在農(nóng)村，很多人都會種植一些農(nóng)作物或者果樹，這都是人們的主要收入來源，所以農(nóng)民也會細心打理。但是這地里的野草和害蟲就很讓人頭疼了，像一些的棗樹、櫻桃樹、蘋果樹上就會經(jīng)常長一些金黃色的毛毛蟲了，上面有很多黑色的刺狀物，皮膚不小心接觸到就會產(chǎn)生針刺般的疼痛，你們有見過這種蟲子嗎？

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這種蟲子在農(nóng)村俗稱“楊拉罐”，長在果樹上的時候，都會咬食果實、葉子，嚴重的時候葉子會將葉子全吃光，剩下枝條和葉柄，這就很影響果樹生長和結(jié)果了， 所以它在農(nóng)村也是一大害蟲啊，農(nóng)民都很討厭它。但是今時不同往日，這種害蟲卻成稀罕的美味，有錢都很難買到，而它的學(xué)名就是青刺蛾了，也可以叫洋辣子。

看圖中這些像小豆子的東西，就是青刺蛾的幼蟲了，像這樣一盤青刺蛾可是很難得的，估計要攢很久才有吧。這青刺蛾幼蟲外面有一層薄薄的殼，等到四五月份的時候，這些幼蟲就會破殼而出了，長成金黃色的洋辣子，此時就不能碰到它了，相信別它刺過的人就知道有多痛了。

而這青刺蛾在吃之前，就要用刀把外殼壓裂，然后剝開外殼，取出里面的幼蟲，看起來就跟黃豆一樣，個頭很小，而且摸起來軟乎乎的。一般這青刺蛾都是直接干鍋炒香，用小火慢慢烘焙著，隨著溫度的升高，這青刺蛾的身體就開始膨脹起來了，圓鼓鼓的特別可愛，像這樣就可以直接吃了，也可以撒上椒鹽來吃，這樣更有味。

這炒熟的青刺蛾吃起來外酥里嫩的，咬下去有點吃爆漿的感覺，特別的香，而且富含蛋白質(zhì)，跟竹蟲、蠶蛹感覺是差不多的。不過對于沒吃過的人來說，這青刺蛾看起來就很難以下口了。其實在農(nóng)村，這“楊拉罐”真是一種不可多得的野味，吃過的人不多，不知道大家有沒有吃過呢？