性中,第一對(duì)和第二對(duì)足段是鉤狀的
刀鱭
體長只有30厘米,重量很輕
平均體重1 kg左右,雄性較小,體重7左右
頭胸釘背面凹凸,從側(cè)面看平坦
雄性的第一對(duì)和第二對(duì)腳踏板是向內(nèi)彎曲的鉗形
差異
尾劍呈圓柱形,光滑,上面沒有小刺,尾劍明顯比甲殼長
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